ألياف الأكاسيا العضوية Dynveo 200 غ في باريس: بريبيوتيك لطيف للبداية

يكثر الحديث عن الميكروبيوتا، أي تلك المليارات من البكتيريا التي تعيش في أمعائنا. ولكي تبقى وفيرة ومتنوعة، فهي تحتاج إلى الغذاء، وغذاؤها المفضّل هو تحديدًا الألياف التي لا نستطيع نحن هضمها. وهذا هو تعريف البريبيوتيك: غذاء للفلورا المعوية، لا لنا.

تعبر ألياف الأكاسيا المعدة والأمعاء الدقيقة دون أن تُهضم، وتصل سليمة إلى القولون، حيث تخمّرها البكتيريا ببطء. وينتج عن هذا التخمّر أحماض دهنية قصيرة السلسلة، ومنها البوتيرات، التي تستخدمها خلايا جدار القولون وقودًا لها. بعبارة أخرى، تغذّي الألياف البكتيريا، والبكتيريا بدورها تغذّي جدار الأمعاء.

بالنسبة إلى الفلورا، يُستهدف عادةً 10 غ يوميًا، تؤخذ بانتظام لعدة أسابيع. لذلك لا يُحكم على البريبيوتيك في يومين: فالانتظام هو ما يهمّ، أكثر بكثير من الكمية المتناولة في يوم واحد.

الكلمتان متشابهتان، وكثيرًا ما يُطرح علينا هذا السؤال في المتجر. البروبيوتيك يوفّر بكتيريا حيّة، أي سلالات محددة بدقة مثل العصيات اللبنية أو البكتيريا المشقوقة (البيفيدوبكتيريا)، وغالبًا ما يأتي على شكل كبسولات. أما البريبيوتيك فلا يوفّر أي بكتيريا: بل يوفّر ما يغذّي البكتيريا الموجودة أصلًا، وتلك التي نضيفها عبر البروبيوتيك.

النهجان متكاملان. يمكنكم تناول ألياف الأكاسيا وحدها لدعم فلورتكم الخاصة يوميًا، أو الجمع بينها وبين فترة تتناولون فيها البروبيوتيك: فتصبح الألياف حينئذ تربة خصبة للسلالات المضافة. ولهذا الجمع بين البريبيوتيك والبروبيوتيك اسم: السينبيوتيك.

تتناسب عدة تركيبات من قسم البروبيوتيك والبريبيوتيك لدينا مع هذا الكيس: Formule Probio من Novoma، وProbio 4 من Dynveo، أو بروبيوتيك وبريبيوتيك Greenwhey التي تجمع العائلتين في كبسولة واحدة. ولاختيار سلالاتكم، يقدّم مقالنا البروبيوتيك: كيف تختارون السلالات المناسبة عرضًا شاملًا للموضوع.

لا تتخمّر كل الألياف البريبيوتيكية بالسرعة نفسها. فالإينولين والـFOS (الفركتو أوليغوسكاريدات) تتخمّر بسرعة منذ بداية القولون، وهي تناسب كثيرًا من الناس تمامًا. أما صمغ الأكاسيا فيتميّز ببنية شديدة التفرّع تفككها البكتيريا شيئًا فشيئًا على امتداد القولون كله.

النتيجة العملية: تتكوّن الغازات بشكل أكثر تدرّجًا، وتتحمّلها الغالبية العظمى من الناس جيدًا جدًا، حتى بكميات مرتفعة. إنها الألياف التي نقترحها أولًا على أصحاب البطن الحساس أو على من يخطون خطواتهم الأولى مع البريبيوتيك. وهي متوافقة أيضًا مع نظام غذائي منخفض الـFODMAP.

ميزة أخرى: لا تنتفخ ولا تكوّن هلامًا. فعند إذابتها في كوب من الماء لا يُلاحَظ وجودها، فلا طعم لها ولا قوام. لا نتناولها لنرى أثرًا بين ليلة وضحاها، بل لنغذّي فلورتنا أسبوعًا بعد أسبوع.

صُمّم كيس الـ200 غ للتجربة الأولى. بمعدل 10 غ يوميًا، يكفي لأقل بقليل من ثلاثة أسابيع، ولمدة أطول خلال مرحلة البدء. إنه الحجم المناسب للتأكد من أن هذه الألياف تناسبكم، أو لمرافقة فترة تتناولون فيها البروبيوتيك.

توفّر ملعقة القياس المسطّحة، الموجودة داخل الكيس، نحو 2.6 غ من الألياف. للبدء: ملعقة واحدة يوميًا في الأسبوع الأول، ثم ملعقتان في الأسبوع الثاني، ثم حتى أربع ملاعق، أي نحو 10 غ، موزّعة على الوجبات. فالزيادة التدريجية تمنح الفلورا الوقت للتكيّف، حتى مع ألياف بهذا اللطف.

يذوب المسحوق في الماء أو العصير أو هريس الفواكه أو الزبادي أو حساء فاتر. احرصوا على شرب كمية كافية من الماء خلال اليوم، كما هو الحال مع أي مدخول من الألياف. وإن اعتمدتموها، فإن حجم 350 غ يتولّى المهمة للاستخدام المنتظم، بالتركيبة نفسها تمامًا.

ألياف الأكاسيا، المعروفة أيضًا باسم الصمغ العربي، مصدرها النُّسغ المجفّف لبعض أنواع الأكاسيا في أفريقيا، ويُجمع بالسيلان الطبيعي أو بشقّ خفيف في اللحاء. استُخدمت منذ العصور القديمة، وهي اليوم من أسهل الألياف القابلة للذوبان إدماجًا في الحياة اليومية.

وصفة Dynveo تختصرها جملة واحدة: 100% ألياف أكاسيا من الزراعة العضوية. بلا سواغات، بلا منكّهات، بلا محلّيات، وخالية من الكائنات المعدّلة وراثيًا. يُطحن الصمغ ويُعبّأ في فرنسا، في كيس قابل لإعادة الإغلاق مع ملعقة القياس الخاصة به. المسحوق يتأثر بالرطوبة: أحكموا إغلاق الكيس بعد كل استخدام.

تناسب الأنظمة الغذائية النباتية الصرفة والخالية من الغلوتين. وفي متجرنا في الدائرة الثانية عشرة من باريس، اخترناها لهذه البساطة: مكوّن واحد، ومنشأ واضح، وألياف يتحمّلها جيدًا معظم زبائننا.

هل ألياف الأكاسيا بروبيوتيك؟

لا. إنها بريبيوتيك: لا تحتوي على بكتيريا، بل تغذّي البكتيريا الموجودة في أمعائكم. ويمكن الجمع بينها وبين بروبيوتيك يوفّر سلالات حيّة.

هل يمكن تناولها في الوقت نفسه مع بروبيوتيك؟

نعم، فهو جمع منطقي وشائع. يمكن تناول كبسولة البروبيوتيك والألياف في الوجبة نفسها. ويساعدكم فريقنا في الدائرة الثانية عشرة من باريس على اختيار التركيبة التي تناسبكم.

كم يدوم كيس الـ200 غ؟

أقل بقليل من ثلاثة أسابيع بمعدل 10 غ يوميًا، وأكثر من ذلك خلال مرحلة البدء التدريجي.

ما طعم ألياف الأكاسيا؟

لا طعم لها تقريبًا. تذوب دون تكتّل في مشروب بارد أو فاتر، ولا تغيّر طعم الزبادي أو الحساء ولا قوامهما.