البروبيوتيك والبريبيوتيك

البروبيوتيك كائنات دقيقة حية، معظمها بكتيريا من عائلتي Lactobacillus وBifidobacterium، توجد طبيعيًا في الزبادي والكفير ومخلل الملفوف غير المطبوخ. وفي المكملات الغذائية تُركَّز في كبسولات وتُحدَّد جرعتها بمليارات الوحدات المكوِّنة للمستعمرات (CFU)، فتعرف بدقة ما تتناوله.

تستضيف أمعاؤنا مليارات البكتيريا، وهو ما نسميه اليوم الميكروبيوتا (وكان يُسمّى سابقًا «فلورا الأمعاء»). ويتأثر توازنها بإيقاع الحياة في المدينة: وجبات سريعة على عجل، وتوتر، وقلة نوم، وسفر، وتغيّر الفصول. وفي مثل هذه الفترات يختار كثير من زبائننا فترة تناول للبروبيوتيك.

لكل سلالة هويتها الخاصة التي تُحدَّد بثلاثة عناصر: الجنس والنوع والسلالة (مثل Lactobacillus rhamnosus GG). لذلك فإن منتجين يحملان اسم النوع نفسه ليسا بالضرورة متكافئين. لمعرفة المزيد، اقرأ دليلنا كيف تختار سلالات البروبيوتيك المناسبة.

تتشابه هذه الكلمات الثلاث لكنها لا تعني الشيء نفسه. البروبيوتيك هي البكتيريا الحية نفسها. أما البريبيوتيك فهي ألياف (الإينولين، وFOS، وألياف الأكاسيا…) لا نهضمها وتكون غذاءً للبكتيريا النافعة الموجودة أصلًا في الأمعاء. وأخيرًا، البوستبيوتيك هي بكتيريا معطَّلة أو المواد التي تنتجها: لم تعد حية، ولذلك فهي شديدة الثبات.

عندما يجمع منتج واحد البروبيوتيك والبريبيوتيك في الكبسولة نفسها، نتحدث عن تركيبة سينبيوتيك. وهو نهج منطقي: تُقدَّم البكتيريا ومعها في الوقت نفسه ما تتغذى عليه. لذلك ستجد في هذه الفئة أيضًا تركيبات تحتوي على البريبيوتيك، مثل Formule Probio من Novoma (ألياف الأكاسيا) أو Pure Bio² من Nutripure (الإينولين وFOS).

وفي الطعام، توجد البريبيوتيك طبيعيًا في الثوم والبصل والكرّاث والخرشوف والهليون والموز غير الناضج تمامًا والحبوب الكاملة. ويبقى النظام الغذائي المتنوع الغني بالنباتات هو الأساس.

في Herba Barona اخترنا تشكيلة صغيرة من المنتجات ذات التركيبة الواضحة: سلالات مسمّاة، وعدد CFU مذكور، وكبسولات مصممة لعبور المعدة.

يجمع Probio 4 من Dynveo بـ 60 كبسولة أربع سلالات حاصلة على براءات اختراع وموثقة جيدًا (LGG وBB-12 وLA-5 وL. reuteri LRC) بتركيز 10 مليارات CFU، في كبسولات مقاومة لحموضة المعدة. ويتوفر أيضًا بعبوة 28 كبسولة، وهي عملية للسفر أو للتجربة الأولى.

أما Formule Probio من Novoma فهي تركيبة سينبيوتيك: ست سلالات بروبيوتيك مع ألياف الأكاسيا، وهي بريبيوتيك لطيف. إنها المنتج الذي يستحق الاهتمام إن كنت تبحث عن البروبيوتيك والبريبيوتيك معًا.

ويتبع Postbio 3 من Dynveo منطقًا آخر: فهو يجمع بين سلالات معطَّلة (بوستبيوتيك) وفيتامين D3 الذي يساهم في الوظيفة الطبيعية لجهاز المناعة. وأخيرًا، يجمع Pure Bio² من Nutripure، وهي علامة فرنسية، بين ست سلالات واثنين من البريبيوتيك، هما الإينولين وFOS.

جديد: يجمع منتج بروبيوتيك وبريبيوتيك من Greenwhey هو الآخر بين البروبيوتيك والألياف البريبيوتيكية في الكبسولة نفسها.

وإن كنت تبحث عن بريبيوتيك بمفرده، فإن ألياف الأكاسيا العضوية من Dynveo على شكل مسحوق تمتزج بسهولة مع الماء أو الزبادي.

ثلاثة أسئلة بسيطة تساعدك على الاختيار. هل السلالات مسمّاة بدقة؟ المنتج الجيد يذكر السلالة كاملة وليس النوع فقط. كم عدد CFU في الجرعة؟ تتراوح التركيبات غالبًا بين 10 و60 مليارًا. هل الكبسولة مقاومة لحموضة المعدة حتى تصل البكتيريا إلى الأمعاء؟

فكّر أيضًا في طريقة الحفظ. تُحفظ منتجات البروبيوتيك لدينا في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن الحرارة والرطوبة: فقط تجنّب تركها تحت أشعة الشمس المباشرة أو داخل السيارة في الصيف.

تجد البروبيوتيك مكانها الطبيعي إلى جانب مكملاتنا الأخرى الخاصة بـالهضم وحركة الأمعاء. وإن كان لديك أي تردد، يأخذ فريق متجرنا في شارع Théophile Roussel الوقت الكافي لمقارنة الملصقات معك.

متى أتناول البروبيوتيك؟

اتبع طريقة الاستعمال المذكورة على كل علبة: فهي تختلف حسب التركيبة ونوع الكبسولة. والأهم هو الانتظام، أي تناول الكبسولة كل يوم في الوقت نفسه.

هل يجب تناول البريبيوتيك إلى جانب البروبيوتيك؟

ليس ذلك ضروريًا. فالنظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يوفر أصلًا أليافًا بريبيوتيكية. وإن كنت تفضّل الجمع بينهما، فاختر تركيبة سينبيوتيك مثل Formule Probio من Novoma.

هل يجب حفظ البروبيوتيك في البرد؟

تُحفظ المنتجات التي نقدمها في درجة حرارة الغرفة، في مكان جاف وبعيدًا عن الحرارة. اتبع دائمًا تعليمات الحفظ المدوّنة على العلبة.

هل يمكن شراؤها مباشرة في باريس؟

نعم، التشكيلة كاملة متوفرة في متجرنا في باريس. ويمكنك أيضًا الطلب عبر الإنترنت واستلام طلبك من المتجر.

تجد منتجات البروبيوتيك في متجرنا للمكملات الغذائية، المفتوح منذ عام 2006 في الدائرة الثانية عشرة من باريس.

• العنوان: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• المترو: Ledru-Rollin (الخط 8) أو Bastille (الخطوط 1 و5 و8)
• ساعات العمل: من الثلاثاء إلى السبت، من 9:30 إلى 18:30
• الهاتف: 01 43 42 43 80