豌豆蛋白取自黄豌豆（Pisum sativum），这是一种因富含蛋白质而被种植的豆科植物。豌豆经过研磨后，蛋白质部分通过温和工艺分离出来，不使用化学溶剂，并采用低温干燥（低于 42 度），从而保留蛋白质与氨基酸的品质。由此获得一种细腻、味道中性、蛋白质浓度达 83 % 的分离物。

这一工艺去除了豆科植物中天然存在的大部分抗营养因子，这也解释了豌豆分离蛋白出色的消化率。与某些未经分离的植物蛋白不同，它通常不会引起腹胀。也请发现我们全部的蛋白粉，让您的蛋白来源更多样。

每 100 g 含 83 g 蛋白质，这款分离物跻身蛋白质浓度最高的植物来源之列，水平接近乳清蛋白。其氨基酸构成对运动人士尤其有价值：富含 BCAA（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）、精氨酸和赖氨酸。BCAA 在蛋白质合成和运动后的肌肉恢复中发挥核心作用。

这种完整蛋白的高浓度有助于维持和增长肌肉量。若需全面的运动营养，请查看我们全部的巴黎运动营养精选。

豌豆蛋白在多个方面区别于其他植物蛋白。与大米蛋白相比，它的赖氨酸含量更高，而赖氨酸是谷物中常常不足的一种氨基酸。与大豆相比，它不存在与植物雌激素相关的问题，并且适合大豆不耐受人群。与大麻蛋白相比，它的蛋白质浓度明显更高（83 % 对约 50 %）。

其消化率非常好，PDCAAS 评分位居植物蛋白前列。为了获得更完整的氨基酸构成，许多纯素运动人士会将其与大米蛋白或大麻蛋白搭配，因为后者的含硫氨基酸具有互补性。

将 2 汤匙（20 至 30 g）粉末在摇摇杯中与水、植物奶或果汁混合，每份约可提供 16 至 24 g 蛋白质。对于运动人士，理想的服用时机是在训练前后。其中性的味道和细腻的质地使其易于融入日常。

在烹饪中，豌豆蛋白粉可加入奶昔、粥、松饼、玛芬、能量球、汤品甚至某些酱汁中，而不会明显改变成品的口味。请将袋装产品存放在阴凉、干燥、避光处，每次使用后密封好，以保持粉末的新鲜度。

本产品的唯一成分是 100 % 纯净的豌豆分离蛋白，来自有机农业。有机认证保证豌豆在种植过程中不使用合成农药、化学肥料和转基因。低温干燥与无溶剂提取保留了分离物的营养价值。

不添加任何添加剂、甜味剂、香精或着色剂。这是一款纯度极高的单一成分产品，让您能够完全掌控自己在配方中添加的内容。这种成分透明度对追求清洁标签产品的人士而言是一项关键标准。

有机豌豆蛋白适合广泛的人群。运动人士用它来支持肌肉恢复，并在训练前后补足蛋白质摄入。素食者和纯素食者从中找到一种易于融入日常的蛋白来源。麸质、乳糖或大豆不耐受人群则欣赏其友好的过敏原特性。

蛋白质需求增加的年长者，也可从中获益以保持肌肉量。最后，关注自身环境足迹的人士选择豌豆蛋白，因其生态影响低于动物蛋白。

在我们的蛋白产品中，也请在精选中发现 Protéines végétales bio – Dynveo – 500 g。

对运动人士而言，可搭配 Créatine monohydrate Creapure® poudre – dynveo – 250 g。

豌豆蛋白的氨基酸构成完整吗？

作为植物来源，豌豆蛋白的构成非常完整，富含 BCAA、精氨酸和赖氨酸。其蛋氨酸和半胱氨酸含量略低于动物蛋白。为了获得完全均衡的构成，常见做法是将其与大米蛋白或大麻蛋白搭配，因为后者的含硫氨基酸具有互补性。

豌豆蛋白适合过敏人群吗？

它天然不含主要过敏原：麸质、大豆、乳制品、蛋类和坚果。因此对大多数存在不耐受的人士而言是一个安全的选择。若对豆科植物（豌豆、小扁豆、鹰嘴豆）过敏，请在食用前咨询您的过敏专科医生。

每份含多少蛋白质？

按 2 汤匙（20 至 30 g）计算，每份约提供 16 至 24 g 蛋白质。合理的每日摄入量通常在 20 至 40 g 之间，作为多样均衡饮食的补充。

在巴黎哪里可以购买有机豌豆蛋白？

欢迎前往位于巴黎 12 区 10 rue Théophile Roussel 的膳食补充剂与运动营养商店 Herba Barona。我们的团队在店内为您提供建议。也可通过我们的网站配送至法国各地。