Detta koncentrat utmärker sig framför allt genom det krävande urvalet av råvaror. Kycklingbenen kommer uteslutande från ekologiska gårdar där djuren har fri tillgång till utomhusvistelse och varken har fått vaccin eller onödiga behandlingar. Denna noggrannhet garanterar spårbarhet, en högre kvalitet på det extraherade kollagenet samt total frånvaro av allergener eller oönskade tillsatser.

Det enkla receptet innehåller endast tre ingredienser: ekologiska kycklingben, renat vatten och noggrant utvalt stensalt. Detta medvetna val gör det möjligt att framhäva buljongens subtila och naturliga smak samtidigt som de näringsmässiga egenskaperna bevaras intakta. Det är denna långa, traditionella process som säkerställer en exceptionell koncentration av protein och aminosyror som blir tillgängliga efter hydrolys, vilket gör varje portion mycket lättupptaglig.

Upptäck hela vårt kollagensortiment i vår butik i Paris.

Koncentratet erbjuder en imponerande profil som gynnar både ledhälsan och den allmänna balansen tack vare en unik synergi av näringsämnen. Man återfinner bland annat 26 g kollagen och 36 g protein per 100 g produkt, med en balanserad förekomst av 20 aminosyror inklusive L-glutamin, uppskattat för tarmens återhämtning.

Flera mineraler kompletterar detta proteintillskott, såsom kalium, fosfor, natrium och magnesium. Denna kombination möter perfekt behoven hos aktiva personer eller de som söker muskelstöd utan att kompromissa med matsmältbarheten. Dessutom maximerar den totala frånvaron av gluten, laktos, nattskatteväxter och tungmetaller toleransen för alla kostprofiler.

Vad är fördelen med kollagen i den moderna kosten?

Kollagen utgör en viktig del av människans bindväv och spelar en central roll för hudens elasticitet, samt benens och ledernas styrka. Ur kostsynpunkt ger ett högkvalitativt tillskott ett extra stöd åt vävnaderna, särskilt vid en kost med lite inälvsmat och brosk.

För att maximera effekten är det viktigt att prioritera naturliga och hydrolyserade källor, vilket underlättar ett snabbt upptag. Detta är särskilt relevant för idrottare, seniorer och alla som vill förebygga vissa brister eller ledbesvär.

Varför välja en koncentrerad buljong framför ett isolerat kollagen?

Till skillnad från isolerade kollagenpulver kombinerar den koncentrerade buljongen en synergieffekt tack vare den naturliga samförekomsten av mineraler och varierade aminosyror. Matsmältningsupptaget förstärks av mineralernas kelaterade struktur, vilket ger en bättre biologisk effektivitet i vardagen.

Buljongens användning går längre än så: den ersätter fördelaktigt industriella buljongtärningar vid matlagning eller kan stödja en avgiftningskur eller en modifierad fasta. Dess låga innehåll av histamin (<10mg/kg) passar även känsliga personer som söker ett milt och mättande tillskott.

Relevant relaterad produkt: Vegetariskt kollagen – Dynveo.

En stor styrka hos detta koncentrat är dess mångsidighet. Löst upp i varmt vatten ger det upphov till en aromatisk buljong, perfekt som mellanmål. Det ger också möjlighet att enkelt berika såser, pasta, risotto, curryrätter eller soppor med bara ett handgrepp.

De som gillar personliga tillagningar tillsätter det med framgång i sina smoothies, shakes efter träning, naturell yoghurt eller färsk grönsaksjuice. Under perioder av kaloribegränsning utgör det en närande och mättande bas som förebygger tröttheten som brist på fullständigt protein kan orsaka.

• Lös upp 10 g i en kopp varmt vatten för en snabb buljong
• Tillsätt färska örter eller kryddor efter smak (gurkmeja, peppar, ingefära…)
• Blanda i dina drycker eller mejeriprodukter för att öka näringsintaget
• Blanda i hemmagjord soppa eller sås för att lyfta smaken och förstärka konsistensen
• Idealiskt stöd under perioder av intensiv träning eller fysisk återhämtning

En annan produkt att överväga: L-Lysin 600 mg – Dynveo.

Här är de viktigaste uppgifterna att känna till om detta koncentrat, avsett både för privatpersoner som är måna om sin hälsa och för kockar som vill ha en autentisk produkt:

I kollagensortimentet kan du också upptäcka Buljongkoncentrat av nötben 220 g – Jarmino i vårt urval.