Il collagene in polvere si assume ogni giorno, per diverse settimane. È più un’abitudine che un’assunzione occasionale, e il formato della busta conta quanto la polvere che contiene. La busta da 310 g di Nutripure corrisponde a 31 dosi da 10 g, cioè un mese intero alla dose di base indicata dal marchio.

È anche un formato più conveniente della busta piccola: al grammo di collagene, il 310 g costa meno della busta da 150 g, che resta ideale per provarlo. Per chi conosce già il prodotto, o ha già finito una prima busta, è il formato più logico.

A Parigi sono soprattutto gli sportivi e chi usa il collagene da tempo a scegliere questo formato: sanno già che lo prenderanno ogni giorno e preferiscono non doverlo ricomprare ogni quindici giorni.

La composizione sta in una riga: peptidi di collagene marino idrolizzato, di tipo I e III, ricavati dal pesce. Non ci sono aromi, edulcoranti né antiagglomeranti. Per una dose da 10 g, l’etichetta indica 10 g di collagene, di cui 9,3 g di proteine.

Il collagene si distingue dalle altre proteine per il suo profilo di amminoacidi. Una dose da 10 g apporta 2,3 g di glicina, 1 g di prolina, 0,6 g di idrossiprolina e 0,1 g di idrossilisina. La glicina ricorre circa ogni tre posizioni nella catena del collagene, e l’idrossiprolina è un amminoacido che si trova quasi solo in questa proteina.

Questo profilo, che a Parigi ci chiedono spesso di spiegare, è molto diverso da quello di una whey o di una proteina vegetale, ricche di leucina e di amminoacidi essenziali. Il collagene quindi non le sostituisce: si usa in aggiunta, e molti sportivi mescolano i due nello stesso shaker.

La materia prima è il collagene Naticol®, un riferimento francese per i peptidi di collagene di pesce. Viene estratto unicamente dalla pelle di pesci selvatici pescati in acque europee: merluzzo, eglefino e scorfano atlantico. La pesca è certificata Friend of the Sea®, un marchio che regola le specie e i metodi di cattura.

Il collagene nativo è una molecola di quasi 300.000 dalton, insolubile in acqua fredda. Un’idrolisi enzimatica delicata la scompone in peptidi di circa 2000 dalton. È questo basso peso molecolare a dare una polvere fine, che si disperde rapidamente in un bicchiere e resta stabile sia al calore sia all’acidità.

Il prodotto è fabbricato in Francia in conformità alla norma antidoping EN 17444. Nutripure pubblica una scheda di tracciabilità Naticol®, e ogni lotto viene analizzato prima del confezionamento.

Nutripure indica un’assunzione da 10 a 20 g al giorno. Con il misurino da 30 ml fornito, 10 g corrispondono a circa l’80% del misurino. Sciolga la dose in circa 250 ml di liquido, preferibilmente durante un pasto o dopo l’allenamento. A 20 g al giorno, la busta dura una quindicina di giorni.

Dato che il gusto è neutro, il collagene si aggiunge ovunque: acqua, acqua e limone, bevanda vegetale, succo di frutta o di verdura, frullato, gazpacho o shaker proteico. Resiste alle bevande calde, caffè, tè o cioccolata, senza cambiarne il gusto. Può anche finire in un porridge, in uno yogurt o nella pastella delle crêpe.

Su un ciclo lungo, la cosa più semplice è legare l’assunzione a un gesto quotidiano: il caffè del mattino, lo shaker dopo l’allenamento o la minestra della sera. Nel nostro negozio di Parigi 12° è il consiglio che diamo più spesso per non saltare nessun giorno.

Le due buste contengono esattamente la stessa polvere: il collagene marino Naticol® gusto neutro. Cambiano solo la quantità, il misurino e la durata del ciclo. La busta da 150 g è fornita con un misurino da 5 g e si adatta a un’assunzione da 5 a 10 g al giorno. Quella da 310 g è accompagnata da un misurino da 30 ml, più adatto a dosi da 10 g in su.

Se non ha mai assunto collagene marino, la busta piccola le permette di verificare la neutralità del gusto. Se lo conosce già, ne prende 10 g al giorno o più, oppure fa sport, la busta da 310 g evita di restare senza e costa meno al grammo.

Per completare lo scaffale, a Parigi proponiamo anche altri collageni marini e bovini, oltre al nostro reparto articolazioni, da confrontare direttamente in negozio.

Nutripure è un marchio francese creato nel 2017 da Christophe Carrio, cinque volte campione del mondo di karate artistico e diplomato in dietetica, e da suo fratello Florent, ingegnere. Con sede nell’Alta Garonna, vicino a Tolosa, fa fabbricare i suoi prodotti in Francia.

La sua gamma punta su ingredienti identificati con il loro nome, come Naticol® per questo collagene, e su schede chiare. È questa leggibilità che ci ha convinti a proporla nel nostro negozio di Parigi 12°, accanto alla Glicina cristallizzata Nutripure e al resto della gamma Nutripure.

Questo prodotto contiene pesce e quindi non è adatto a chi è allergico al pesce. Può contenere tracce di glutine, uova, soia, latte e sedano. È riservato agli adulti: non superi la dose giornaliera raccomandata e lo tenga fuori dalla portata dei bambini.

In caso di gravidanza, allattamento o terapia medica, chieda il parere del suo medico prima di iniziare un ciclo. Un integratore alimentare si inserisce in uno stile di vita sano e non sostituisce un’alimentazione varia ed equilibrata.

Con una busta grande la conservazione conta: richiuda la zip ogni volta, lasci il misurino asciutto all’interno e riponga la busta in un armadietto, lontano dal bollitore e dal lavello. L’umidità è l’unico vero nemico della polvere.

Quante dosi contiene la busta da 310 g?

31 dosi da 10 g, cioè un mese alla dose di base, oppure una quindicina di giorni a 20 g al giorno.

Si può mescolare con whey o creatina?

Sì, nello stesso shaker. Basta aumentare un po’ la quantità d’acqua per mantenere una consistenza fluida.

È lo stesso prodotto della busta da 150 g?

Sì, la polvere è identica. Cambiano solo la quantità, il misurino e il costo al grammo.

Posso ritirarlo in negozio o riceverlo a casa?

Sì, al 10 rue Théophile Roussel, a Parigi 12°, dal martedì al sabato dalle 9:30 alle 18:30. Spediamo anche da Parigi.