Nutripure marint kollagen med hindbær i Paris: kollagen, der drikkes som en frugtig saft

At tage kollagen hver dag betyder ofte, at man rører det i en kaffe eller en suppe for at glemme det. Nutripures hindbærudgave gør det modsatte: den gør den daglige dosis til et virkelig behageligt øjeblik. Pulveret hældes i et glas vand og giver en frugtig, let syrlig drik, der minder om en hindbærsaft med lidt sukker.

Det er hele idéen med denne smag: at gøre det lettere at være regelmæssig. Et ritual, man nyder, er nemmere at holde fast i en hel måned end en dosis, man bare udholder. Mange, der er startet med udgaven uden smag, skifter bagefter til en frugtig smag for variationens skyld, mens andre vælger hindbær fra starten, fordi de drikker deres kollagen for sig, med vand.

Hindbær er desuden en smag, som de fleste kan lide: hverken for eksotisk eller for sød, og den passer til almindeligt vand, danskvand eller iste. I vores butik i Paris er det ofte den smag, vi anbefaler til dem, der ikke kan beslutte sig mellem flere.

Smagen kommer fra en naturlig aroma med hindbærsmag. Sødmen kommer fra steviolglykosider, et sødemiddel udvundet af steviabladet, og den syrlige note fra citronsyre. Ingredienslisten indeholder hverken tilsat sukker, farvestoffer eller maltodextrin.

I munden er drikken let: du genkender hindbærret fra første slurk, med en let syrlig eftersmag, der forhindrer, at den virker sirupsagtig. Marint kollagen har ry for at lugte af fisk; dette, Naticol®, lugter meget lidt, og Nutripure beskriver lugten som svag. Med aromaen bemærkes den slet ikke.

Intensiteten afhænger af fortyndingen. I 250 ml vand, som mærket anbefaler, er smagen tydelig uden at være kraftig. Synes du, den er for markant, så tilsæt lidt mere vand; kan du lide den kraftigere, så nøjes med 200 ml. Smag er en personlig sag, og det er det første, man spørger os om i vores butik i 12. arrondissement i Paris.

Ingredienslisten er kort: hydrolyserede marine kollagenpeptider af type I og III fra fisk, derefter den naturlige hindbæraroma, citronsyre og steviolglykosider. Kollagen udgør langt størstedelen af pulveret: en dosis på 10 g giver 9,5 g kollagen og 8,8 g protein, uden nævneværdige kulhydrater eller fedt.

I dette protein finder man kollagenets kendetegn: 2,2 g glycin, 0,9 g prolin, 0,5 g hydroxyprolin og 0,1 g hydroxylysin pr. dosis. Kollagen er ikke et fuldstændigt protein: det supplerer en varieret kost og erstatter hverken kød, æg eller et klassisk proteinpulver.

En detalje, der er værd at kende: posen på 310 g indeholder ikke C-vitamin, i modsætning til bøtten med samme smag og den eksotiske udgave. Kollagen i sig selv har ingen godkendt sundhedsanprisning i Europa; vi beskriver derfor produktet som det, det er: en kilde til kollagen, der er behagelig at drikke. Den fulde tabel står under fanen Sammensætning på denne side.

Nutripure bruger Naticol®, et patenteret marint kollagen udvundet af skindet fra vildtfangede fisk fra europæiske farvande. Der bruges kun tre arter, som ikke er truede, og fiskeriet er certificeret Friend of the Sea. Mærket oplyser fuld sporbarhed, fra båden til posen.

Kollagenet nedbrydes ved enzymatisk hydrolyse til små peptider på omkring 2000 dalton. Det forklarer konsistensen: pulveret fordeler sig på få sekunder i koldt vand, uden klumper og uden bundfald i glasset. Naticol® forbliver også stabilt i en syrlig drik, hvilket passer godt til en syrlig frugtsmag som hindbær.

Produktet er fremstillet i Frankrig i overensstemmelse med antidopingstandarden EN 17444. For denne størrelse på 310 g oplyser Nutripure, at peptiderne har EU-oprindelse.

Grundopskriften er enkel: en dosis på 10 g, dvs. omkring 80 % af den medfølgende doseringsske på 30 ml, i 250 ml vand, derefter et par sekunder i en shaker eller med en ske. Nutripure anbefaler 10 til 20 g om dagen, til et måltid eller efter træning. Posen indeholder 31 doser à 10 g, altså en måned med grunddosen.

For variationens skyld kan du prøve den perlende udgave: dosen i godt afkølet danskvand med et par mynteblade og isterninger. En skive lime gør den til en meget forfriskende hindbærlemonade. Hindbær passer også til kold grøn te eller rooibos, æblejuice fortyndet med vand eller en smoothie med banan og røde bær. Med en vanilje-whey-shake får du en smag af hindbær med fløde.

Om vinteren kan pulveret opløses i lunkent vand som en frugtig te. Det kan også give smag til kvark eller naturel yoghurt, hvis det røres godt i. Undgå derimod kaffe og salte retter: til dem passer udgaven uden smag bedre. I 12. arrondissement i Paris er hindbær-mynte-lemonaden den opskrift, vi helst deler.

Alle tre udgaver bygger på det samme Naticol®-kollagen. Det marine kollagen uden smag i pose på 310 g har hverken aroma eller sødemiddel: det kan komme i alt, fra kaffe til grød, uden at ændre smagen. Det fås også i pose på 150 g, hvis man vil prøve det først.

Udgaverne med smag drikkes for sig, med vand. Den eksotiske smag spiller på ananas og mango og er tilsat C-vitamin; hindbær er mildere og mere klassisk, uden C-vitamin i denne størrelse. Valget afhænger mest af smag og af, hvordan du tager dit kollagen: i maden eller som drik.

Nogle skifter i øvrigt mellem de to: udgaven uden smag i morgenkaffen, hindbær som eftermiddagsdrik. Vores afdeling for kollagen i Paris samler andre produkter med marint kollagen og kollagen fra kvæg, og Nutripure foreslår at kombinere sit kollagen med sit krystallinske glycin, den aminosyre, der findes mest af i kollagen.

Dette produkt indeholder fisk: det er ikke egnet til personer med fiskeallergi. Der kan forekomme spor af gluten, æg, soja, mælk og selleri. Overskrid ikke den anbefalede daglige dosis på 20 g, og opbevar posen utilgængeligt for børn.

Hvis du er gravid, ammer eller tager medicin, så spørg din læge til råds, før du begynder. Et kosttilskud bør bruges som en del af en sund livsstil og erstatter ikke en varieret og afbalanceret kost.

Et pulver med aroma trækker let fugt. Luk lynlåsen godt efter hver brug, lad den tørre doseringsske ligge i posen, og opbevar den i et køligt skab, væk fra elkedlen. Holdbarhedsdato og batchnummer står på bagsiden af posen.

Smager det marine kollagen med hindbær af fisk?

Nej. Naticol® lugter meget svagt, og den naturlige hindbæraroma dominerer. Drikken smager frugtigt og let syrligt.

Indeholder det sukker?

Der er ikke tilsat sukker: sødmen kommer fra steviolglykosider fra stevia.

Hvor længe holder en pose på 310 g?

En måned med 10 g om dagen, dvs. 31 doser, eller omkring to uger med 20 g om dagen, den højeste dosis Nutripure anbefaler.

Hvor kan man finde det i Paris?

I vores butik på 10 rue Théophile Roussel i 12. arrondissement i Paris, tæt på metrostationen Ledru-Rollin (linje 8), tirsdag til lørdag kl. 9.30-18.30. Du kan også bestille det her og hente det i butikken. Den aktuelle lagerbeholdning vises på denne side.