De økologiske Moringa-blade i en pose på 60 g giver en exceptionel koncentration af vitaminer, mineraler, vegetabilsk protein og antioxidanter. Moringa i bladform er alsidigt og passer både til brygning af urtete og til varierede kulinariske anvendelser.

Moringa oleifera er et hurtigtvoksende tropisk træ, der oprindeligt kommer fra det nordlige Indien, ved foden af Himalaya. I dag dyrkes det i alle tropiske og subtropiske regioner af verden, fra Afrika til Sydøstasien og Latinamerika. Moringa kaldes »livets træ« på grund af dets evne til at vokse under svære forhold, og især på grund af den exceptionelle nærringsrigdom i dets blade.

Findes også i pulverform: Økologisk Moringa-pulver 300 g Bioptimal.

Komplette vegetabilske proteiner

De tørrede Moringa-blade indeholder mellem 25 og 30 % vegetabilsk protein. Hvad der gør dette indhold bemærkelsesværdigt, er tilstedeværelsen af de ni essentielle aminosyrer, dem kroppen ikke selv kan danne, og som skal tilføres gennem kosten. Denne fuldstændighed i aminosyrer er sjælden i planteriget og gør moringa til en proteinkilde af høj kvalitet for personer, der følger en vegetarisk eller vegansk kost.

Rig på calcium og jern

De tørrede Moringa-blade er ekstremt rige på calcium, med indhold, der kan nå 2.000-2.500 mg pr. 100 g, altså langt mere end mælk. De giver også en betydelig mængde jern, et essentielt mineral for transport af oxygen i blodet og til at reducere træthed. Jernet i moringa er non-hæmjern, hvis optagelse forbedres af den samtidige tilstedeværelse af C-vitamin i bladene.

Antioxidante vitaminer

Moringa er en naturlig kilde til A-vitamin (i form af betacaroten), C-vitamin og E-vitamin, tre vitaminer med komplementære antioxidante egenskaber. Betacaroten bidrager til at bevare et normalt syn og en normal hud. C-vitamin støtter immunsystemets normale funktion. E-vitamin beskytter cellemembranerne mod oxidativt stress. Sammen udgør disse tre vitaminer et naturligt antioxidant skjold.

Vejledende nærringssammensætning (pr. 100 g tørrede blade)

I en komplet rutine kan du også overveje Fransk økologisk Spirulina Dynveo 90 tabletter eller Spirulina Blågrøn Alge fra Andesbjergene.

Moringa i bladform adskiller sig fra pulver og kapsler ved sin alsidighed. De tørrede blade bevarer en struktur og et udseende, der giver mulighed for mange forskellige tilberedninger.

Som urtete

Den enkleste tilberedning er at lade 1-2 teskefulde Moringa-blade trække i en kop varmt vand (ikke kogende, ved 80-90 grader Celsius) i 5-10 minutter. Den resulterende te har en lysegrøn farve og en mild, let urteagtig smag, der minder om spinat eller grøn te. Den kan drikkes ren eller tilsættes honning, citron eller frisk ingefær. To til tre kopper om dagen udgør et interessant nærringsbidrag.

I madlavning

De tørrede Moringa-blade kan drysses direkte over salater, supper, grøntsagsretter, pasta eller ris for at berige måltiderne med nærringsstoffer. De kan let integreres i grønne smoothies, frugtjuice og i »buddha bowl«-retter. Rehydreret i lidt lunkent vand kan de tilføjes til omeletter, quicher og salte tærter.

Disse Moringa-blade kommer fra certificeret økologisk landbrug. Den økologiske dyrkning af moringa udelukker brugen af syntetiske pesticider, kemisk gødning og genetisk modificerede organismer. Tørringen sker ved lav temperatur for at bevare alle nærringsstoffer og bioaktive stoffer fra de friske blade.

Moringa-bladene er en naturlig fødevare, der kan indtages dagligt som en del af en varieret og afbalanceret kost. Gravide kvinder bør konsultere en sundhedsfaglig person før indtagelse. På grund af det høje indhold af K-vitamin bør personer i blodfortyndende behandling justere deres indtag og søge medicinsk rådgivning. Opbevar posen på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og fugt.

Med hensyn til koncentration kan du også opdage Citicoline Cognizin®: CDP-cholin – Dynveo – 60 kapsler i vores udvalg.

Find Økologisk Moringa i blade 60 g i vores butik Herba Barona, som ligger i Paris’ 12. arrondissement. Vores specialbutik tilbyder et bredt udvalg af økologiske superfoods, løse planter og naturlige kosttilskud.

Hvad er forskellen mellem moringa i bladform og pulverform?

De tørrede Moringa-blade bevarer deres naturlige form og er ideelle til urtete og til at drysse over retter. Moringa-pulver fremstilles ved finmaling af de tørrede blade og er bedre egnet til smoothies og homogene blandinger. Begge former har en lignende nærringsprofil, valget afhænger af dine anvendelsespræferencer.

Har moringa en udtalt smag?

Smagen af moringa i bladform er mild og vegetabilsk, med urteagtige nuancer, der minder om spinat eller grøn te. Den er hverken bitter eller stærk, hvilket gør den let at integrere i mange kulinariske tilberedninger. I urtete er smagen subtil og behagelig, og kan tilsættes honning eller citron efter ønske.

Hvor lang tid varer en pose Moringa på 60 g?

Med 2-3 teskefulde om dagen (cirka 4-6 g) varer en pose på 60 g mellem 10 og 15 dage. Ved regelmæssig brug anbefales det at have flere poser klar eller at supplere med moringa i pulverform for at variere tilberedningerne.

Hvor kan man købe økologisk Moringa i bladform i Paris?

Økologisk Moringa i blade 60 g er tilgængelig hos Herba Barona, i Paris’ 12. arrondissement. Kom og oplev vores udvalg af superfoods og få personlig rådgivning fra vores team til at optimere din naturlige kost.