Pure Granola 香蕉腰果 Nutripure 巴黎有售：果香浓郁的有机荞麦格兰诺拉
一款仅含五种有机原料的格兰诺拉：荞麦、椰枣、腰果、香蕉干和大米蛋白，350 g 袋装。巴黎 Herba Barona 有售。
仅限门店销售，不提供寄送。
Pure Granola 的果香版本
Nutripure 的 Pure Granola 共有三种配方：多谷物、巧克力和香蕉腰果。品牌称最后这款是三者中果味最浓的，里面有香蕉块和腰果。我们在巴黎的 Herba Barona 选择了这一款，献给喜欢在早餐时品尝水果风味、又不想吃巧克力的顾客。
它的做法和自制格兰诺拉一样：用椰枣泥把谷粒黏合在一起，再以温和的火候烘烤，形成香脆的小团块。这里的基底是荞麦，占配方的 60% 以上。腰果带来略带黄油感的圆润口感，香蕉干则增添一抹香甜。
350 g 的牛皮纸袋约可分为七份，每份 45 g。标签上的描述是“添加蛋白质的荞麦、腰果和香蕉麦片（muesli）”。我们为巴黎12区的门店少量进货，与 Nutripure 系列的其他产品一同陈列。
五种有机原料，别无其他
配料表只有一行：荞麦、椰枣、腰果、香蕉干（香蕉干和香蕉粉）以及大米蛋白。所有原料均来自有机农业，包装袋上印有法国 AB 有机标志和欧盟有机叶片标志。Nutripure 在其官网公布了有机认证证书。
配料表中没有的东西同样重要：不添加油、不添加香精、不含防腐剂、不含精制糖。甜味来自椰枣（它同时起到黏合谷粒的作用）和香蕉。标签标明每 100 g 含糖 19 g：这些都是水果中天然存在的糖分。
配方中不含任何动物来源的原料，适合纯素饮食的人士。正如标签所示，它也天然无麸质，因为荞麦并非含麸质的谷物，配方中也没有加入燕麦片或小麦片。
荞麦：一种种子，而非谷物
荞麦在法语中又称“黑小麦”（blé noir），但它与小麦毫无关系。它是一种植物的种子，与酸模和大黄同属一科，在布列塔尼地区很早就被种植，用来制作当地的荞麦薄饼（galette）。荞麦不含麸质，因此是无麸质格兰诺拉的理想基底。
在 Pure Granola 中，荞麦粒是整粒使用的。烘烤后，它们口感酥脆，带有淡淡的烘烤香，接近榛子的风味，与香蕉的甜润十分相配。Nutripure 表示采用低温烘烤，如同家庭自制的格兰诺拉。
根据标签，产品在法国西南部的一家工坊生产。Nutripure 是一个法国品牌，2017 年创立于上加龙省图卢兹附近，创始人是五届艺术空手道世界冠军、受过营养学训练的 Christophe Carrio，以及他身为工程师的兄弟 Florent。
香蕉与腰果：风味与口感
腰果约占配方的 9%，香蕉干略低于 8%。腰果是坚果中口感最柔软的一种：入口软糯，能柔化荞麦的味道。香蕉则以两种形式存在：果块和果粉，因此香味遍布整份混合物，而不只是其中几口。
需要说明的是，香蕉干质地偏硬。品牌的部分顾客觉得直接干吃时香蕉块不易咬动。为此，Nutripure 建议将格兰诺拉在牛奶、植物饮品或酸奶中浸泡几分钟：果干会变软，荞麦团块依然香脆。
最终的口感甜度不高，更接近香脆的麦片（muesli），而不是超市里裹满糖衣的谷物早餐。喜欢浓郁风味的人可以加入切片的新鲜香蕉或一些红色浆果。
标签上的数字
根据包装袋上的标签，每份 45 g 提供 169 kcal 热量、5 g 蛋白质、2.2 g 膳食纤维和 2.9 g 脂肪。每 100 g 含 12 g 蛋白质和 4.9 g 膳食纤维。品牌官网公布的营养表（见本页“成分”标签页）给出的数值与此相近。
每 100 g 含膳食纤维超过 3 g，这款格兰诺拉符合欧盟对“纤维来源”食品的定义。蛋白质提供其能量的 12% 多一点，达到“蛋白质来源”食品的标准。蛋白质来自荞麦、腰果以及 Nutripure 添加的大米蛋白。
盐含量很低，每 100 g 仅 0.05 g。这款格兰诺拉适合作为早餐或加餐，和其他谷物制品一样，应纳入多样化、均衡的饮食中。
美味碗还是运动碗
标签推荐了两种吃法。美味版：45 g Pure Granola 配 250 ml 植物饮品，杏仁奶、燕麦奶或米奶可随您喜好。如果您不是纯素食者，牛奶、原味酸奶或冰岛酸奶（skyr）也同样合适。
运动版则是先在植物饮品中加入 30 g 分离乳清蛋白，例如 Nutripure 天然分离乳清蛋白，再倒入格兰诺拉。若想保持全植物配方，Nutripure 有机植物蛋白在碗中可以起到同样的作用。
这款格兰诺拉也可以装进便当盒，作为办公室上午十点的小憩零食，无论在巴黎还是别处；也可以撒在果泥或白奶酪（fromage blanc）上，或在徒步前装进小袋随身携带。在我们巴黎12区的门店，我们建议加入一把种子或新鲜水果，让口感每天都有变化。其他运动相关产品都汇集在我们的运动与耐力专区。
过敏原与保存
腰果属于坚果，是十四种必须标示的过敏原之一：因此这款格兰诺拉不适合对坚果过敏的人士。标签还注明可能含有其他坚果、花生和芝麻的痕量。如有过敏，请务必阅读包装袋上的标签。
请将包装袋存放在阴凉干燥处。开封后，Nutripure 建议将格兰诺拉转移到密封容器中，例如玻璃罐：只要远离潮湿，荞麦就能保持酥脆。最佳食用日期和批号印在包装袋底部。
在我们巴黎的门店，Pure Granola 与 Nutripure 系列的其他食品一同陈列，例如有机红薯粉。Nutripure 产品仅在门店销售，地址为 10 rue Théophile Roussel，也可在本网站下单后到店自取。
常见问题
Pure Granola 香蕉腰果是否无麸质？
是的。它以荞麦为基底，荞麦是一种不含麸质的种子，配方中既没有燕麦也没有小麦。标签将其标示为天然无麸质。
它含有添加糖吗？
它不含精制糖：甜味来自黏合谷粒的椰枣和香蕉干。标签标明每 100 g 含糖 19 g，均来自这些水果。
适合纯素食者吗？
适合，它的五种原料均为有机植物来源。搭配植物饮品或植物酸奶，就是一份全植物早餐。
在巴黎哪里可以买到 Pure Granola 香蕉腰果？
在 Herba Barona，地址 10 rue Théophile Roussel，位于巴黎12区，距 Ledru-Rollin 地铁站步行两分钟。本品仅在门店销售，或在本网站下单后到店自取，以本页显示的库存为限。
Herba Barona 的小建议 — 如果您觉得香蕉块太硬，可以先把植物饮品或酸奶倒在格兰诺拉上，等五分钟再吃：香蕉干会变软，荞麦依然香脆。若想做标签上的“运动版”，需要在饮品中加入分离乳清蛋白；您可以在我们的分离乳清蛋白专区找到。
