Kollagenpulver tages hver dag over flere uger. Det er mere en vane end en enkeltstående dosis, og posens størrelse betyder lige så meget som pulveret i den. Nutripures pose på 310 g svarer til 31 doser à 10 g, altså en hel måned ved den basisdosis, mærket angiver.

Det er også en mere økonomisk størrelse end den lille pose: regnet pr. gram kollagen er 310 g billigere end posen på 150 g, som stadig er ideel til at prøve produktet. For dem, der allerede kender produktet eller har brugt en første pose, er det det mest logiske valg.

I Paris er det især sportsfolk og faste kollagenbrugere, der vælger denne størrelse: de ved allerede, at de tager det hver dag, og vil helst ikke købe en ny pose hver fjortende dag.

Sammensætningen kan skrives på én linje: hydrolyserede marine kollagenpeptider af type I og III fra fisk. Der er hverken aroma, sødestof eller antiklumpningsmiddel. For en dosis på 10 g angiver etiketten 10 g kollagen, heraf 9,3 g protein.

Kollagen adskiller sig fra andre proteiner ved sin aminosyreprofil. En dosis på 10 g giver 2,3 g glycin, 1 g prolin, 0,6 g hydroxyprolin og 0,1 g hydroxylysin. Glycin optræder på omtrent hver tredje plads i kollagenkæden, og hydroxyprolin er en aminosyre, der næsten kun findes i dette protein.

Denne profil, som vi ofte bliver bedt om at forklare i Paris, er meget forskellig fra valleprotein eller planteprotein, der er rige på leucin og essentielle aminosyrer. Kollagen erstatter dem derfor ikke: det bruges som supplement, og mange sportsfolk blander de to i samme shaker.

Råvaren er Naticol®-kollagen, en fransk reference inden for kollagenpeptider fra fisk. Det udvindes udelukkende af skindet fra vild fisk fanget i europæiske farvande: torsk, kuller og rødfisk. Fiskeriet er certificeret af Friend of the Sea®, en mærkning med krav til både arter og fangstmetoder.

Nativt kollagen er et molekyle på næsten 300.000 dalton, som ikke opløses i koldt vand. En skånsom enzymatisk hydrolyse spalter det i peptider på ca. 2000 dalton. Det er den lave molekylevægt, der giver et fint pulver, som hurtigt fordeler sig i et glas og er stabilt i både varme og syre.

Produktet er fremstillet i Frankrig i overensstemmelse med antidopingstandarden EN 17444. Nutripure offentliggør et sporbarhedsark for Naticol®, og hver batch analyseres, før den pakkes.

Nutripure anbefaler 10 til 20 g om dagen. Med den medfølgende måleske på 30 ml svarer 10 g til ca. 80 % af målesken. Opløs dosen i ca. 250 ml væske, helst til et måltid eller efter træning. Ved 20 g om dagen holder posen omkring 14 dage.

Da smagen er neutral, kan kollagenet bruges overalt: vand, vand med citron, plantedrik, frugt- eller grøntsagsjuice, smoothie, gazpacho eller proteinshake. Det tåler varme drikke som kaffe, te eller kakao uden at ændre deres smag. Det kan også komme i grød, yoghurt eller pandekagedej.

Under en lang kur er det nemmest at knytte dosen til en daglig vane: morgenkaffen, shaken efter træning eller aftenens skål suppe. I vores butik i Paris’ 12. arrondissement er det det råd, vi oftest giver, så man ikke springer dage over.

De to poser indeholder nøjagtig det samme pulver: Naticol® marint kollagen med neutral smag. Det eneste, der ændrer sig, er mængden, målesken og kurens længde. Posen på 150 g leveres med en måleske på 5 g og passer til 5 til 10 g om dagen. Posen på 310 g leveres med en måleske på 30 ml, som passer bedre til doser på 10 g og mere.

Har du aldrig taget marint kollagen, kan du med den lille pose tjekke, hvor neutral smagen er. Kender du det allerede, tager du 10 g om dagen eller mere, eller dyrker du sport, undgår du med posen på 310 g at løbe tør, og den er billigere pr. gram.

For at gøre udvalget komplet har vi også andre marine og bovine kollagener i Paris samt vores afdeling for led, som du kan sammenligne i butikken.

Nutripure er et fransk mærke, der blev skabt i 2017 af Christophe Carrio, femdobbelt verdensmester i kunstnerisk karate og uddannet i diætetik, og hans bror Florent, der er ingeniør. Mærket ligger i Haute-Garonne nær Toulouse og får sine produkter fremstillet i Frankrig.

Serien satser på ingredienser, der er angivet med navn, som Naticol® i dette kollagen, og på klare produktark. Det er den gennemsigtighed, der fik os til at tage mærket ind i vores butik i Paris’ 12. arrondissement, side om side med Nutripure krystalliseret glycin og resten af Nutripure-serien.

Dette produkt indeholder fisk og er derfor ikke egnet til personer med fiskeallergi. Det kan indeholde spor af gluten, æg, soja, mælk og selleri. Det er kun til voksne: overskrid ikke den anbefalede daglige dosis, og opbevar det utilgængeligt for børn.

Er du gravid, ammer du eller er du i medicinsk behandling, så spørg din læge til råds, før du begynder en kur. Et kosttilskud indgår i en sund livsstil og erstatter ikke en varieret og afbalanceret kost.

Med en stor pose betyder opbevaringen noget: luk lynlåsen hver gang, lad målesken ligge tør i posen, og stil posen i et skab, væk fra elkedlen og vasken. Fugt er pulverets eneste egentlige fjende.

Hvor mange doser er der i posen på 310 g?

31 doser à 10 g, altså en måned ved basisdosen eller omkring 14 dage ved 20 g om dagen.

Kan det blandes med valleprotein eller kreatin?

Ja, i samme shaker. Tilsæt blot lidt mere vand for at bevare en flydende konsistens.

Er det samme produkt som posen på 150 g?

Ja, pulveret er det samme. Det er kun mængden, målesken og prisen pr. gram, der er forskellige.

Kan jeg hente det i butikken?

Ja, på 10 rue Théophile Roussel i Paris’ 12. arrondissement, tirsdag til lørdag kl. 9.30-18.30. Vi sender også pakker fra Paris.