O rótulo da Beta-Alanina Nutripure cabe numa linha: beta-alanina CarnoSyn®. Sem aromas, edulcorantes, antiaglomerantes nem corantes. O frasco de 90 g contém um pó branco e fino e um doseador de 3 g, ou seja, 30 doseadores: um mês com um por dia, ou quinze dias com dois.

O pó é vegano, sem glúten, sem lactose e sem açúcares adicionados. O sabor é discreto, ligeiramente doce, e dissolve-se depressa sem grumos. Com um só ingrediente, sabe exatamente o que toma e pode ajustar a quantidade com facilidade.

A beta-alanina é um aminoácido que o organismo produz sozinho, mas que não serve para construir proteínas. O seu papel conhecido está noutro lado: associada a outro aminoácido, a histidina, permite ao corpo formar carnosina, um pequeno dipéptido armazenado sobretudo nos músculos esqueléticos, em especial nas fibras rápidas que trabalham nos esforços curtos e intensos.

Neste par, é a beta-alanina que existe em menor quantidade; por isso interessa a quem pratica musculação, desportos de combate, CrossFit ou modalidades de resistência com acelerações. Na alimentação vem sobretudo de produtos animais (vaca, porco, aves, atum, salmão), pelo que vegetarianos e veganos consomem muito pouca, daí o interesse por um pó vegano.

CarnoSyn® é uma beta-alanina patenteada, desenvolvida pela empresa norte-americana Natural Alternatives International; o nome figura no frasco com a marca registada. É uma das matérias-primas mais documentadas da nutrição desportiva, com rastreabilidade completa lote a lote, e a Nutripure publica um dossiê de rastreabilidade deste produto.

A beta-alanina é depois embalada em França, num frasco branco. Num produto com um único ingrediente, a qualidade da matéria-prima é tudo: não há mais nada no frasco que possa disfarçar um pó menos puro ou menos estável.

A Nutripure recomenda 1 a 2 doseadores por dia, ou seja, 3 a 6 g, dissolvidos num copo de água e tomados durante as refeições. Comece com 3 g por dia durante pelo menos um mês e passe depois a 6 g se já estiver habituado à beta-alanina; a duração aconselhada é de três meses. Toma-se todos os dias, incluindo os de descanso, porque as reservas de carnosina no músculo mudam lentamente. Com 6 g, reparta a quantidade por duas ou três refeições.

Cerca de quinze minutos após a toma, algumas pessoas sentem formigueiro no rosto, pescoço, mãos ou couro cabeludo. Esta sensação, chamada parestesia, é conhecida, inofensiva e costuma desaparecer em menos de uma hora; depende sobretudo da quantidade tomada de uma só vez, por isso fracionar resulta bem. Se já usa um pré-treino com beta-alanina, como o Pure Workout da Nutripure, some as quantidades para ficar entre 3 e 6 g por dia. Apenas para adultos; grávidas e lactantes devem pedir primeiro o parecer de um profissional de saúde.

A Nutripure foi fundada em 2017 na Haute-Garonne, perto de Toulouse, por Christophe Carrio, cinco vezes campeão do mundo de karaté artístico e formado em dietética, e pelo irmão Florent, engenheiro. As fórmulas são curtas e as matérias-primas bem identificadas.

Temos a marca na nossa loja especializada da rue Théophile Roussel, no 12.º bairro de Paris; a disponibilidade atual é indicada nesta página. Para um frasco maior existe a Beta-Alanina Nutrimuscle de 240 g, e encontra mais referências nas nossas secções aminoácidos e desporto e resistência.