ビスグリシン酸鉄：貯蔵鉄のためにもっとも扱いやすい形

鉄の不足は世界でもっとも多い栄養面の不足とされ、世界人口のおよそ25%にかかわると言われています。フランスでは、月経のある女性、持久系のスポーツをされる方、ベジタリアンの方、ご高齢の方にとくに多く見られます。一方で、鉄の補給はおなかへの負担が心配されがちです。ビスグリシン酸鉄は、その考え方を変えました。10 rue Théophile Roussel, パリ12区の専門店Herba Baronaが、2026年にこの形の鉄が定番となった理由をご説明します。

鉄の不足を理解する

鉄は必須のミネラルで、酸素の運搬（ヘモグロビン）、筋肉での酸素の貯蔵（ミオグロビン）、細胞のエネルギーづくり、そして数多くの酵素反応にかかわっています。鉄の不足は3つの段階を経て進みます。

• 第1段階 — 貯蔵鉄の減少：フェリチンが下がります（< 30 µg/L）が、ヘモグロビンはまだ正常です。少しずつ疲れやすくなり、ストレスのせいだと思われがちです。
• 第2段階 — 機能的な不足：血清鉄が下がり、鉄結合能が上がります。疲れがはっきりし、運動時の息切れや顔色の悪さが出ます。
• 第3段階 — 鉄欠乏性貧血：ヘモグロビンが下がります（女性で < 12 g/dL、男性で < 13 g/dL）。強い疲れ、めまい、動悸、髪が抜けやすくなるなどが見られます。

血清フェリチンの測定は、鉄の不足をもっとも早く、もっとも鋭敏にとらえる指標です。検査機関が示す下限値（15 µg/Lとされることが多いです）を少し上回るだけでなく、50 µg/Lを超えることをめざすのが望ましいとされています。

ビスグリシン酸鉄が優れているのはなぜですか

従来の形の鉄がかかえる課題

医療でもっとも多く処方される硫酸鉄は、たしかに効率的ですが、吐き気、便秘、便が黒くなる、腹部のけいれんといった、おなかへの負担がよく起こります。この不快さから、貯蔵鉄が戻る前に補給をやめてしまう方も少なくありません。フマル酸鉄やグルコン酸鉄も、程度は軽いものの同じような難点があります。

ビスグリシン酸という答え

ビスグリシン酸鉄は、鉄の原子が2分子のグリシンと結びついたキレート型です。このキレート化には、はっきりとした利点がいくつもあります。

• 吸収されやすい：ビスグリシン酸鉄は、通常の鉄の経路（DMT1）に加えて、アミノ酸の経路（ペプチドトランスポーター）からも吸収されます。この2つの経路により、血流に届く鉄の量が大きく増えます。
• おなかにやさしい：胃と小腸を通るあいだ、鉄はキレートされたままです。消化管の粘膜に直接ふれないため、胃腸の不快さがほとんど起こりません。
• 食べ物の影響を受けにくい：硫酸鉄とは違い、ビスグリシン酸鉄はフィチン酸（穀物、豆類）、タンニン（お茶、コーヒー）、カルシウム、食物繊維にさまたげられません。ですから食事中にお摂りいただけます。
• 便が黒くなりません：キレート型の鉄は便に色をつけません。日常での使いやすさにつながります。

鉄の形	生体利用率	おなかへのやさしさ	食べ物の影響	便が黒くなる
ビスグリシン酸鉄	非常に高い	非常に高い	なし	なし
硫酸鉄	良好	低い	あり（フィチン酸、タンニン、カルシウム）	あり
フマル酸鉄	良好	ふつう	あり	あり
グルコン酸鉄	ふつう	ふつう	あり	あり
カルボニル鉄	良好	まずまず	一部あり	あり

パリで扱っている鉄

• Fer bisglycinate Dynveo 60カプセル：1カプセルあたり鉄として14 mg、本物のキレート型、植物性のDRカプセル。品質の基準となる一品です。
• Fer3 Dynveo — 鉄とビタミンCの複合 60カプセル：ビスグリシン酸鉄と天然のビタミンC（アセロラ）を組み合わせ、吸収を高めた処方です。鉄が大きく不足している方に向いています。
• Fer bisglycinate Novoma 90カプセル：鉄として14 mg配合。長く続けたい方に、価格面でも優れた選択です。
• VEGIFER Flamant Vert 120錠：鉄とフィコシアニンを豊富に含むスピルリナを用いた自然派の選択肢。食品由来の鉄をお望みの方に。

そのほかの製品はパリの鉄カテゴリーでご覧いただけます。

鉄とビタミンC：欠かせない組み合わせ

ビタミンC（アスコルビン酸）は、非ヘム鉄を三価鉄（Fe3+）から吸収されやすい二価鉄（Fe2+）に還元することで、その吸収を助けます。鉄といっしょにビタミンCを50〜100 mg摂ると、吸収量が2倍から3倍になることもあります。ビスグリシン酸鉄ではもともと吸収がよいためこの組み合わせの重要度は下がりますが、それでも役に立ちます。DynveoのFer3は、この組み合わせをそのまま処方に取り入れています。

鉄が不足しやすい方

• 月経のある女性：月経により1周期あたり15〜30 mgの鉄が失われます。1日に必要な量は、男性の11 mgに対して16 mgです。
• 妊娠中の女性：血液量の増加と胎児の成長により、妊娠中の必要量は3倍（1日30 mg）になります。
• 持久系のスポーツをされる方：ランニングでは足の毛細血管で赤血球がこわれる溶血が起こり、鉄の損失が増えます。
• ベジタリアン・ヴィーガンの方：植物性の非ヘム鉄は、肉に含まれるヘム鉄にくらべて吸収が2〜3分の1にとどまります。
• ご高齢の方：年齢とともに腸での鉄の吸収が落ち、食事の内容も偏りがちになります。

鉄の補給を上手に続けるには

• 事前の血液検査：補給を始める前に、フェリチンを測っておきましょう。鉄の摂りすぎは、不足と同じように望ましくありません（酸化ストレス）。
• こつこつ続ける：量よりも続けることが大切です。1日3カプセルを1か月続けるより、1日1カプセルを3か月続けるほうが実を結びます。
• お茶とコーヒーを避ける：タンニンは鉄の吸収を下げます。摂ってから1〜2時間あけてください（ビスグリシン酸鉄ではあまり気にする必要はありません）。
• 3か月後に確認：3か月続けたところでフェリチンを測り直し、様子を見て調整しましょう。

ビスグリシン酸鉄についてよくあるご質問

ビスグリシン酸鉄で便秘になりますか

いいえ、そこがまさに大きな利点です。ビスグリシン酸鉄はキレート化のおかげで、従来の硫酸鉄とは違い、便秘や吐き気を起こしません。おなかへのやさしさという点で、もっとも扱いやすい形の鉄です。

鉄と亜鉛はいっしょに摂れますか

鉄と亜鉛は腸の同じトランスポーターを取り合います。1日のなかで時間をずらしてお摂りになるとよいでしょう（たとえば鉄は朝、亜鉛は夜など）。どちらもビスグリシン酸の形であればこの競合はやわらぎますが、量が多いときには起こりえます。

パリで質の高いビスグリシン酸鉄はどこで買えますか

Herba Barona（10 rue Théophile Roussel, パリ12区、メトロLedru-Rollin）では、フランス市場の二大定番であるDynveoとNovomaのビスグリシン酸鉄をご用意しています。スタッフが火曜日〜土曜日 9:30〜18:30にご相談を承ります。