Pure Granola 巧克力 Nutripure 巴黎有售：加入黑巧克力碎的荞麦格兰诺拉

Pure Granola 是 Nutripure 自家出品的格兰诺拉。Nutripure 是 2017 年在图卢兹附近创立的法国营养品牌。各种口味的基础相同：烘烤荞麦、椰枣和大米蛋白。巧克力口味在此基础上加入黑巧克力碎和少量杏仁，成为整个系列中最具风味的一款。

在碗里，一眼就能认出荞麦：细小、带棱角、金黄而非常酥脆的颗粒，由椰枣泥黏合成不规则的小块。黑巧克力碎占配方的 11%，分布在这些小块之中，遇到温热饮品会微微融化。口感仍是黑巧克力的味道，可可香多于甜味。

Nutripure 在标签上称其为“荞麦巧克力蛋白燕麦片（muesli）”。它是一种早餐食品，而不是膳食补充剂：可以代替一碗普通谷物早餐，用勺子食用，搭配植物饮品、酸奶，或直接干吃。

配料表只有一行：荞麦（55.4%）、椰枣、黑巧克力碎（可可液块、蔗糖、可可脂）、大米蛋白和杏仁。所有原料均来自有机农业，Granola Chocolat 的名称明确列在 Ecocert 颁发给 Nutripure 的有机证书上。包装袋印有法国 AB 标志和欧盟有机叶标。

不添加油脂、糖浆、防腐剂或香料。甜味有两个来源：椰枣，同时代替许多格兰诺拉中常见的蜂蜜或枫糖浆起到黏合作用；以及黑巧克力本身。这是系列中唯一含有添加糖的口味，即巧克力碎中的糖：蔗糖是巧克力配方的一部分。

所用巧克力只有三种原料：可可液块、蔗糖和可可脂，不含牛奶，也不含卵磷脂。因此这款格兰诺拉完全是植物性的。过敏原方面，杏仁属于坚果，Nutripure 注明可能含有其他坚果、花生和芝麻的痕量。

荞麦在法语中被称为“黑麦子”，但它与小麦毫无关系。它与酸模、大黄同属一个植物科，其种子像谷物一样食用，因此被称为假谷物。荞麦不含麸质，这就是为什么 Pure Granola 看起来和普通格兰诺拉一样，却是无麸质的。

在法国布列塔尼，荞麦主要被磨成面粉，用来做咸味薄饼。在东欧，烘烤荞麦做成的荞麦粥是家常菜。在格兰诺拉中，去壳烘烤的荞麦粒带来干脆的口感，比燕麦片更干爽，还有淡淡的烤榛子香，与可可十分相配。

Nutripure 表示，这款格兰诺拉在法国西南部的一家工坊以手工方式低温烘烤。成品脂肪含量低，不粘手，在植物饮品中也能保持口感。对于因个人选择或身体原因避免麸质的人来说，它是燕麦麦片的一种替代选择；如有过敏，请务必查看包装袋上的标签。

每 100 g 含 15 g 蛋白质，Pure Granola 巧克力是蛋白质来源：45 g 一份约含 7 g 蛋白质，这还不包括搭配的饮品或酸奶。蛋白质来自荞麦和配方中添加的大米蛋白。得益于荞麦和椰枣，它也是膳食纤维来源。

一袋 350 g 约可分为七份 45 g，这是 Nutripure 建议的份量。糖分来自椰枣和黑巧克力，比系列中其他口味略多，对于巧克力口味来说也合乎情理。包含矿物质、维生素和氨基酸的完整营养表，请见本页的“成分”标签。

格兰诺拉仍是一种高能量食品，与大多数格兰诺拉一样，每 100 g 约 382 kcal。建议份量 45 g 搭配植物饮品，即是一份完整的早餐。我们位于巴黎12区门店的顾问建议您第一次先称一下份量：很快就会发现 45 g 能装满一碗。

Nutripure 推荐两种吃法。美味版：45 g 格兰诺拉加 250 ml 植物饮品，杏仁奶、燕麦奶或米浆均可。运动版：同样 45 g，搭配混入 30 g 分离乳清蛋白的 250 ml 植物饮品。如果使用原味乳清，格兰诺拉中的巧克力就足以让整碗充满巧克力香。

巧克力还可以有很多搭配。撒在植物酸奶或冰岛酸奶上，再加几片香蕉，就是一道快手甜点。配上梨或覆盆子，让人想起巧克力挞。小块格兰诺拉也可以直接抓着吃，作为下午的加餐或放进运动包，因为荞麦不易碎。

冬天想吃热乎的，可以把温热的植物饮品倒在格兰诺拉上：巧克力碎半融化，带出热巧克力的味道。但请不要放进烤箱或锅里加热，否则会失去酥脆口感。我们在巴黎的许多顾客会在办公室放一袋，代替早上的甜面包。

牛皮纸袋请存放在阴凉、干燥、避光处。高温是巧克力碎的大敌，可能使其发白或变软：请避开冰箱顶部、烤箱附近或阳光充足的窗台。夏天放在阴凉的橱柜里即可。

开封后，Nutripure 建议将格兰诺拉转移到密封容器中，例如玻璃罐。烘烤荞麦容易吸收空气中的水分；放在密封良好的罐子里，直到最后一份都能保持酥脆。最佳食用日期和批号印在包装袋底部。

如果有些小块沉到了袋底，味道完全一样：只是颗粒更细，正好撒在酸奶或果泥上。在我们巴黎12区的门店，Pure Granola 与 Nutripure 其他产品摆放在一起，远离橱窗的光照。

Nutripure 由五届艺术空手道世界冠军、营养学专业出身的 Christophe Carrio 与其工程师弟弟 Florent 于 2017 年创立。品牌位于图卢兹附近的上加龙省，坚持简短配方、法国制造，并标明原料产地。

Pure Granola 有三种口味：多谷物、香蕉腰果和巧克力。三者共享荞麦、椰枣和大米蛋白的基础配方；巧克力口味以黑巧克力碎和杏仁为特色，也是唯一含少量添加糖的一款。所有现有口味都汇集在我们的 Nutripure 专区。

为了让早餐蛋白质更丰富，品牌常将格兰诺拉与其 天然分离乳清蛋白 搭配。偏好全植物配方的顾客，可以在我们巴黎的门店找到 植物蛋白粉。喜爱纯可可的朋友，还可以逛逛我们的 可可豆、可可粉与可可脂 专区。

Pure Granola 巧克力含有添加糖吗？

含有，但仅限黑巧克力碎中的蔗糖。其余甜味来自椰枣。不含糖浆、蜂蜜或甜味剂。

它是无麸质和纯素的吗？

是的。荞麦不含麸质，配方中也没有任何动物性原料：黑巧克力由可可液块、蔗糖和可可脂制成，不含牛奶。产品含杏仁，可能含有其他坚果、花生和芝麻的痕量。

一袋 350 g 有多少份？

约七份 45 g，这是 Nutripure 建议的一碗份量，搭配 250 ml 植物饮品。

在巴黎哪里可以买到？

在我们位于巴黎12区的门店：10 rue Théophile Roussel，靠近地铁 Ledru-Rollin 站（8号线）和 Bastille 站（1、5、8号线），周二至周六营业。您也可以在本页下单，到店自取。库存有限：可购数量以本页显示为准。