大麻蛋白是一种源自大麻籽的食用粉末，这种植物因其营养格外丰富的种子而被种植了数千年。为了制成这种粉末，种子先经低温压榨以提取油脂。剩下的饼粕天然浓缩了蛋白质、纤维与矿物质，随后被细磨成细腻均匀的粉末。

这一完全机械的工艺不使用化学溶剂，也没有激烈的热处理，因而保全了种子完整的营养基质。与分离蛋白不同，Vegetopie 的大麻蛋白未经精制：它保留了自身的纤维、优质脂肪酸与矿物质。正因如此，它是一种完整而质朴的食物，而不是单纯的蛋白浓缩物。也欢迎了解我们全部的蛋白粉，让您的来源更多样。

Vegetopie 大麻蛋白每 100 克粉末含50 克蛋白质，对于非分离的植物蛋白而言，这是一个出色的比例。它含有20 种氨基酸，其中包括人体无法自行合成的 9 种必需氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸与缬氨酸（即 BCAA），以及赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸与组氨酸。这样完整的氨基酸谱在植物界中很少见，也使大麻成为最均衡的植物来源之一。

这种完整蛋白的丰富度有助于维持并发展肌肉量，因而成为运动人群以及素食或纯素人群的理想补充。若想获得完整的运动营养方案，欢迎了解我们全部的巴黎运动营养精选。

与大多数几乎不含脂肪的蛋白粉不同，大麻蛋白保留了一部分高品质的脂质。每 100 克中的 10 克脂肪提供了接近 3:1 的 omega-6 / omega-3 比例，营养学界认为这一比例是理想的。其中可以找到 α-亚麻酸（ALA，一种 omega-3）与亚油酸（LA，一种 omega-6），这两种必需脂肪酸是身体无法自行合成的。

大麻还含有 γ-亚麻酸（GLA），这是一种稀有的 omega-6，通常见于月见草油或琉璃苣油中。这种必需脂肪酸的天然存在，使大麻蛋白与精制的动物蛋白明显区别开来，也让它成为一种超越单纯蛋白摄入的真正功能性食物。

大麻蛋白每 100 克约含10 克纤维，对膳食纤维的建议每日摄入量有显著贡献。这些纤维支持消化舒适与肠道菌群平衡。大麻也是一种值得关注的矿物质来源：镁、铁、锌、磷与锰都以可观的含量存在其中。

大麻蛋白天然不含麸质、乳糖与主要过敏原（大豆、鸡蛋、花生）。它通常能被敏感的消化系统很好地耐受，这对易有食物不耐受的人群是一个重要优势。它质地细腻，容易分散在液体与烹饪制备中。

把1 至 2 汤匙（15 至 30 克）大麻粉加入摇摇杯，配水、植物奶或果汁。对运动人群而言，它是训练后极佳的补充，可在运动结束后 30 分钟内饮用。它的味道偏植物、略带坚果香，与香蕉、红色浆果、可可和花生酱尤其相配。

在烹饪中，大麻粉可轻松融入冰沙、粥品、蛋白煎饼、能量球与自制谷物棒。它也可以撒在酸奶、果泥或沙拉上，以简单自然的方式为菜肴增加蛋白质。请将袋子置于阴凉干燥、避光处保存，每次使用后密封好。

有机认证保证大麻的种植不使用合成农药、不使用化学肥料、非转基因。此外，大麻本身是一种天然抗性强的植物，所需投入品极少，因而是一种生态上有益、环境影响很低的作物。

Vegetopie 挑选蛋白含量高的大麻品种，并按有机农业规范种植。粉末是原态的，不含添加剂、没有额外添加：这是食物最简单的形态。500 克的大规格按用量计算约可提供 16 至 33 份，在优质有机植物蛋白中性价比出色。

对运动人群，可与 一水肌酸 Creapure® – Dynveo – 180 粒胶囊 搭配。

大麻蛋白适合运动人群吗？

适合。它含 50% 的蛋白质，氨基酸谱完整并包含 BCAA（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸），有助于维持并发展肌肉量。它富含 omega-3、纤维以及镁、铁等矿物质，为恢复提供额外支持。它尤其受到寻求天然、无添加剂蛋白来源的纯素运动人群青睐。

大麻蛋白与乳清蛋白有什么区别？

乳清（乳清蛋白）源自动物，蛋白含量很高（80% 至 90%），但不含纤维与 omega-3。大麻蛋白是植物性的，提供 50% 的蛋白质，同时还带来纤维、必需脂肪酸与矿物质。它天然不含乳糖，适合不耐受的人群，同时也是一种可持续且环保的选择。

如何在日常中食用大麻蛋白？

最简单的方式是把 1 至 2 汤匙（15 至 30 克）加入冰沙、一碗麦片、酸奶或果泥中。它也可用于烘焙，为煎饼、玛芬或能量球增加营养。对运动人群而言，它很容易在摇摇杯中与水或植物奶混合。

在巴黎哪里购买有机大麻蛋白？

请前往 Herba Barona，您位于巴黎 12 区的膳食补充剂与运动营养商店，地址 10 rue Théophile Roussel。我们的团队会在店内为您提供关于如何把大麻蛋白融入饮食的建议。也可通过我们的网站配送至法国全境。