Омега-3 в Париже: рыбий жир EPA и DHA

Потому что современная тарелка почти их не даёт. Соотношение омега-6 и омега-3 должно быть около четырёх к одному; в западном рационе оно часто превышает пятнадцать к одному. Нужно было бы две порции жирной рыбы в неделю — сардина, скумбрия, сельдь — чтобы покрыть 250 mg EPA и DHA в день, рекомендованные ANSES. Мало кому это удаётся. Именно здесь на помощь приходит хорошая добавка.

Разрешённые в Европе формулировки ясны: EPA и DHA способствуют нормальной работе сердца при приёме от 250 mg в день, а DHA способствует нормальной работе мозга и поддержанию нормального зрения. Это, наряду с магнием, самая востребованная добавка в нашем магазине — часто по совету специалиста здоровья.

Обе жирные кислоты работают вместе, но на разных участках. EPA чаще всего рассматривается в связи с сердечно-сосудистой сферой и эмоциональным равновесием: к нему обращаются, когда период напряжённый, в дополнение к общему подходу к спокойствию. DHA же — важный компонент мембран мозга и сетчатки, около двадцати процентов жирных кислот коры головного мозга. Это естественный выбор для памяти и концентрации, а также выбор будущих мам: 200 mg DHA в день, дополнительно к базовому поступлению, способствуют нормальному развитию мозга и глаз плода.

На практике сбалансированная формула EPA + DHA подходит для подавляющего большинства задач. Для целенаправленной поддержки мозга и зрения обратите внимание на DHA 1000 от NOW Foods — 1 000 mg DHA в капсуле — или на растительный DHA от Dynveo, полученный из микроводорослей.

Три вещи стоит проверить перед покупкой. Сначала реальное содержание EPA и DHA: капсула с 1 000 mg рыбьего жира может содержать как 180, так и 900 mg в зависимости от степени очистки. Затем форма: триглицериды усваиваются лучше, чем этиловый эфир в продуктах начального уровня. И наконец индекс TOTOX, измеряющий окисление масла — ниже 10 оно свежее.

Далее — чистота. Рыба накапливает ртуть, ПХБ и диоксины; молекулярная дистилляция их удаляет. Лучшие масла получают из мелкой рыбы устойчивого промысла — анчоусы, сардины — гораздо менее загрязнённой, чем крупные хищники. Знаки качества сделают выбор за вас: Epax®, норвежская гарантия чистоты, которую можно встретить как у Novoma, так и у Nutrimuscle, или Friend of the Sea и IFOS для ответственного промысла. Каждое наименование в отделе омега-3 нашего магазина в Париже, 12-й округ проходит этот отбор, прежде чем попасть к нам.

Самая ходовая упаковка в отделе — Омега-3 Epax® от Novoma, 120 капсул с высокой концентрацией в форме триглицеридов, соотношение цены и качества трудно превзойти. Спортсмены и семьи часто предпочитают щедрые форматы Nutrimuscle, то же масло Epax® в упаковке по 120 или 360 капсул.

У Dynveo ассортимент простирается от масла криля Superba Boost™ — омега-3 в форме фосфолипидов, с натуральным астаксантином — до классического масла печени трески за 9,90 €, которое вдобавок содержит витамины A и D природного происхождения. А для тех, кто не хочет глотать капсулы, жидкий рыбий жир LYSI с лимоном, отжатый в Исландии, принимают ложкой.

Веган? Микроводоросли — первичный источник морских омега-3, именно из них черпает их сама рыба. Растительная омега-3 из микроводорослей от Dynveo и растительный DHA получены из них, без единого продукта животного происхождения. Для поступления ALA, растительного предшественника омега-3, органическое льняное масло в капсулах дополняет наши растительные масла.

Для поддержания достаточно 250–500 mg EPA + DHA в день; при более высоких потребностях доза поднимается до 1 или 2 g, что стоит согласовать со специалистом здоровья. Принимайте капсулы в середине приёма пищи, содержащей жиры: усвоение заметно лучше — и рыбное послевкусие исчезает. Рассчитывайте на два-три месяца для осмысленного курса, за это время омега-3 закрепляются в клеточных мембранах.

Классические сочетания из отдела: магний вечером, вместе с омега-3 за ужином, или витамин D3 — жирорастворимый, он лучше усваивается, если принять его с маслом. Dynveo, кстати, объединяет все три в своём Essentiel 3, базовом трио, которое приняли на вооружение многие наши клиенты из 12-го округа. Людям, проходящим лечение, в частности принимающим антикоагулянты, стоит посоветоваться со своим врачом перед началом курса.

Где купить омега-3 в Париже?

В Herba Barona, магазине пищевых добавок в двух шагах от рынка Aligre, в 12-м округе. Весь выбор с этой страницы есть на полке, по той же цене, что и на сайте, с индивидуальным советом, как выбрать между рыбьим жиром, крилем или микроводорослями.

• Адрес : 10 rue Théophile Roussel, 75012 Париж
• Метро : Ledru-Rollin (линия 8) или Bastille (линии 1, 5, 8)
• Часы работы : со вторника по субботу, 9:30–18:30
• Телефон : 01 43 42 43 80

В чём разница между EPA и DHA?

Две жирные кислоты одной семьи, две роли. EPA чаще рассматривают в связи с сердечно-сосудистой сферой и эмоциональным равновесием; DHA — строительный материал мозга и сетчатки. Большинство формул сочетают обе — точное соотношение всегда указано на этикетке, и мы с удовольствием поможем его расшифровать в магазине.

Существует ли веганская омега-3?

Да. EPA и DHA из рыбы происходят из микроводорослей, которые она поедает; выращивая их напрямую, получают стопроцентно растительную омега-3. Это вариант, который мы советуем вегетарианцам, веганам и всем, кто не переносит рыбный вкус.

Нужно ли хранить омега-3 в холодильнике?

Капсулы — нет: достаточно прохладного, сухого и тёмного шкафа. Жидкие масла, как LYSI, — да, после вскрытия флакона. В любом случае соблюдайте указанный срок годности — окислившееся масло резко пахнет рыбой и теряет всякий смысл.