Comprar Cacau Criollo Cru: a variedade mais rara e nobre do mundo
O cacau criollo é considerado a variedade de cacau mais rara e nobre do mundo, representando menos de 5% da produção mundial de cacau. Envio para Portugal em 4-5 dias úteis.
Três grandes variedades de cacaueiro
O forastero, robusto e produtivo, representa cerca de 80% da produção mundial. O trinitario, híbrido dos dois outros, representa cerca de 15%. O criollo constitui apenas 3-5% da produção total, tornando-o uma variedade verdadeiramente rara e preciosa.
Cacau cru e cacau clássico: as diferenças fundamentais
O cacau clássico é torrado entre 120 e 160°C, o que altera profundamente a sua composição. O cacau cru, transformado a baixa temperatura, conserva um teor superior em flavonoides, magnésio e vitaminas.
A cadeia biológica e justa Saldac
O cacau criollo cru provém de cooperativas peruanas certificadas biológicas, onde os cacaueiros são cultivados em agrofloresta, sob a sombra de árvores frutíferas e florestais.
Modo de utilização
Utilizar 1-2 colheres de sopa por porção (10-20 g por dia). Preparar um chocolate quente misturando com leite vegetal morno, adicionar a smoothies, ou incorporar em receitas de pastelaria crua.
Os suplementos alimentares não substituem uma dieta variada e equilibrada.
Perguntas frequentes
O cacau criollo cru contém cafeína?
O cacau criollo cru contém muito pouca cafeína, mas é rico em teobromina, um alcaloide primo da cafeína com efeitos estimulantes mais suaves e progressivos.
Porque é o cacau criollo mais caro que o cacau clássico?
O sobrecusto explica-se pela sua raridade, pelo rendimento inferior do cacaueiro criollo, pela sua maior sensibilidade a doenças e pelos cuidados particulares que exige no cultivo.
Porque comprar na Herba Barona?
Está em Paris? De passagem ou residente — venha à nossa loja em Paris 12 e levante a sua encomenda com Click & Collect (pronta em 2 horas, pagamento na loja possível). O que vê aqui online está mesmo nas nossas prateleiras. Está em Portugal? Também pode encomendar e recebê-lo em casa — ver as condições de envio.
A Herba Barona é uma loja especializada e independente de suplementos alimentares, no coração de Paris — desde 2006. O que encomenda online está realmente nas nossas prateleiras: enviamos a partir do nosso próprio stock, sem dropshipping, sem longos tempos de espera.
Para os nossos clientes em Portugal, o envio é feito por Colissimo em 4-5 dias úteis, para um ponto de recolha perto de si (10,90 €) ou ao domicílio com assinatura (12,90 €). A partir de 120 € de compra, o envio é grátis. Sem alfândega, pois ambos os países pertencem à União Europeia.
Perguntas frequentes sobre entrega
Quanto tempo demora o envio para Portugal?
Geralmente entre 4 e 5 dias úteis por Colissimo (La Poste). Receberá um número de rastreio por e-mail assim que a sua encomenda sair da nossa loja em Paris.
Há custos alfandegários?
Não. França e Portugal pertencem à União Europeia — não há alfândega nem impostos adicionais. O preço apresentado no checkout é o preço final.
