Shatavari (Asparagus racemosus, familie Asparagaceae) is een meerjarige klimplant waarvan de vlezige knolwortels het deel zijn dat in de fytotherapie wordt gebruikt. De Sanskrietnaam heeft een dubbele betekenis — “zij die honderd echtgenoten heeft” (verwijzend naar vruchtbaarheid) en “zij die honderd wortels heeft” (verwijzend naar de vele knollen).

In de grondleggende teksten van de ayurveda (Charaka Samhita, Sushruta Samhita) wordt Shatavari ingedeeld bij de stanya janana (melkbevorderende planten), de vrishya (vruchtbaarheidsplanten) en de rasayana (verjongende planten). Het wordt beschouwd als het vrouwelijke tegenwicht van ashwagandha — waar ashwagandha de mannelijke referentie-rasayana is, is Shatavari de vrouwelijke rasayana.

De wortels van Shatavari bevatten steroïde saponinen (shatavarines I tot IV), isoflavonoïden, slijmstoffen en prebiotische oligosachariden. De shatavarines zijn de meest onderzochte stoffen — ze zijn structureel verwant aan steroïde hormonen en worden beschreven als milde fyto-oestrogenen.

Shatavari wordt traditioneel aanbevolen in elke belangrijke levensfase van een vrouw:

• Puberteit en menstruatiecyclus: Shatavari draagt bij aan de balans van de cyclus en menstrueel comfort. Het wordt vaak gecombineerd met andere formules voor volledige ondersteuning
• Vruchtbaarheid: in de ayurveda is dit de plant voor vrouwelijke vruchtbaarheid bij uitstek. De shatavarines voeden shukra dhatu (het voortplantingsweefsel) en ondersteunen traditioneel de kwaliteit van de eicellen
• Zwangerschap en borstvoeding: van oudsher gebruikt ter ondersteuning van de melkproductie (galactogeen). Raadpleeg echter altijd een arts of verloskundige voordat u het tijdens de zwangerschap gebruikt
• Menopauze: de milde fyto-oestrogenen van Shatavari helpen traditioneel om de menopauzale overgang soepel te doorlopen. Het wordt voor deze periode vaak gecombineerd met monnikspeper

Hoewel Shatavari voornamelijk wordt geassocieerd met vrouwelijk welzijn, is het ook geschikt voor mannen: in de ayurveda voedt het de weefsels diepgaand en kalmeert het Pitta (overtollige hitte).

In de ayurveda wordt wortelpoeder (churna) beschouwd als de meest authentieke en complete vorm om Shatavari te consumeren. Het behoudt het totum van de plant — alle werkzame stoffen in hun natuurlijke verhoudingen.

Shatavari in poedervorm onderscheidt zich van de capsulevorm door:

• Compleet totum: het poeder bevat de saponinen (wateroplosbaar), de slijmstoffen (voedende vezels), de isoflavonoïden en de aan celwanden gebonden mineralen — allemaal behouden
• Flexibele dosering: 2,5 tot 5 g per dag, aan te passen aan de behoefte
• Traditionele bereiding: gemengd in warme melk met honing en ghee volgens het klassieke ayurvedische recept
• Voordelig groot formaat: 150 g = 30 tot 60 dagen kuur

Traditioneel ayurvedisch recept:

• Verwarm 200 ml melk (plantaardig of dierlijk)
• Voeg 1/2 tot 1 theelepel (2,5-5 g) Shatavaripoeder toe
• Voeg 1 theelepel honing toe (nadat het is afgekoeld tot lauw) en een beetje ghee
• Meng en drink lauwwarm, ‘s ochtends of ‘s avonds

Ghee (geklaarde boter) wordt toegevoegd volgens het ayurvedische principe van anupana — een vetdrager die de opname van de vetoplosbare steroïde saponinen verbetert.

Andere bereidingen:

• Smoothie: banaan + amandelmelk + Shatavari + dadels
• Golden milk Shatavari: kurkuma + gember + Shatavari + kokosmelk
• In yoghurt: gemengd met honing

De smaak is zacht en licht zoet (in tegenstelling tot ashwagandha, dat bitter is). Het combineert goed met honing, vanille en kaneel.

• Ashwagandha: klassiek rasayana-duo. Shatavari voedt de voortplantingsweefsels, ashwagandha vermindert cortisol en stress. Samen dekken ze de hormonale en zenuwas
• Complex tegen menstruatiepijn: tijdens de menstruatie, combineer Shatavari (hormonale basis) met een gericht complex (acuut comfort)
• IJzerbisglycinaat: vrouwen in de vruchtbare leeftijd hebben een verhoogde ijzerbehoefte. Shatavari + ijzer = vrouwelijk basisduo
• Magnesiumbisglycinaat: spierontspanning en vermindering van menstruatiekrampen
• Frambozenbladeren: traditionele thee voor vrouwelijk comfort, aanvullend op Shatavari

Dosering: 2,5 tot 5 g per dag (1/2 tot 1 theelepel). Kuur van 4 tot 8 weken, te herhalen. 150 g = 30 tot 60 dagen.

Voorzorgsmaatregelen: afgeraden bij oestrogeengevoelige aandoeningen zonder medisch advies. Bij zwangerschap, borstvoeding of hormonale behandeling altijd een zorgverlener raadplegen.

Waar koop ik Shatavaripoeder in Parijs?

Shatavaripoeder van Ayur-vana is te koop bij Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Parijs 12. Van dinsdag tot en met zaterdag van 9:30 tot 18:30 uur.

Is Shatavari geschikt tijdens de menopauze?

Dit is een van de belangrijkste traditionele toepassingen. De milde fyto-oestrogenen van Shatavari begeleiden traditioneel de menopauzale overgang. Raadpleeg een zorgverlener bij hormoongevoelige aandoeningen.

Poeder of capsules: wat kiest u?

Het poeder is de traditionele, complete vorm (totum). Capsules zijn praktischer en smaakloos. Beide bevatten dezelfde Shatavari van Ayur-vana.

Bent u in Parijs? Op doorreis of als bewoner — kom langs in onze winkel in Parijs 12 en haal uw bestelling op met Click & Collect (klaar in 2 uur, betalen in de winkel kan). Wat u hier online ziet, ligt echt in onze schappen. In Nederland of België? U kunt ook bestellen en thuis laten bezorgen — bezorgvoorwaarden bekijken.

Herba Barona is sinds 2006 een onafhankelijke speciaalzaak voor voedingssupplementen in het hart van Parijs (Parijs 12). Wij verzenden uit onze eigen winkelvoorraad — geen dropshipping.

Waar is de winkel?

Herba Barona bevindt zich op 10 rue Théophile Roussel, 75012 Parijs — op twee minuten van metro Ledru-Rollin (lijn 8), vlak bij Bastille. Open dinsdag t/m zaterdag, 9:30–18:30 uur.

Kan ik online bestellen of in de winkel afhalen?

Ja. Wij verzenden naar Frankrijk en Europa onder dezelfde voorwaarden als onze Franse winkel, of kies Click & Collect en haal uw bestelling gratis op in onze winkel in Parijs.