Whey Isolate 초콜릿 Nutripure 파리: 초콜릿 맛이 나는 네이티브 웨이

Whey Isolate 초콜릿은 Nutripure 네이티브 웨이와 같은 단백질을 바탕으로, 천연 코코아 향과 식물 유래 감미료인 스테비아를 더한 제품입니다. Nutripure에 따르면 처음 아이디어는 프로틴 셰이커 속에서 익숙한 핫초콜릿의 맛을 되살리는 것이었습니다.

‘네이티브’라는 말은 단백질의 출처를 가리킵니다. 치즈 제조 과정을 거치지 않고, 강한 열처리나 화학 처리 없이 부드러운 여과로 우유에서 직접 추출한 것입니다. ‘아이솔레이트’는 지방의 대부분과 유당의 일부가 제거되었다는 뜻입니다. 그 결과 단백질이 풍부하고 몇 초 만에 녹는 고운 파우더가 됩니다.

750g 크라프트 봉지에는 30g씩 약 25회분이 들어 있습니다. 초콜릿은 프로틴 파우더에서 가장 기본이 되는 맛으로, 물에 타도 맛있게 마실 수 있어 웨이를 처음 접하는 분께도 잘 맞습니다. 파리 12구 저희 매장의 Nutripure 라인업에 플레인, 헤이즐넛과 함께 추가했습니다.

Nutripure가 공개한 표에 따르면 30g 1회분은 단백질 22g(원물 기준), 111kcal를 제공합니다. 지방은 0.7g, 탄수화물은 3.4g이며 그중 당류는 1.6g입니다. 이 당류는 우유에서 온 것으로, 레시피에 설탕은 전혀 첨가하지 않았습니다.

건물 기준, 즉 파우더에 자연적으로 들어 있는 수분을 빼고 계산하면 단백질 함량은 100g당 76.9g에 이릅니다. Nutripure는 아미노산 조성도 공개합니다. 파우더 100g당 분지쇄 아미노산(BCAA) 18.6g, 필수 아미노산 39.3g이 들어 있으며, 그중 류신은 9.9g입니다. 이 아미노산들은 모두 우유 자체에서 온 것으로, 따로 첨가한 것은 없습니다.

단백질은 근육량 증가와 근육량 유지에 도움을 줍니다. 또한 정상적인 뼈 유지에도 도움을 줍니다. 저희가 사용하는 표현은 이것뿐입니다. 초콜릿 웨이는 품질 좋은 우유 단백질로, 다양한 식단의 일부로 드시면 됩니다.

전체 영양 정보 표, 원재료 목록, 아미노산 조성은 이 페이지의 ‘성분’ 탭에서 확인하실 수 있습니다.

원재료 목록은 짧습니다. 유청 단백질 분리물, 잘 섞이도록 돕는 해바라기 레시틴, 천연 코코아 향료, 스테비아 유래 스테비올 배당체, 그리고 락타아제입니다. 수크랄로스, 아세설팜, 첨가 설탕, 색소는 들어 있지 않습니다.

입에 머금으면 쌉쌀한 다크 초콜릿보다는 부드러운 코코아가 떠오릅니다. 물에 타면 가볍고 상쾌하며, 식물성 우유에 타면 더 부드러워져 차가운 밀크 초콜릿에 가까워집니다. Nutripure에 올라온 후기 중에는 물과 귀리 우유를 반반 섞어 만든다는 고객의 이야기도 있는데, 가벼움과 풍미 사이의 좋은 절충안입니다.

스테비아의 단맛이 강하게 느껴진다면 액체를 조금 더 넣어 보세요. 코코아 맛은 그대로 두고 맛이 한결 부드러워집니다. 대부분의 아이솔레이트처럼, 특히 식물성 우유와 함께 셰이커에서 거품이 생길 수 있는데, 1분 정도 두면 가라앉습니다.

Nutripure는 네이티브 웨이 아이솔레이트를 여러 버전으로 선보입니다. 플레인 Whey Isolate Native는 향료도 감미료도 없으며, 단백질 함량이 가장 높고 100g당 유당이 0.2g 미만입니다. 유당 소화가 어려운 분이나 요리에 쓸 무맛 파우더를 원하는 분이라면 이 제품을 고르세요.

초콜릿과 헤이즐넛 Whey Isolate를 비롯한 맛 버전은 같은 베이스를 사용합니다. 향료와 감미료가 무게의 일부를 차지하므로 1회분 단백질이 약간 적고 탄수화물은 약간 많습니다. 또한 유당이 남아 있으며 락타아제가 함께 들어 있습니다. 대신 그대로 마셔도 제대로 된 맛을 즐길 수 있습니다.

초콜릿과 헤이즐넛 중에서는 취향의 문제입니다. 헤이즐넛은 고소하게 볶은 풍미, 초콜릿은 좀 더 클래식한 코코아 풍미를 지닙니다. 바닐라를 포함한 모든 버전을 비교하고 싶다면, 저희 웨이 아이솔레이트 코너에서 저희가 엄선한 다른 아이솔레이트와 함께 보실 수 있습니다.

셰이커에 실온의 물 또는 식물성 우유 200ml를 붓고 파우더 30g, 즉 동봉된 스쿱으로 두 스쿱을 넣은 뒤 몇 초간 흔들어 주세요. Nutripure는 하루 30~60g, 즉 두 스쿱에서 네 스쿱을 권장하며, 나머지 식단에 맞춰 조절하시면 됩니다.

브랜드는 세 가지 때를 제안합니다. 빵 한 조각과 커피로 끝나면 단백질이 부족하기 쉬운 아침 식사. 다음 식사까지 든든하게 버티기 위한 간식. 그리고 운동 후 30분 안에 제대로 된 식사를 할 수 없을 때의 운동 직후입니다.

초콜릿 맛은 스무디에도 잘 어울립니다. 식물성 우유 200ml, 바나나 한 개 또는 망고 반 개, 웨이 1회분, 아몬드 버터 한 티스푼은 Nutripure가 소개하는 레시피 중 하나입니다. 프로마주 블랑이나 식힌 포리지와도 잘 맞습니다. 파리든 다른 곳이든 사무실이나 헬스장에 1회분을 챙겨 가신다면, 유리 셰이커가 초콜릿 음료를 마신 뒤에도 씻기 쉽고 코코아 냄새가 남지 않습니다.

우유는 레시피의 주원료이자 유일한 알레르기 유발 성분입니다. 플레인 버전과 달리 초콜릿 웨이에는 유당이 들어 있습니다. 유당 분해에 관여하는 효소인 락타아제가 첨가되었지만, Nutripure는 이 버전이 유당불내증이 있는 분께 적합하지 않다고 밝히고 있습니다. 우유 단백질 알레르기가 있는 분께도 적합하지 않습니다.

생산 시설에서 다른 원료도 다루기 때문에 글루텐, 달걀, 대두, 생선, 셀러리가 미량 포함될 수 있습니다. 알레르기가 있다면 지금 손에 든 봉지의 라벨을 반드시 읽어 주세요.

프로틴 파우더는 식사를 보충하는 것이지, 다양하고 균형 잡힌 식사를 대신하지 않습니다. 사용 후에는 매번 봉지의 지퍼를 잘 닫고, 열을 피해 건조한 곳에 보관해 주세요. 임신 중이거나 수유 중이거나 의학적 관리를 받고 계신다면 담당 의사와 상담하세요.

Nutripure는 예술 가라테 세계 챔피언을 다섯 차례 차지하고 영양학 전문기술자 자격(BTS)을 갖춘 크리스토프 카리오가 엔지니어인 형제 플로랑과 함께 2017년에 설립한 프랑스 브랜드입니다. 툴루즈 인근 오트가론에 자리 잡고 프랑스에서 생산합니다.

초콜릿 웨이는 도핑 검사를 받는 선수들을 위한 유럽 기준인 반도핑 규격 EN 17444에 따라 개발·제조됩니다. 브랜드는 맛 웨이 제품의 추적성 자료를 공식 사이트에서 내려받을 수 있도록 제공합니다. 원재료 표시에 따르면 단백질은 EU산이며, 채식 식단에도 적합합니다.

바로 이런 투명성 덕분에 저희는 파리 12구 매장에서 다른 스포츠 영양 브랜드들과 함께 Nutripure를 취급하기로 했습니다. 매일의 단백질 섭취를 좀 더 경제적으로 하고 싶다면, 같은 브랜드의 Muscle Protein도 있습니다.

플레인 Whey Isolate Native와 무엇이 다른가요?

베이스는 같은 네이티브 웨이입니다. 초콜릿 버전에는 천연 코코아 향료, 스테비아, 유당이 더 들어 있고 1회분 단백질이 약간 적습니다. 30g당 22g이며, 플레인은 이보다 많고 유당도 거의 없습니다.

설탕이 들어 있나요?

설탕은 첨가하지 않았습니다. 30g 1회분에 든 당류 1.6g은 우유에 자연적으로 들어 있는 것이며, 단맛은 스테비아에서 나옵니다.

따뜻한 음료에 타도 되나요?

Nutripure는 실온의 물이나 식물성 우유로 만들 것을 권장합니다. 그래야 가장 잘 섞입니다. 따뜻하게 드시고 싶다면 끓는 음료에 파우더를 넣지 말고 액체를 먼저 식혀 주세요. 뜨거운 음료에서는 덩어리가 생기기 쉽습니다.

파리 어디에서 찾을 수 있나요?

Nutripure 초콜릿 웨이는 파리 12구 저희 매장(10 rue Théophile Roussel, 지하철 Ledru-Rollin(8호선)과 Bastille(1·5·8호선) 사이)에서 취급합니다. 현재 재고 상황은 이 페이지에 표시됩니다. 저희가 엄선한 웨이와 프로틴도 둘러보세요.