Greenwhey Probiotici & Prebiotici a Parigi: 10 ceppi e 40 miliardi di UFC
Dieci ceppi di lattobacilli e bifidobatteri, ciascuno identificato dal proprio codice, con inulina di cicoria e fibra di acacia, in una capsula gastroresistente. Disponibile a Parigi da Herba Barona.
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Una formula che dichiara tutti e dieci i ceppi
Su un barattolo di probiotici, la prima cosa da cercare dovrebbe essere il nome completo dei ceppi. Un batterio si identifica con tre elementi: il genere (Lactobacillus, Bifidobacterium), la specie (plantarum, rhamnosus, lactis…) e un codice di ceppo, che individua una linea precisa. Due prodotti possono contenere la «stessa» specie senza contenere lo stesso ceppo, e sono i ceppi a essere stati descritti e studiati, non le specie in generale.
Greenwhey fornisce questo livello di dettaglio per ciascuno dei suoi dieci ceppi, con la rispettiva quota nella miscela: L. plantarum UALp-05™ (34%), L. rhamnosus UALr-18™ (20%), B. bifidum UABb-10™ (17%), L. acidophilus DDS-1 (8,5%), L. reuteri UALre-16™ (7,5%), B. lactis UABla-12™ (5%), L. paracasei UALpc-04™ (3%), B. breve UABbr-11™ (2%), B. longum UABl-14™ (2%) e L. salivarius UALs-07™ (1%).
Sei lattobacilli e quattro bifidobatteri, dunque. Questi ceppi sono depositati: sono registrati in collezioni ufficiali, il che permette di sapere esattamente di quale linea si parla. È proprio questa trasparenza che ci ha convinti a inserire il prodotto nel nostro negozio del 12° arrondissement di Parigi.
40 miliardi di UFC: leggere correttamente il numero
UFC significa «unità formanti colonie». È l’unità con cui si contano i microrganismi vivi e in grado di moltiplicarsi. Una porzione di due capsule ne apporta 40 miliardi, per 215 mg di miscela di fermenti lattici.
Questo totale si ripartisce secondo le percentuali dell’etichetta. Il ceppo principale, L. plantarum UALp-05™, rappresenta da solo circa 13,6 miliardi di UFC per porzione; il più piccolo, L. salivarius UALs-07™, circa 0,4 miliardi. Ogni ceppo è quindi presente in una quantità definita, non come semplice traccia.
Un numero elevato non è un fine in sé. Ciò che conta è sapere quali ceppi sono presenti, in quale quantità e come vengono protetti fino all’intestino. Per questo preferiamo un’etichetta completa a una grande promessa sulla confezione.
Probiotici e prebiotici: qual è la differenza?
I probiotici sono microrganismi vivi apportati in quantità definita. I prebiotici sono composti che il nostro organismo non digerisce, per lo più fibre, che alcuni batteri dell’intestino utilizzano come fonte di energia.
La formula Greenwhey li combina entrambi. Ogni porzione contiene 600 mg di inulina di cicoria, una fibra solubile estratta dalla radice di cicoria, la stessa pianta da cui si ricava la bevanda per la colazione. Si aggiunge la fibra di acacia, ottenuta dalla gomma di Acacia senegal e nota per la sua grande delicatezza. Secondo il marchio, queste fibre accompagnano i ceppi nella capsula e contribuiscono alla loro buona conservazione.
Se è la prima volta che assume fibre prebiotiche, sappia che con l’inulina è frequente un breve periodo di adattamento, con un po’ di gas nei primi giorni. Di solito passa rapidamente. Per approfondire l’argomento, la nostra sezione probiotici riunisce i diversi approcci.
La capsula DRcaps®: proteggere i ceppi fino all’intestino
Il percorso di un probiotico inizia nello stomaco, un ambiente molto acido che può distruggere una parte dei microrganismi prima che raggiungano l’intestino. Il modo in cui i ceppi sono confezionati conta quindi quanto il loro numero.
Greenwhey utilizza capsule DRcaps®, progettate per resistere all’acidità dello stomaco e rilasciare il contenuto più avanti nel tratto digerente. Sono in ipromellosa, un derivato della cellulosa di origine vegetale, senza gelatina animale. Gli stessi ceppi sono microincapsulati, come indicato sul barattolo.
Perché questa protezione svolga il suo ruolo, basta deglutire le capsule intere con un bicchiere d’acqua, senza aprirle né masticarle.
Come assumere questi probiotici ogni giorno
La dose consigliata da Greenwhey è di due capsule al giorno, al mattino a digiuno o lontano dai pasti. Il barattolo da 60 capsule corrisponde quindi a 30 porzioni, cioè un mese di assunzione.
Il momento migliore è quello che riesce a mantenere ogni giorno. Molti nostri clienti le prendono al risveglio, con il primo bicchiere d’acqua, un quarto d’ora prima della colazione. Altri preferiscono metà mattina. L’essenziale è la regolarità: i ceppi si ritrovano nell’intestino durante l’assunzione, poi la loro presenza diminuisce dopo la sospensione. Si parla quindi di un’assunzione regolare, non di un insediamento definitivo.
Il marchio presenta il prodotto come pensato per un utilizzo durante tutto l’anno. Se ha dubbi sulla durata, faccia il punto alla fine del primo barattolo. Nel nostro negozio del 12° arrondissement di Parigi ci prendiamo volentieri il tempo di parlarne con Lei.
Un piatto che accompagna le capsule
Un integratore non sostituisce l’alimentazione, la completa. Per mantenere la diversità della flora intestinale, niente è meglio di un piatto vario: verdure, frutta, legumi, cereali integrali e alimenti ricchi di fibre come aglio, cipolla, porro o cicoria.
Anche gli alimenti fermentati hanno il loro posto: yogurt, kefir, crauti crudi, kimchi non pastorizzato. Non apportano necessariamente gli stessi ceppi né le stesse quantità di un integratore, ma fanno parte di un’alimentazione varia. Per un apporto maggiore di fibre, la fibra di acacia in polvere si mescola facilmente a un bicchiere d’acqua o a uno yogurt.
Contano anche il sonno, la gestione dello stress e un’attività fisica regolare e moderata. Tutti i nostri prodotti per il comfort digestivo sono riuniti nella sezione digestione e transito.
Greenwhey, vegano e con barattolo compostabile
Greenwhey è un marchio europeo fondato nel 2015, noto inizialmente per le sue proteine del latte provenienti da fattorie delle Alpi. La sua linea salute segue la stessa filosofia: formule brevi, ingredienti indicati con precisione e un’etichetta facile da leggere.
Questo complesso è certificato vegano V-Label: tutti i ceppi sono stati scelti compatibili con un’alimentazione vegetale, cosa che non vale per tutti i ceppi sul mercato, e la capsula è interamente vegetale. È inoltre senza glutine.
Il barattolo è in cartone, con un coperchio compostabile. Lo conservi chiuso, in luogo asciutto, al riparo dal calore e dalla luce: una credenza della cucina lontana dai fornelli è l’ideale, il frigorifero non è necessario. Il termine minimo di conservazione e il numero di lotto sono stampati sotto il barattolo.
Domande frequenti
Questi probiotici vanno conservati in frigorifero?
No. Greenwhey raccomanda semplicemente di conservare il barattolo in luogo asciutto, al riparo dal calore e dalla luce, a temperatura ambiente.
Si possono assumere durante un pasto?
Il marchio consiglia di assumerli al mattino a digiuno o lontano dai pasti. Se questo momento non Le è comodo, scelga un orario fisso che possa rispettare ogni giorno.
Queste capsule sono adatte ai vegani?
Sì. Il prodotto è certificato vegano V-Label: i ceppi sono compatibili con un’alimentazione vegetale e la capsula è in ipromellosa, senza gelatina. È anche senza glutine.
Dove trovarli a Parigi?
I Probiotici & Prebiotici Greenwhey fanno parte dell’assortimento del nostro negozio nel 12° arrondissement di Parigi, 10 rue Théophile Roussel, tra le fermate della metropolitana Ledru-Rollin (linea 8) e Bastille (linee 1, 5, 8). La loro disponibilità del momento è indicata in questa pagina. In caso di malattia nota o di sistema immunitario indebolito, chieda il parere di un professionista sanitario prima di iniziare.
Il consiglio di Herba Barona — prenda le due capsule alla stessa ora ogni mattina, prima della colazione, e tenga il barattolo accanto al bollitore o alla caffettiera invece che in fondo a una credenza: la regolarità conta molto più dell’ora esatta. Per imparare a leggere l’etichetta di un probiotico, consulti il nostro articolo Probiotici: come scegliere i ceppi giusti.
