Probiotici e prebiotici

I probiotici sono microrganismi vivi, soprattutto batteri delle famiglie Lactobacillus e Bifidobacterium, presenti naturalmente nello yogurt, nel kefir o nei crauti crudi. Come integratori alimentari sono concentrati in capsule e dosati in miliardi di UFC (unità formanti colonie), così si sa esattamente cosa si assume.

Il nostro intestino ospita miliardi di batteri, quello che oggi chiamiamo microbiota (un tempo «flora intestinale»). Il suo equilibrio viene messo alla prova dal ritmo della vita in città: pasti consumati di corsa, stress, poco sonno, viaggi, cambi di stagione. È proprio in questi momenti che molti dei nostri clienti scelgono un ciclo di probiotici.

Ogni ceppo ha una propria identità, definita da tre elementi: il genere, la specie e il ceppo (per esempio Lactobacillus rhamnosus GG). Due prodotti che riportano lo stesso nome di specie non sono quindi necessariamente equivalenti. Per saperne di più, legga la nostra guida come scegliere i ceppi probiotici giusti.

Queste tre parole si somigliano ma non indicano la stessa cosa. I probiotici sono i batteri vivi veri e propri. I prebiotici sono fibre (inulina, FOS, fibra di acacia…) che non digeriamo e che fanno da nutrimento ai batteri buoni già presenti nell’intestino. I postbiotici, infine, sono batteri inattivati o le sostanze che producono: non sono più vivi, il che li rende molto stabili.

Quando un prodotto associa probiotici e prebiotici nella stessa capsula, si parla di formula simbiotica. È un approccio logico: si apportano i batteri e, allo stesso tempo, ciò di cui si nutrono. In questa categoria troverà quindi anche formule che contengono prebiotici, come la Formule Probio di Novoma (fibra di acacia) o Pure Bio² di Nutripure (inulina e FOS).

A tavola, i prebiotici si trovano naturalmente in aglio, cipolla, porro, carciofo, asparagi, banane ancora un po’ acerbe e cereali integrali. Un’alimentazione varia e ricca di vegetali resta la base.

Da Herba Barona abbiamo scelto una piccola selezione di prodotti dalla composizione chiara: ceppi identificati, numero di UFC indicato, capsule studiate per superare lo stomaco.

Probio 4 di Dynveo da 60 capsule riunisce quattro ceppi brevettati e ben documentati (LGG, BB-12, LA-5 e L. reuteri LRC) con 10 miliardi di UFC, in capsule gastroresistenti. È disponibile anche nel formato da 28 capsule, comodo per viaggiare o per una prima prova.

La Formule Probio di Novoma è una formula simbiotica: sei ceppi probiotici associati alla fibra di acacia, un prebiotico delicato. È il prodotto da considerare se cerca probiotici e prebiotici insieme.

Postbio 3 di Dynveo segue un’altra logica: associa ceppi inattivati (postbiotici) e vitamina D3, che contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario. Infine, Pure Bio² di Nutripure, marchio francese, associa sei ceppi a due prebiotici, l’inulina e i FOS.

Novità: Probiotici e Prebiotici di Greenwhey riunisce anch’esso probiotici e fibre prebiotiche nella stessa capsula.

E se cerca un prebiotico da solo, la fibra di acacia biologica di Dynveo in polvere si scioglie facilmente in acqua o nello yogurt.

Tre semplici domande aiutano a orientarsi. I ceppi sono indicati con precisione? Un buon prodotto riporta il ceppo completo, non solo la specie. Quante UFC per dose? Le formule si collocano per lo più tra 10 e 60 miliardi. La capsula è gastroresistente, in modo che i batteri arrivino fino all’intestino?

Pensi anche alla conservazione. I nostri probiotici si conservano a temperatura ambiente, al riparo dal calore e dall’umidità: eviti semplicemente di lasciarli in pieno sole o in auto d’estate.

I probiotici trovano naturalmente posto accanto agli altri nostri integratori per la digestione e il transito. In caso di dubbio, il team del negozio di rue Théophile Roussel si prende il tempo di confrontare le etichette insieme a lei.

In quale momento assumere i probiotici?

Segua le modalità d’uso indicate su ogni confezione: variano a seconda della formula e del tipo di capsula. L’importante è soprattutto la regolarità, assumendo la capsula ogni giorno alla stessa ora.

Bisogna assumere prebiotici oltre ai probiotici?

Non è obbligatorio. Un’alimentazione ricca di frutta, verdura e cereali integrali apporta già fibre prebiotiche. Se preferisce avere tutto insieme, scelga una formula simbiotica come la Formule Probio di Novoma.

I probiotici vanno conservati al freddo?

I prodotti che proponiamo si conservano a temperatura ambiente, in luogo asciutto e al riparo dal calore. Segua sempre l’indicazione di conservazione riportata sulla confezione.

Si possono acquistare direttamente a Parigi?

Sì, tutta la gamma è disponibile nel nostro negozio a Parigi. Può anche ordinare online e ritirare l’ordine in negozio.

Trovi i nostri probiotici nel nostro negozio di integratori alimentari, aperto dal 2006 nel 12° arrondissement di Parigi.

• Indirizzo: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Parigi
• Metro: Ledru-Rollin (linea 8) o Bastille (linee 1, 5, 8)
• Orari: dal martedì al sabato, dalle 9:30 alle 18:30
• Telefono: +33 1 43 42 43 80