El colágeno en polvo se toma todos los días, durante varias semanas. Es más un hábito que una toma puntual, y el formato de la bolsa cuenta tanto como el polvo que contiene. La bolsa de 310 g de Nutripure equivale a 31 dosis de 10 g, es decir, un mes completo a la dosis básica indicada por la marca.

También es un formato más económico que la bolsa pequeña: por gramo de colágeno, la de 310 g sale más barata que la bolsa de 150 g, que sigue siendo ideal para probar. Para quien ya conoce el producto, o ya ha terminado una primera bolsa, es el formato más lógico.

En París, son sobre todo los deportistas y los habituales del colágeno quienes eligen este formato: ya saben que lo van a tomar a diario y prefieren no tener que volver a comprar cada quince días.

La composición cabe en una línea: péptidos de colágeno marino hidrolizado, de tipos I y III, procedentes de pescado. No lleva aromas, ni edulcorantes, ni antiaglomerantes. Para una dosis de 10 g, la etiqueta indica 10 g de colágeno, de los cuales 9,3 g son proteínas.

El colágeno se distingue de otras proteínas por su perfil de aminoácidos. Una dosis de 10 g aporta 2,3 g de glicina, 1 g de prolina, 0,6 g de hidroxiprolina y 0,1 g de hidroxilisina. La glicina aparece aproximadamente cada tres posiciones en la cadena del colágeno, y la hidroxiprolina es un aminoácido que prácticamente solo se encuentra en esta proteína.

Este perfil, que en París nos piden a menudo que expliquemos, es muy distinto del de una whey o una proteína vegetal, ricas en leucina y en aminoácidos esenciales. Por tanto, el colágeno no las sustituye: se utiliza además de ellas, y muchos deportistas mezclan ambos en el mismo shaker.

La materia prima es el colágeno Naticol®, una referencia francesa en péptidos de colágeno de pescado. Se extrae únicamente de la piel de pescados salvajes capturados en aguas europeas: bacalao, eglefino y gallineta nórdica. La pesca cuenta con la certificación Friend of the Sea®, un sello que regula las especies y los métodos de captura.

El colágeno nativo es una molécula de casi 300 000 daltons, insoluble en agua fría. Una hidrólisis enzimática suave la divide en péptidos de unos 2000 daltons. Este bajo peso molecular es lo que da un polvo fino, que se dispersa rápidamente en un vaso y se mantiene estable tanto con el calor como con la acidez.

El producto se fabrica en Francia conforme a la norma antidopaje EN 17444. Nutripure publica una ficha de trazabilidad Naticol®, y cada lote se analiza antes de envasarse.

Nutripure indica una toma de 10 a 20 g al día. Con el cacito de 30 ml incluido, 10 g corresponden aproximadamente al 80 % del cacito. Diluya la dosis en unos 250 ml de líquido, preferiblemente durante una comida o después del entrenamiento. A 20 g al día, la bolsa dura unos quince días.

Como el sabor es neutro, el colágeno se añade a todo: agua, agua con limón, bebida vegetal, zumo de frutas o de verduras, batido, gazpacho o shaker de proteína. Soporta las bebidas calientes, como el café, el té o el chocolate, sin cambiar su sabor. También puede ir en unas gachas de avena, un yogur o una masa de crepes.

En un uso prolongado, lo más sencillo es asociar la toma a un gesto diario: el café de la mañana, el shaker después del entrenamiento o el tazón de sopa de la noche. En nuestra tienda del distrito 12 de París, es el consejo que más damos para no saltarse ningún día.

Las dos bolsas contienen exactamente el mismo polvo: el colágeno marino Naticol® sabor neutro. Solo cambian la cantidad, el cacito y la duración. La de 150 g incluye un cacito de 5 g y se adapta a una toma de 5 a 10 g al día. La de 310 g viene con un cacito de 30 ml, más adecuado para tomas de 10 g o más.

Si nunca ha tomado colágeno marino, la bolsa pequeña le permite comprobar la neutralidad del sabor. Si ya lo conoce, toma 10 g al día o más, o practica deporte, la de 310 g evita quedarse sin producto y sale más barata por gramo.

Para completar, en París también le ofrecemos otros colágenos marinos y bovinos, así como nuestra sección de articulaciones, que puede comparar en la tienda.

Nutripure es una marca francesa creada en 2017 por Christophe Carrio, cinco veces campeón del mundo de kárate artístico y titulado en dietética, y su hermano Florent, ingeniero. Con sede en el Alto Garona, cerca de Toulouse, encarga la fabricación de sus productos en Francia.

Su gama apuesta por ingredientes identificados con su nombre, como Naticol® para este colágeno, y por fichas claras. Esta transparencia es lo que nos convenció para incluirla en nuestra tienda del distrito 12 de París, junto a la Glicina cristalizada Nutripure y al resto de la gama Nutripure.

Este producto contiene pescado y, por tanto, no es apto para personas alérgicas al pescado. Puede contener trazas de gluten, huevo, soja, leche y apio. Es solo para adultos: no supere la dosis diaria recomendada y manténgalo fuera del alcance de los niños.

En caso de embarazo, lactancia o tratamiento médico, consulte a su médico antes de empezar a tomarlo. Un complemento alimenticio forma parte de un estilo de vida saludable y no sustituye una alimentación variada y equilibrada.

En una bolsa grande, la conservación importa: cierre el zip cada vez, deje el cacito seco dentro y guarde la bolsa en un armario, lejos del hervidor y del fregadero. La humedad es el único verdadero enemigo del polvo.

¿Cuántas dosis contiene la bolsa de 310 g?

31 dosis de 10 g, es decir, un mes a la dosis básica, o unos quince días a 20 g al día.

¿Se puede mezclar con whey o creatina?

Sí, en el mismo shaker. Basta con añadir un poco más de agua para mantener una textura fluida.

¿Es el mismo producto que la bolsa de 150 g?

Sí, el polvo es idéntico. Solo cambian la cantidad, el cacito y el coste por gramo.

¿Puedo recogerlo en la tienda o recibirlo en casa?

Sí, en el 10 rue Théophile Roussel, en el distrito 12 de París, de martes a sábado de 9:30 a 18:30. También lo enviamos desde París.