Colágeno marino Nutripure en París: el formato para probar, sabor neutro
Péptidos de colágeno marino Naticol®, procedentes de pescado salvaje e hidrolizados a 2000 daltons, sin sabor ni olor: una bolsa de 150 g para empezar.
Cacito incluido, de 15 a 30 días de toma. Disponible en París en Herba Barona.
Un colágeno marino para empezar
El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano. Se encuentra en la piel, los huesos, los cartílagos, los tendones y los ligamentos, donde forma una especie de trama fibrosa. En la alimentación se esconde sobre todo en alimentos que cada vez cocinamos menos: piel de pescado, cartílagos, caldos de huesos cocidos a fuego lento durante horas.
El colágeno marino de Nutripure se presenta como un polvo blanco muy fino, obtenido de la piel de pescados salvajes. La bolsa de 150 g es el formato más pequeño de la gama. Está pensada para quienes nunca han tomado colágeno en polvo y quieren comprobar primero dos cosas: que el sabor es realmente neutro y que la toma diaria encaja en sus hábitos.
Es la pregunta que más nos hacen en París: «¿por dónde empiezo?». Una bolsa pequeña permite probar sin comprometerse durante varios meses y pasar después al formato de 310 g una vez instalada la rutina.
Naticol®, péptidos de 2000 daltons
Nutripure no utiliza un colágeno marino genérico, sino la materia prima Naticol®, una marca francesa especializada en péptidos de colágeno de pescado. Esta elección permite ofrecer un producto trazable, de calidad constante de un lote a otro.
En estado natural, el colágeno es una molécula muy grande, de unos 300 000 daltons. Para convertirlo en un polvo que se disuelva en agua, se fragmenta mediante hidrólisis enzimática: unas enzimas cortan la proteína en pequeños trozos llamados péptidos. En el colágeno Naticol® de Nutripure, estos péptidos tienen un peso molecular medio de 2000 daltons. Es este bajo peso molecular lo que da un polvo fluido, que se dispersa sin grumos.
La fórmula tiene un solo ingrediente: péptidos de colágeno marino de tipos I y III. No lleva aromas, ni edulcorantes, ni agentes de carga. Por cada 10 g de polvo hay 9,3 g de proteínas, de ellos 2,3 g de glicina, 1 g de prolina y 0,6 g de hidroxiprolina, los aminoácidos típicos del colágeno.
Pescado salvaje y pesca sostenible
El colágeno Naticol® se extrae exclusivamente de la piel de pescados salvajes capturados en aguas europeas: bacalao, eglefino y gallineta nórdica. No procede de piscifactoría. La piel es un subproducto del sector pesquero: así se aprovecha una parte del pescado que, de otro modo, no se consumiría.
La materia prima cuenta con la certificación Friend of the Sea®, un sello que abarca especies no amenazadas y prácticas de pesca respetuosas con el recurso. La trazabilidad va desde la zona de pesca hasta el producto terminado, y cada lote se analiza antes de envasarse.
El colágeno marino interesa también a quienes no comen carne pero sí pescado, o prefieren evitar las fuentes bovinas. Eso sí, no es ni vegetariano ni vegano, ya que sigue siendo de origen animal.
Sin sabor ni olor: dónde añadirlo
El principal freno al colágeno marino es el miedo a un regusto a pescado. Nutripure ha trabajado este punto con un panel de cata: la versión neutra no tiene un sabor perceptible y su olor es muy débil, apenas notable al abrir la bolsa.
En la práctica, esta neutralidad deja mucha libertad. Puede echar el cacito en un vaso de agua, un zumo de naranja, un batido, una bebida vegetal, un yogur o una compota. Los péptidos soportan el calor y la acidez: un café, un té o un tazón de sopa también sirven, sin que cambie el sabor de la bebida.
En nuestra tienda del distrito 12 de París, muchos clientes lo añaden sencillamente a su bebida caliente de la mañana. Es la forma más fácil de no olvidar la toma y también la mejor manera de descubrir el producto durante los primeros días.
Primera vez: cómo dosificar la bolsa de 150 g
La bolsa de 150 g incluye un cacito dosificador. Nutripure indica una toma de 5 a 10 g al día, es decir, uno o dos cacitos. Con un cacito de 5 g al día, la bolsa dura aproximadamente un mes; con dos, unos quince días.
Si es su primera vez, empezar con 5 g permite acostumbrarse a la textura y al ritual, y luego ajustar: es lo que más a menudo sugerimos a nuestros clientes de París. Diluya la dosis en unos 250 ml de líquido y tómela preferiblemente durante una comida, por la mañana, a mediodía o por la noche según su organización. Los deportistas suelen tomarla después del entrenamiento.
Si ya toma una proteína en polvo, el colágeno puede ir en el mismo shaker: basta con añadir un poco más de agua para mantener una textura agradable. Y si desea una rutina más completa en torno al colágeno, la Glicina cristalizada Nutripure, un aminoácido aislado, se toma por separado.
Nutripure, una marca francesa
Nutripure fue fundada en 2017 por Christophe Carrio, cinco veces campeón del mundo de kárate artístico y titulado en dietética, y por su hermano Florent, ingeniero. La empresa tiene su sede en el Alto Garona, cerca de Toulouse, y sus productos se fabrican en Francia.
El colágeno marino refleja la línea de la marca: un ingrediente con nombre propio, un origen documentado y fichas de trazabilidad accesibles. Además, se fabrica conforme a la norma antidopaje EN 17444, una referencia para los deportistas sometidos a controles.
Elegimos Nutripure para nuestra tienda del distrito 12 de París porque sus fórmulas son cortas y fáciles de leer. El colágeno marino se une en la estantería a nuestros otros colágenos, bovinos y marinos, en polvo o en cápsulas, así como a nuestra selección piel, uñas y cabello.
Alérgeno, precauciones y conservación
Este colágeno procede del pescado: no es apto para personas alérgicas al pescado. El producto también puede contener trazas de gluten, huevo, soja, leche y apio. En caso de duda, consulte la pestaña de composición o pídanos la etiqueta.
Es un complemento alimenticio solo para adultos. No supere la dosis diaria recomendada y mantenga la bolsa fuera del alcance de los niños. Si está embarazada, en periodo de lactancia o sigue un tratamiento médico, consulte a su médico. Un complemento alimenticio no sustituye una alimentación variada y equilibrada.
Cierre bien el zip después de cada uso y guarde la bolsa en un lugar seco, protegida del calor y de la luz. El colágeno en polvo teme sobre todo la humedad: basta una cuchara mojada para que se formen grumos.
Preguntas frecuentes
¿Se nota realmente el sabor a pescado?
En la versión neutra, el sabor es imperceptible en una bebida y el olor es muy discreto al abrir la bolsa. Si es usted sensible, empiece con un café o un zumo de frutas.
¿Cuánto dura la bolsa de 150 g?
Aproximadamente un mes a razón de 5 g al día, y unos quince días a 10 g al día.
¿El colágeno marino es ecológico o vegano?
Ni lo uno ni lo otro: hoy en día no existe colágeno marino con certificación ecológica, y el colágeno es una proteína de origen animal.
¿Puedo recogerlo en la tienda o recibirlo en casa?
Sí, puede recogerlo en el 10 rue Théophile Roussel, en el distrito 12 de París, de martes a sábado de 9:30 a 18:30. También lo enviamos desde París.
El consejo de Herba Barona — si es su primera vez, empiece con un solo cacito de 5 g por la mañana en el café o el té: comprobará usted mismo que el sabor sigue siendo neutro y después podrá pasar a dos cacitos si lo desea.
