Hampeprotein er et pulver fremstillet af hampefrø, en plante der er dyrket i årtusinder for sine frø, som er særligt rige på næringsstoffer. For at fremstille dette pulver koldpresses frøene først for at udvinde olien. Presekagen, som naturligt er koncentreret på protein, fibre og mineraler, males derefter fint til et jævnt pulver.

Denne helt mekaniske proces, uden kemiske opløsningsmidler eller aggressiv varmebehandling, bevarer frøets fulde næringsmæssige matrix. I modsætning til isolerede proteiner er hampeproteinet fra Vegetopie ikke raffineret: det bevarer sine fibre, sine gode fedtsyrer og sine mineraler. Det er dette, der gør det til en komplet og rå fødevare og ikke blot et proteinkoncentrat. Se også hele vores proteinpulver-sortiment for at variere dine kilder.

Hampeproteinet fra Vegetopie indeholder 50 g protein pr. 100 g pulver, et bemærkelsesværdigt niveau for et ikke-isoleret vegetabilsk protein. Det indeholder alle 20 aminosyrer, herunder de 9 essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv kan danne: leucin, isoleucin og valin (BCAA’erne), men også lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptofan og histidin. Denne fuldstændige aminosyreprofil er sjælden i planteriget og gør hamp til en af de mest afbalancerede vegetabilske kilder.

Dette høje indhold af fuldstændigt protein bidrager til opretholdelse og opbygning af muskelmasse, hvilket gør det til et godt valg både for sportsudøvere og for personer på en vegetarisk eller vegansk kost. Se hele vores udvalg af sportsernæring i Paris for en komplet sportsernæring.

I modsætning til de fleste proteinpulvere, som næsten er uden fedt, bevarer hampeproteinet en fedtfraktion af høj kvalitet. De 10 g fedt pr. 100 g leverer et omega-6/omega-3-forhold tæt på 3:1, som ernæringseksperter betragter som optimalt. Man finder her alfa-linolensyre (ALA, en omega-3) og linolsyre (LA, en omega-6), to essentielle fedtsyrer som kroppen ikke selv kan danne.

Hamp indeholder også gamma-linolensyre (GLA), en sjælden omega-6, som man normalt finder i natlysolie eller hjørneskeolie. Denne naturlige tilstedeværelse af essentielle fedtsyrer adskiller hampeproteinet tydeligt fra raffinerede animalske proteiner og gør det til en reel funktionel fødevare ud over dets rene proteinbidrag.

Med cirka 10 g fibre pr. 100 g bidrager hampeproteinet betydeligt til de anbefalede daglige indtag af kostfibre. Disse fibre understøtter fordøjelsens komfort og mikrobiomets balance. Hamp er også en interessant mineralkilde: magnesium, jern, zink, fosfor og mangan er til stede i betydelige mængder.

Hampeprotein er naturligt fri for gluten, laktose og de vigtigste allergener (soja, æg, jordnødder). Det tolereres generelt godt selv af følsomme fordøjelsessystemer, hvilket er en vigtig fordel for personer med fødevareintolerancer. Dets fine tekstur opløses let i væske såvel som i madlavning.

Bland 1 til 2 spiseskefulde (15 til 30 g) hampepulver i en shaker med vand, plantebaseret mælk eller frugtjuice. For sportsudøvere er det et fremragende tilskud efter træning, som bør indtages inden for 30 minutter efter anstrengelsen. Den vegetabilske, let nøddeagtige smag passer særligt godt sammen med banan, røde bær, kakao og jordnøddesmør.

I madlavning kan hampepulveret let tilsættes smoothies, grød, proteinpandekager, energikugler og hjemmelavede müslibarer. Det kan også drysses over yoghurt, kompot eller en salat for at berige retten med protein på en enkel og naturlig måde. Opbevar posen på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys, og luk den godt efter hver brug.

Den økologiske certificering garanterer hamp dyrket uden syntetiske pesticider, uden kemisk gødning og uden GMO. Hamp er derudover en naturligt modstandsdygtig plante, der kræver meget få indsatsmidler, hvilket gør den til en dyrkning med lav miljøpåvirkning.

Vegetopie udvælger hampesorter med højt proteinindhold, dyrket efter de økologiske standarder. Pulveret er råt, uden tilsætningsstoffer og uden andet tilsat: det er fødevaren i sin mest enkle form. Det generøse format på 500 g giver cirka 16 til 33 portioner afhængigt af doseringen, for et fremragende forhold mellem pris og kvalitet på et vegetabilsk, økologisk premiumprotein.

For sportsudøvere kan den kombineres med Kreatinmonohydrat Creapure® – Dynveo – 180 kapsler.

Passer hampeprotein til sportsudøvere?

Ja. Med 50 % protein og en fuldstændig aminosyreprofil, der inkluderer BCAA’erne (leucin, isoleucin, valin), bidrager det til opretholdelse og opbygning af muskelmasse. Dets høje indhold af omega-3, fibre og mineraler som magnesium og jern giver ekstra støtte til restitutionen. Det er særligt populært blandt veganske sportsudøvere, der ønsker en naturlig proteinkilde uden tilsætningsstoffer.

Hvad er forskellen mellem hampeprotein og whey-protein?

Whey (valle) er af animalsk oprindelse og meget koncentreret på protein (80-90 %), men uden fibre og omega-3. Hampeprotein, som er vegetabilsk, indeholder 50 % protein sammen med fibre, essentielle fedtsyrer og mineraler. Det er naturligt fri for laktose og passer til personer med intolerance, samtidig med at det forbliver et bæredygtigt og miljøvenligt valg.

Hvordan indtager man hampeprotein i hverdagen?

Den enkleste måde er at tilføje 1 til 2 spiseskefulde (15 til 30 g) i en smoothie, en skål müsli, en yoghurt eller kompot. Det bruges også i bagværk til at berige pandekager, muffins eller energikugler. For sportsudøvere blandes det nemt i en shaker med vand eller plantebaseret mælk.

Hvor kan man købe økologisk hampeprotein i Paris?

Kom forbi Herba Barona, din butik for kosttilskud og sportsernæring beliggende i Paris 12. arrondissement, 10 rue Théophile Roussel. Vores team rådgiver dig i butikken om, hvordan du indarbejder hampeprotein i din kost. Levering i hele Frankrig er muligt via vores hjemmeside.