السبيرولينا (Arthrospira platensis) بكتيريا زرقاء موجودة منذ أكثر من ثلاثة مليارات سنة. تُعد من أقدم الكائنات الحية على الكوكب وواحدة من أكثر الأطعمة كثافة بالعناصر الغذائية المعروفة. يجعلها تركيبها مكملًا غذائيًا مفضلًا لدى الرياضيين والنباتيين والنباتيين الصرفين وكل من يرغب في إثراء غذائه اليومي بطريقة طبيعية ومركزة.

تحتوي السبيرولينا على ما بين 60 و70% من البروتينات الكاملة، أي أنها توفر الأحماض الأمينية الثمانية الأساسية التي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها. يميزها هذا الملف البروتيني عن معظم المصادر النباتية. كما أنها مصدر ملحوظ للحديد عالي التوافر الحيوي، وبيتا كاروتين (بروفيتامين A)، وفيتامينات المجموعة B، وفيتامين E، ومعادن مثل الزنك والمنغنيز والنحاس، بالإضافة إلى أحماض دهنية أساسية، أبرزها حمض غاما-لينولينيك (GLA).

اكتشفوا كل منتجات تشكيلة Dynveo في باريس المتوفرة في باريس.

الفيكوسيانين هو الصبغة الزرقاء المميزة للسبيرولينا، المسؤولة عن لونها الأزرق المخضر الفريد. وهو بروتين مرتبط بصبغة (فيكوبيلي بروتين) يؤدي دورًا أساسيًا في عملية التركيب الضوئي. يُعد الفيكوسيانين من أكثر مضادات الأكسدة الطبيعية دراسة، ويشكّل وجوده بكمية عالية معيار جودة حاسمًا لتقييم السبيرولينا.

تتميز سبيرولينا Dynveo بمحتوى من الفيكوسيانين معاير عند 25% كحد أدنى، يمكن أن يصل إلى 35% حسب الدفعات. تنتج هذه النسبة مباشرة عن طريقة التجفيف بدرجة حرارة منخفضة (أقل من 40 درجة مئوية) التي تعتمدها Dynveo، والتي تحافظ على كامل المكونات الفعالة الحساسة للحرارة. وللمقارنة، لا تحتوي العديد من أنواع السبيرولينا الصناعية المجففة بدرجة حرارة عالية إلا على 5 إلى 15% من الفيكوسيانين.

قارنوا مع سبيرولينا، بديل عالي الجودة.

يشكّل الأصل الفرنسي لسبيرولينا Dynveo ضمانًا للجودة وقابلية التتبع. تستفيد هذه السبيرولينا المزروعة في جنوب فرنسا من ظروف مناخية مواتية وخبرة معترف بها. تتيح الزراعة في فرنسا مراقبة صارمة لكل مرحلة من مراحل الإنتاج، من الزراعة في الأحواض حتى التعبئة، وفقًا لأكثر المعايير الأوروبية صرامة في مجال سلامة الغذاء.

تضمن الشهادة العضوية غياب المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والأسمدة الكيميائية الاصطناعية في عملية الزراعة. كما تضمن جودة الماء المستعمل واحترام الممارسات الزراعية المستدامة. إن اختيار سبيرولينا عضوية فرنسية هو اختيار منتج تُتحكم فيه سلسلة الإنتاج بالكامل ويمكن التحقق منها، على عكس بعض أنواع السبيرولينا المستوردة التي قد يصعب التحكم في ظروف زراعتها.

منتج مرتبط ذو صلة: كلوريلا Flamant Vert.

يشكّل التجفيف المرحلة الأكثر حساسية في إنتاج السبيرولينا. تعتمد Dynveo طريقة تجفيف بدرجة حرارة منخفضة، أقل من 40 درجة مئوية، تحافظ على كامل العناصر الغذائية الحساسة للحرارة، وخاصة الفيكوسيانين والفيتامينات والإنزيمات. هذه الطريقة أطول وأكثر تكلفة من التجفيف التقليدي، لكنها تضمن سبيرولينا ذات جودة عالية.

عند درجة حرارة عالية، يتحلل الفيكوسيانين تدريجيًا، فيفقد بنيته ثلاثية الأبعاد وخصائصه البيولوجية. يتيح التجفيف البارد الذي تعتمده Dynveo الحصول على أقراص يشهد لونها الأخضر الداكن المكثف على الحفاظ على الأصباغ والمكونات الفعالة. يُلاحظ هذا الفرق بصريًا ويُقاس في المختبر عبر تحاليل مستقلة تُجرى على كل دفعة.

في نفس الفلسفة: كلاماث عضوي (AFA) من Dynveo.

الجرعة الموصى بها هي 4 إلى 6 أقراص يوميًا، تُؤخذ مع كوب كبير من الماء أثناء الوجبات. بالنسبة للأشخاص الذين يكتشفون السبيرولينا للمرة الأولى، يُنصح بالبدء بقرصين يوميًا خلال الأسبوع الأول، ثم زيادة الجرعة تدريجيًا حتى الوصول إلى الجرعة المرغوبة. تتيح هذه الزيادة التدريجية للجسم التأقلم وتجنب أي إزعاج هضمي محتمل مرتبط بالغنى الغذائي للمنتج.

يمكن تناول السبيرولينا على مدار السنة، مع فترات استعمال أكثر كثافة في الشتاء، وعند تغيّر الفصول، وأثناء التدريب الرياضي أو الإرهاق. وهي مناسبة بشكل خاص للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة لتكميل الحاجة من البروتينات والحديد وفيتامين B12. هذا المكمل الغذائي لا يغني عن نظام غذائي متنوع ومتوازن ولا عن نمط حياة صحي.

Dynveo مخبر فرنسي مقره مونبلييه، متخصص في المكملات الغذائية الراقية. تقوم فلسفة Dynveo على اختيار أفضل المواد الأولية، ومعايرة المكونات الفعالة التي يتم التحقق منها عبر تحاليل مستقلة، والشفافية التامة بشأن تركيبة المنتجات وأصلها. تخضع كل دفعة من السبيرولينا لتحاليل مخبرية تتناول نسبة الفيكوسيانين، وغياب المعادن الثقيلة، والمطابقة الميكروبيولوجية.

يشكّل حجم الـ200 قرص خيارًا عمليًا لبدء كورس سبيرولينا أو تجربة جودة Dynveo. تُستخرج الأقراص عبر الضغط المباشر لمسحوق السبيرولينا، دون إضافة روابط كيميائية أو سواغات. يمكن لفريق متجر هيربا بارونا توجيهكم نحو الحجم الأنسب لعاداتكم الاستهلاكية وأهدافكم الغذائية.

ما الفرق بين السبيرولينا على شكل أقراص وعلى شكل رقائق؟

تُستخرج أقراص السبيرولينا بضغط مسحوق السبيرولينا، دون إضافة روابط كيميائية لدى Dynveo. أما الرقائق فتحافظ على الشكل الطبيعي للسبيرولينا المجففة، دون ضغط. يوفر كلا الشكلين نفس الجودة الغذائية. الأقراص أكثر عملية من حيث الجرعة والنقل، بينما تُمزج الرقائق بسهولة في العصائر السموذي والعصائر.

هل تناسب السبيرولينا الرياضيين؟

تناسب السبيرولينا الرياضيين بشكل خاص بفضل غناها بالبروتينات الكاملة (60 إلى 70%)، والحديد عالي التوافر الحيوي، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات المجموعة B. تدعم تعافي العضلات، وتساهم في أكسجة الأنسجة، وتساعد في تقليل الإرهاق. يمكن لمستشاري هيربا بارونا في باريس 12 مساعدتكم في تحديد الجرعة المناسبة لممارستكم الرياضية.

هل يمكن إعطاء السبيرولينا للأطفال؟

يمكن إعطاء السبيرولينا للأطفال ابتداءً من سن 5 سنوات، مع تعديل الجرعة (عادة نصف جرعة البالغين). يُنصح باستشارة طبيب أطفال أو مختص في الصحة قبل أي تكميل لدى الطفل. يمكن لفريق هيربا بارونا أيضًا إرشادكم بشأن الجرعات المناسبة.

كم تدوم علبة الـ200 قرص؟

بمعدل 6 أقراص يوميًا (الجرعة المثلى)، توفر علبة الـ200 قرص نحو 33 يومًا من الاستعمال، أي أكثر بقليل من شهر. وبمعدل 4 أقراص يوميًا، تدوم نحو 50 يومًا. هذا الحجم مثالي لاكتشاف سبيرولينا Dynveo للمرة الأولى قبل الانتقال إلى الحجم الكبير من 500 قرص للحصول على نسبة أفضل بين الجودة والكمية.