مورينغا عضوي أوراق في باريس: غذاء خارق معيد للمعادن سائب لدى هيربا بارونا
أوراق مورينغا عضوي 60 غ، غذاء خارق مستخرج من شجرة الحياة Moringa oleifera، غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية. متوفر في باريس لدى هيربا بارونا.
المورينغا: شجرة الحياة ذات الخصائص الاستثنائية
توفر أوراق مورينغا العضوي في كيس 60 غ تركيزًا استثنائيًا من الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة. وبفضل تعدد استخداماته، يصلح مورينغا الأوراق لتحضير منقوعات وكذلك لاستخدامات طهي متنوعة.
Moringa oleifera شجرة استوائية سريعة النمو أصلها شمال الهند، عند سفح جبال الهيمالايا. وتُزرع اليوم في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، من أفريقيا إلى جنوب شرق آسيا مرورًا بأمريكا اللاتينية. وتُلقَّب المورينغا بـ«شجرة الحياة» بفضل قدرتها على النمو في ظروف قاسية، وخصوصًا لغنى أوراقها الغذائي الاستثنائي.
متوفر أيضًا بشكل مسحوق: مورينغا عضوي مسحوق 300 غ من Bioptimal.
الملف الغذائي الاستثنائي للمورينغا
بروتينات نباتية كاملة
تحتوي أوراق المورينغا المجففة على نسبة تتراوح بين 25 و30% من البروتينات النباتية. وما يجعل هذه النسبة لافتة هو وجود الأحماض الأمينية التسعة الأساسية، أي تلك التي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها ويجب توفيرها عبر الغذاء. وهذا الاكتمال في الأحماض الأمينية نادر في المملكة النباتية، ما يجعل المورينغا مصدرًا بروتينيًا مميزًا لمن يتبعون نظامًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.
غنى بالكالسيوم والحديد
تتميز أوراق المورينغا المجففة بغنى استثنائي بـالكالسيوم، بنسب قد تصل إلى 2000 إلى 2500 ملغ لكل 100 غ، أي أكثر بكثير من الحليب. كما توفر كمية معتبرة من الحديد، وهو معدن أساسي لنقل الأكسجين في الدم وتقليل التعب. وحديد المورينغا هو حديد غير هيمي، يتحسن امتصاصه بوجود فيتامين C في الأوراق في الوقت نفسه.
فيتامينات مضادة للأكسدة
تُعد المورينغا مصدرًا طبيعيًا لفيتامينات A (بشكل بيتا كاروتين) وC وE، وهي ثلاثة فيتامينات ذات خصائص مضادة للأكسدة متكاملة. يساهم البيتا كاروتين في الحفاظ على رؤية طبيعية وبشرة صحية. ويدعم فيتامين C الأداء الطبيعي للجهاز المناعي. ويحمي فيتامين E أغشية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. ومعًا، تشكل هذه الفيتامينات الثلاثة درعًا طبيعيًا مضادًا للأكسدة.
التركيب الغذائي الإرشادي (لكل 100 غ من الأوراق المجففة)
| العنصر الغذائي | الكمية التقريبية |
|---|---|
| البروتينات | 25 إلى 30 غ |
| الألياف الغذائية | 19 إلى 25 غ |
| الكالسيوم | 2000 إلى 2500 ملغ |
| الحديد | 25 إلى 30 ملغ |
| البوتاسيوم | 1300 إلى 1600 ملغ |
| المغنيسيوم | 350 إلى 500 ملغ |
| فيتامين A (بيتا كاروتين) | 16 إلى 18 ملغ |
| فيتامين C | 15 إلى 20 ملغ |
| فيتامين E | 10 إلى 15 ملغ |
في روتين متكامل، فكروا أيضًا في سبيرولينا فرنسية عضوية من Dynveo – 90 قرصًا أو سبيرولينا الطحلب الأزرق من الأنديز.
مورينغا الأوراق، شكل متعدد الاستخدامات
يتميز مورينغا الأوراق عن المسحوق والكبسولات بتعدد استخداماته. تحافظ الأوراق المجففة على نسيج ومظهر يتيحان تحضيرات متعددة.
كمنقوع
يتمثل أبسط تحضير في نقع ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من أوراق المورينغا في كوب ماء ساخن (غير مغلي، بدرجة حرارة 80-90 درجة مئوية) لمدة 5 إلى 10 دقائق. يكون لون المنقوع الناتج أخضر فاتح وطعمه نباتي خفيف، عشبي قليلاً، يذكّر بالسبانخ أو الشاي الأخضر. ويمكن تناوله صافيًا أو مع العسل أو الليمون أو الزنجبيل الطازج. ويشكل تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا إمدادًا غذائيًا مفيدًا.
في الطهي
يمكن رش أوراق المورينغا المجففة مباشرة على السلطات أو الحساء أو أطباق الخضروات أو المعكرونة أو الأرز لإغناء الوجبات بالعناصر الغذائية. وتُدمج بسهولة في العصائر الخضراء الممزوجة وعصائر الفواكه وتحضيرات نوع «بودا بول». وبعد ترطيبها بقليل من الماء الفاتر، يمكن إضافتها إلى العجة والفطائر المالحة.
الشهادة العضوية
أوراق المورينغا هذه مستخرجة من زراعة عضوية معتمدة. وتستبعد الزراعة العضوية للمورينغا استخدام المبيدات الاصطناعية والأسمدة الكيميائية والكائنات المعدلة وراثيًا. ويتم التجفيف في درجة حرارة منخفضة للحفاظ على كامل العناصر الغذائية والمركبات الحيوية النشطة للأوراق الطازجة.
احتياطات الاستعمال
أوراق المورينغا غذاء طبيعي يمكن تناوله يوميًا ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن. يجب على النساء الحوامل استشارة أخصائي صحة قبل التناول. ونظرًا لغناها بفيتامين K، يجب على الأشخاص الخاضعين لعلاج مضاد لتخثر الدم تعديل استهلاكهم وطلب استشارة طبية. يُحفظ الكيس في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
للتركيز، اكتشفوا أيضًا سيتيكولين Cognizin®: CDP كولين – Dynveo – 60 كبسولة في تشكيلتنا.
الأسئلة الشائعة حول مورينغا الأوراق العضوي
تجدون مورينغا عضوي أوراق 60 غ في متجرنا هيربا بارونا، الواقع في الدائرة 12 من باريس. يقدم لكم متجرنا المتخصص تشكيلة واسعة من الأغذية الخارقة العضوية والأعشاب السائبة والمكملات الغذائية الطبيعية.
ما الفرق بين مورينغا الأوراق والمسحوق؟
تحافظ أوراق المورينغا المجففة على شكلها الطبيعي وهي مثالية للمنقوعات وللرش على الأطباق. أما مسحوق المورينغا فيُحصَّل عبر طحن ناعم للأوراق المجففة ويناسب أكثر العصائر الممزوجة والمزائج المتجانسة. ويقدم كلا الشكلين ملفًا غذائيًا متشابهًا، ويعتمد الاختيار على تفضيلات استخدامكم.
هل للمورينغا طعم قوي؟
طعم مورينغا الأوراق خفيف ونباتي، مع نفحات عشبية تذكّر بالسبانخ أو الشاي الأخضر. وهو ليس مرًا ولا قويًا، ما يجعله سهل الدمج في تحضيرات طهي عديدة. وفي المنقوع، طعمه لطيف وممتع، ويمكن تحسينه بالعسل أو الليمون حسب التفضيل.
كم من الوقت يدوم كيس 60 غ من المورينغا؟
بمعدل ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة يوميًا (أي نحو 4 إلى 6 غ)، يدوم كيس 60 غ بين 10 و15 يومًا. للاستهلاك المنتظم، يُنصح بتوفير عدة أكياس أو استكماله بمسحوق المورينغا لتنويع التحضيرات.
أين يمكن شراء مورينغا عضوي أوراق في باريس؟
مورينغا عضوي أوراق 60 غ متوفر لدى هيربا بارونا، في الدائرة 12 من باريس. تعالوا لاكتشاف تشكيلتنا من الأغذية الخارقة والاستفادة من نصائح فريقنا الشخصية لتحسين تغذيتكم الطبيعية.
مكمل غذائي. لا يُغني عن نظام غذائي متنوع ومتوازن ولا عن أسلوب حياة صحي. لا تتجاوزوا الجرعة اليومية الموصى بها. يُحفظ بعيدًا عن متناول الأطفال.
