AlpenPower オーガニック ホエイプロテイン バニラ味 パリ：アルプス産オーガニックホエイプロテイン

1キログラムのオーガニックホエイプロテイン濃縮物で、1回30グラムの摂取量で約33回分に相当します。この粉末は100gあたり79gのタンパク質を含み、市場の濃縮プロテインの中でも上位クラスに位置します。1回分で約24gのタンパク質、120kcalを摂取できます。

残りは100gあたり脂質5.8g、炭水化物3.5gです。これらはプレーン版の値であり、フレーバー付きのバージョンは添加された原料によって多少異なります。

バニラの風味はオーガニックバニラから来ており、合成香料ではありません。市場の一般的なバニラ味粉末よりも控えめで、優しくミルキーなバニラの風味で、強い甘味料特有の甘さはありません。

このフレーバーはシリーズの中で最も万人向けで、初めての方に最初にお勧めするものです。また、メーカーでも定期的に欠品になることが多く、人気の高さを示しています。

AlpenPowerは、バイエルン国境から数キロの上オーストリア州シェルディングに本拠を置くオーストリアブランドです。Indiko GmbH社は、牛乳から容器までの工程をできるだけ少なくするというシンプルな原則のもと、数年にわたりプロテインシリーズを開発してきました。

牛乳は、オーストリア、バイエルン、南チロルにまたがるアルプスで放牧された牛から得られます。この産地は単なる宣伝上の売り文句ではありません。動物が一年の多くの期間、アルプスの新鮮な草を食べて放牧されることで、ホエイの質が豊かになるという実質的な違いをもたらします。

このブランドはスポーツプロテインの世界では珍しい選択をしています：合成甘味料も人工香料も一切使用していません。風味は本物のオーガニック原料（カカオ、ココナッツ、キャラメル）から来ており、市場の平均よりも控えめな風味の粉末となっていますが、強い甘味料特有の後味はありません。

ホエイはチーズ製造の副産物です。これをプロテインパウダーに加工する方法には2種類あります：高温で迅速かつ安価に行う方法と、低温でより時間がかかり高コストな方法です。AlpenPowerは後者を選びました。

これには具体的な影響があります。ホエイプロテインは繊細な分子で、一定の熱の閾値を超えると変性し、つまり構造を失います。高温処理された粉末は栄養的には問題ありませんが、ネイティブな成分の一部を失っています。

プレーン版の唯一の添加物は、少量のオーガニックひまわりレシチンです。乳化剤として機能し、これがなければ液体と接触した際に粉末がダマになってしまいます。これは植物由来の成分であり、合成添加物ではありません。

1回分は水または植物性ドリンク250〜300mlで溶かします。牛乳を使うと風味がよりまろやかになりますが、カロリー摂取量は増加します。

摂取のタイミングはよく言われるほど重要ではありません。重要なのは1日の総摂取量です。トレーニング後、おやつとして、または朝食時のいずれでも適しています。

摂取量については、活動的な方であれば体重1kgあたり1日1.2〜1.6gのタンパク質が一般的な目安とされており、食事全体を含めて計算します。このパウダーは補完するものであり、置き換えるものではありません。

AlpenPowerは2種類のホエイプロテインを提供しており、その選択は主に消化への耐性によって決まります。

濃縮プロテインはタンパク質含有率79%です。ホエイに自然に含まれる脂質と乳糖の一部を保持しています。これは標準的な選択肢で、コストパフォーマンスが最も優れ、成分が完全で、風味もまろやかです。

分離プロテインはタンパク質含有率90%まで高められています。強力なろ過により、脂質と乳糖の大部分が除去されます。乳糖の消化が苦手な方、または同じタンパク質量でカロリーを抑えたい方に適しています。ただし、価格はかなり高くなります。

ほとんどの方には濃縮プロテインで十分です。乳製品による消化の不快感がある場合に、分離プロテインが興味深い選択肢になります。

容器には2つの認証が記載されています：欧州オーガニックロゴ（星形の葉のマーク）とオーストリアのオーガニック認証です。前者はEU全域共通の規格を義務付けています：動物の飼料に合成農薬を使用しないこと、GMOを使用しないこと、予防的な抗生物質を使用しないことです。

Weidekühe（放牧牛）という表記は、動物が暖かい季節の大部分を屋外、アルプスの牧場で過ごす飼育方法を指します。実際には、濃縮飼料ではなく草を中心とした食事を意味し、これが牛乳の成分に反映されています。

各バッチは実験室分析証明書の対象となっており、ご要望に応じて提供可能です。タンパク質含有量、汚染物質の有無、アミノ酸プロファイルなど、特定の点を確認したい場合はお送りいたします。

牛乳の消化が苦手な場合、このプロテインは適していますか？

濃縮プロテインには少量の乳糖がまだ含まれています。確定された不耐性がある場合は、残存含有量が大幅に低い分離プロテイン版をお勧めします。不安な場合は、まず半分の量から始めてください。

スポーツをしなくても摂取できますか？

はい。プロテインパウダーはあくまで食品であり、スポーツをする方専用の製品ではありません。食欲不振、食事を欠かしがち、食生活が単調な場合など、日々の摂取が難しいときに役立ちます。

開封後、どのくらい保存できますか？

良好な状態であれば約3か月です：容器をしっかり密閉し、湿気と光を避け、室温で保管してください。粉末の最大の敵は湿気で、固まりの原因になります。コンロの上やシンクの近くでの保管は避けてください。

特別なシェイカーが必要ですか？

通常のシェイカーで十分です。液体を先に入れ、粉末を後に入れるようにしてください。逆にすると、粉末が底にくっついて溶けにくい塊になります。20秒程度振れば十分です。

ドリンク以外の使い方はありますか？

はい、プレーン版の良い使い方の一つです。ヨーグルト、オートミール、パンケーキの生地、スムージーなどに混ぜることができます。ただし加熱には注意が必要です：70度を超えるとタンパク質が凝固し、食感が変わります。