AlpenPower ビオホエイプロテイン ココナッツ パリで購入：アルプス産オーガニックホエイプロテイン

1kgの有機ホエイプロテイン濃縮物、約33回分（1回30g）。この粉末は100gあたり79gのタンパク質を含み、市場の濃縮物の中でも高い水準にあります。1回分で約24gのタンパク質、120kcalを摂取できます。

残りは脂質5.8g、炭水化物3.5g（100gあたり）です。これらはプレーン版の値であり、フレーバー版は添加される成分によりわずかに異なります。

風味は脱水された有機ココナッツによるものです。はっきりとした風味でありながら強すぎず、植物性ドリンクとよく合います — アーモンドやココナッツドリンクで風味の個性がさらに引き立ちます。

定番のバニラやチョコレートに飽きた方にぴったりの選択肢です。

AlpenPowerは、バイエルン国境からわずか数キロのオーバーエスターライヒ州シェルディングに本拠を置くオーストリアのブランドです。Indiko GmbH社は長年、牛乳から容器まで工程を最小限にするというシンプルな原則のもとでプロテインシリーズを開発しています。

牛乳はオーストリア、バイエルン、南チロルにまたがるアルプスで放牧されている牛から得られます。この産地は単なるプレゼンテーション上の主張ではなく、ホエイの特性を決定づけます — 動物が一年のうち多くの期間新鮮な高山の草を食べることで、より豊かなホエイになります。

このブランドはスポーツ栄養の世界では珍しい選択をしています：合成甘味料も人工香料も使用しません。風味は本物の有機原料（カカオ、ココナッツ、キャラメル）から来ており、市場平均よりも控えめな味わいの粉末になりますが、強い甘味料特有の後味はありません。

ホエイはチーズ製造の副産物です。これをプロテイン粉末に加工する方法は2つあります：高温で速く安価な方法、または低温でより時間とコストがかかる方法です。AlpenPowerは後者を選びました。

これには具体的な影響があります。ホエイプロテインは繊細な分子であり、ある熱の閾値を超えると変性、つまり構造を失います。高温処理された粉末は栄養価は保たれますが、天然の成分の一部を失っています。

プレーン版の唯一の添加物は少量の有機サンフラワーレシチンです。これは乳化剤として機能し、これがなければ液体と接触した際に粉末が塊になってしまいます。これは植物由来の成分であり、合成添加物ではありません。

1回分は水または植物性ドリンク250〜300mlで溶かします。牛乳を使うとより滑らかな味になりますが、カロリーは増加します。

摂取タイミングはよく言われるほど重要ではありません。重要なのは1日の総摂取量です。トレーニング後、おやつとして、または朝食時 — いずれも適しています。

量については、活動的な人の場合、食事全体を含めて体重1kgあたり1日1.2〜1.6gのタンパク質が一般的な目安です。この粉末は補完するものであり、置き換えるものではありません。

AlpenPowerは2種類のホエイプロテインを提供しており、どちらを選ぶかは主に消化への耐性によって決まります。

濃縮物はタンパク質79%を含みます。ホエイに自然に含まれる脂質と乳糖の一部を保持しています。これは標準的な選択で、コストパフォーマンスが最も良く、成分が完全で、味もより滑らかです。

アイソレートはタンパク質90%まで上がります。強力なろ過により脂質と乳糖のほとんどが除去されます。乳糖の消化が苦手な方や、同じタンパク質量でカロリーを抑えたい方に適しています。ただし価格はかなり高くなります。

ほとんどの方には濃縮物で十分です。乳製品で消化に不快感がある場合、アイソレートが有効になります。

容器には2つの認証が記載されています：欧州有機ロゴ（星形の葉）とオーストリアの有機シール。前者はEU全域共通の規格を課しています：動物飼料に合成農薬を使用しない、GMOを使用しない、予防的な抗生物質を使用しない。

Weidekühe（放牧牛）という表記は、動物が暖かい季節を屋外のアルプス牧草地で過ごす飼育方法を指します。実際には、濃縮飼料ではなく草を基本とした餌を意味し、これが牛乳の成分に反映されています。

各ロットには研究所の分析証明書があり、ご要望に応じて提供いたします。タンパク質含有量、汚染物質の有無、アミノ酸プロファイルなど、特定の点を確認されたい場合はお送りします。

牛乳の消化が苦手な場合、このプロテインは適していますか？

濃縮物にはまだ少量の乳糖が含まれています。確定した不耐症がある場合は、残留量がはるかに少ないアイソレート版をお勧めします。不安な場合は半量から始めてください。

スポーツをしなくても摂取できますか？

はい。プロテイン粉末はあくまで食品であり、アスリート専用の製品ではありません。食欲減退、食事を飛ばす、食事の多様性が少ないなど、日常の摂取が難しい場合に役立ちます。

開封後、どのくらい保存できますか？

良好な条件下で約3ヶ月：しっかりと密閉し、湿気と光を避けて室温で保存します。粉末の最大の敵は湿気で、固まりの原因になります。コンロの上や流しの近くでの保管は避けてください。

特別なシェイカーが必要ですか？

標準的なシェイカーで十分です。必ず液体を先に入れ、その後に粉末を入れてください。逆にすると粉末が底に付着し、溶けにくい塊になります。20秒ほど振れば十分です。

飲み物以外の使い方はありますか？

はい、実はプレーン版の良い使い方の一つです。ヨーグルト、ポリッジ、パンケーキの生地、スムージーに混ぜ込むことができます。ただし加熱には注意してください：70度を超えるとタンパク質が凝固し、食感が変わります。