Daily Protein está pensada para situaciones muy corrientes: comidas rápidas, un desayuno con apenas proteínas, una merienda que se queda en una galleta. Nutripure la destina a las personas activas, a quienes quieren equilibrar mejor su alimentación y a los adultos de más de 45 años. Las proteínas contribuyen a aumentar y a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales.

Nutripure es una marca francesa fundada en 2017 en el Alto Garona, cerca de Toulouse, por Christophe Carrio, cinco veces campeón del mundo de kárate artístico y titulado en dietética, y su hermano Florent, ingeniero.

La fórmula combina a partes iguales tres aislados, cada uno el 32 % del polvo: proteínas nativas de leche (aislado, leche de origen UE), clara de huevo de gallinas camperas (UE) y proteína de haba (UE). Nutripure califica esta mezcla animal y vegetal de flexitariana.

Las proteínas de leche son ricas de forma natural en leucina y dan una textura cremosa. La clara de huevo es muy pobre en grasas, con un perfil completo de aminoácidos esenciales. El haba completa el conjunto.

Dos cacitos, es decir 30 g, aportan 24 g de proteína y 121 kcal. El polvo contiene un 81 % de proteína, con 1,0 g de hidratos de carbono, de los cuales 0,1 g de azúcares, 1,38 g de grasas y 0,33 g de sal por dosis. Además, 10,4 g de aminoácidos esenciales, de ellos 4,8 g de BCAA y 2,2 g de leucina.

La versión neutra no lleva aromas ni edulcorantes. Incluye también la enzima lactasa Tolérase™ L, que descompone la lactosa, goma tara y lecitina de girasol.

Ponga dos cacitos (30 g) en 300 ml de agua, leche o bebida vegetal y agite unos segundos; si le gusta más espesa, déjela reposar tres minutos. Puede tomar la dosis de una vez o en dos medias dosis: en el desayuno, la merienda, una comida o por la noche cuando las comidas han sido rápidas. Para el entrenamiento, la marca orienta más bien hacia su Muscle Protein.

El sabor neutro pasa desapercibido en un batido, un yogur, un queso fresco batido, un bowl, masa de tortitas, porridge o una crema. Evite los líquidos hirviendo, que estropean la textura; las preparaciones templadas o frías no plantean problema. La bolsa de 750 g contiene 25 dosis, algo más de tres semanas a una dosis al día.

Contiene leche y huevo. La lactasa no la hace apta para personas alérgicas a las proteínas de la leche. Para una alimentación vegana, la alternativa es la Proteína Vegetal Bio de Nutripure, de guisante y arroz; todas nuestras referencias están en la sección de proteínas.

Cierre bien la bolsa kraft y consérvela en un lugar fresco y seco. Desarrollada según la norma antidopaje EN 17444 y fabricada en Francia.

Herba Barona es desde 2006 una tienda de complementos alimenticios en la rue Théophile Roussel, en el distrito 12 de París. Enviamos desde París a España.