Comprar Proteína de Guisante Bio en Polvo: aislado al 83% rico en BCAA
La proteína de guisante se obtiene del guisante amarillo (Pisum sativum), legumbre cultivada por su riqueza en proteínas. Tras molienda, la fracción proteica se aísla mediante un proceso suave, sin disolventes químicos, con secado a baja temperatura (inferior a 42°C) que preserva la calidad de las proteínas y aminoácidos, obteniendo un aislado fino de sabor neutro concentrado al 83% de proteínas.
Un aislado rico en BCAA
Con 83 g de proteínas por 100 g, esta fuente vegetal se sitúa entre las más concentradas, cerca del nivel de la whey. Rica en BCAA (leucina, isoleucina, valina), arginina y lisina, contribuye al mantenimiento y desarrollo de la masa muscular. El proceso elimina la mayoría de los factores antinutricionales de las legumbres, explicando su excelente digestibilidad.
Ventajas frente a otras fuentes vegetales
Frente al arroz, ofrece mayor contenido en lisina, a menudo deficitaria en cereales. Frente a la soja, evita las cuestiones de fitoestrógenos y es apta para intolerantes. Frente al cáñamo, ofrece una concentración de proteínas muy superior (83% frente a ~50%). Su score PDCAAS está entre los más altos de las proteínas vegetales.
Modo de uso
2 cucharadas soperas (20-30 g) en un shaker con agua, leche vegetal o zumo, para un aporte de 16-24 g de proteínas por porción. Se integra fácilmente en batidos, porridges, tortitas, magdalenas, bolas energéticas y sopas.
Preguntas frecuentes
¿Es completa en aminoácidos?
Ofrece un perfil muy completo para una fuente vegetal, aunque algo más baja en metionina y cisteína que las proteínas animales; se suele asociar a proteína de arroz o cáñamo para complementar los aminoácidos azufrados.
¿Es apta para alérgicos?
Naturalmente libre de los principales alérgenos (gluten, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara); en caso de alergia a legumbres, consultar a un alergólogo antes de consumirla.
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