Glicina Nutripure em Paris: glicina cristalizada e nada mais
Glicina cristalizada, purificada com água sobre carvão ativado, de sabor ligeiramente doce: 10 g por dose, 31 doses por saqueta e um único ingrediente. Faz parte da gama Nutripure da Herba Barona em Paris.
A glicina, um aminoácido singular
A glicina é o mais pequeno dos vinte aminoácidos que formam as proteínas: a sua cadeia lateral é um único átomo de hidrogénio. O nome vem do grego glykys, «doce», o sabor que surpreendeu os químicos que a isolaram no século XIX.
Pertence aos chamados aminoácidos não essenciais: o organismo consegue produzi-la a partir de outras moléculas e uma parte vem da alimentação. É no colagénio que está mais presente, representando cerca de um em cada três aminoácidos; por isso a gelatina e os caldos de ossos cozinhados longamente são as fontes mais ricas. A glicina em pó, pelo contrário, fornece um único aminoácido e nenhuma matéria animal.
Cristalizada e purificada com água
A glicina da Nutripure apresenta-se em finos cristais brancos. A cristalização é a etapa que separa a glicina dos outros compostos formados durante o fabrico. A purificação faz-se com água sobre carvão ativado, sem solventes do tipo álcool.
A composição cabe numa palavra: glicina. Por 100 g de pó, 100 g de glicina, 0 g de lípidos e 0 g de hidratos de carbono. Sem excipientes, antiaglomerantes, aromas ou edulcorantes. Cada lote é analisado por laboratórios em França e o produto é fabricado segundo a norma antidopagem EN 17444, uma referência útil para desportistas sujeitos a controlos.
Um sabor naturalmente doce
A glicina tem sabor doce, embora não seja um açúcar. O seu poder adoçante é estimado entre 0,6 e 0,9 em relação ao açúcar de mesa: é 30 a 40 % menos doce, próxima da glicose. Dissolvida em água, tem um sabor leve e agradável, sem retrogosto.
Pode suavizar um iogurte natural, umas papas de aveia ou uma infusão ao fim do dia. Não substitui o açúcar em pastelaria, pois não carameliza nem dá volume.
Modo de usar e precauções
A Nutripure recomenda 10 g por dia, ou seja, um doseador de 10 ml incluído na saqueta, dissolvido num copo de água, de uma vez ou em duas tomas. A marca sugere tomá-la ao jantar ou, para desportistas, depois do treino. Dez gramas equivaleriam a cerca de quinze cápsulas, daí o formato em pó. Dissolve-se rapidamente em água fria e é estável ao calor, podendo ir num chá ou num café. A saqueta de 310 g tem 31 doses, um mês de toma diária.
Apenas para adultos. Não exceder a dose diária recomendada. Em caso de gravidez, amamentação, medicação ou doença renal ou hepática, consulte primeiro o seu médico. Feche bem a saqueta e guarde-a em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Nutripure, uma marca francesa
A Nutripure foi fundada em 2017 por Christophe Carrio, cinco vezes campeão do mundo de karaté artístico e formado em dietética, e pelo irmão Florent, engenheiro. A empresa está sediada na Haute-Garonne, perto de Toulouse, e aposta em fórmulas curtas e ingredientes bem identificados.
Foi por essa transparência que incluímos a Nutripure na nossa loja especializada em suplementos alimentares da rue Théophile Roussel, no 12.º bairro de Paris, aberta desde 2006. A disponibilidade atual é indicada nesta página.
Perguntas frequentes
A glicina Nutripure é de origem animal?
Não. Não contém nenhum ingrediente de origem animal e é adequada para vegetarianos e veganos. Além disso, não contém OGM.
Quanto tempo dura uma saqueta de 310 g?
A saqueta contém 31 doses de 10 g, ou seja, um mês com um doseador por dia.
Pode misturar-se numa bebida quente?
Sim. A glicina suporta bem o calor e dissolve-se facilmente num chá, numa infusão ou num café, que adoça ligeiramente.
Onde encontrar Nutripure em Paris?
Na Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e, de terça a sábado. A disponibilidade atual é indicada nesta página.
Ver também: A nossa seleção de glicina
Suplemento alimentar. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem um estilo de vida saudável. Não exceder a dose diária recomendada. Manter fora do alcance das crianças.
