Ergotionein (EGT) är en svavelhaltig aminosyra som upptäcktes 1909 i mjöldryga av Charles Tanret. Människokroppen kan inte syntetisera den själv — endast svampar och vissa bakterier producerar den. Ändå tar kroppen upp den ivrigt via en specifik membrantransportör, OCTN1, och koncentrerar den i de organ som är mest utsatta för oxidativ stress.

Denna särskilda transportör är en viktig indikation på ergotioneinets biologiska betydelse. Inom biologin utvecklar en organism bara en specifik transportör för molekyler som är avgörande för dess överlevnad. Professor Bruce Ames (biokemist vid Berkeley, upphovsman till Ames-testet) föreslog 2018 att ergotionein skulle omklassificeras som vitamin — ett förslag som stöds av flera internationella forskargrupper.

De vävnader som är rikast på ergotionein är:

• Röda blodkroppar: högsta koncentrationen, skyddar hemoglobinet mot oxidation
• Ögats lins: skyddar mot UV-skador och oxidativ stress
• Levern: avgiftningsorgan som utsätts för intensiv oxidativ stress
• Njurarna: kontinuerlig blodfiltrering, exponering för fria radikaler
• Benmärgen: skyddar de blodbildande stamcellerna
• Hjärnan: passerar blod-hjärnbarriären via OCTN1

Jämför alla alternativ i vår sportnutrition.

Ergotionein har egenskaper som andra antioxidanter saknar:

• Exceptionell stabilitet: till skillnad från glutation (halveringstid på några timmar) eller vitamin C (bryts snabbt ner) förblir ergotionein stabilt i vävnaderna i månader. Det bryts inte ner vid fysiologiskt pH, oxideras inte lätt och tål värme
• Mitokondriellt skydd: det tränger in i mitokondrierna och skyddar det mitokondriella DNA:t mot oxidation. Mitokondriellt DNA är 10 gånger mer sårbart än cellkärnans DNA eftersom det saknar skyddande histoner
• Metallkelering: ergotionein bildar komplex med fritt järn och koppar, vilket förhindrar Fenton-reaktionen (bildandet av hydroxylradikaler, de mest destruktiva)
• UV-skydd: det absorberar UVA-strålar och skyddar hudcellerna mot fotoåldrande
• Ingen pro-oxidation: till skillnad från vitamin C eller järn blir ergotionein aldrig pro-oxidativt, inte ens i höga doser. Det är en «riskfri» antioxidant

Upptäck hela Dynveo-sortimentet i Paris tillgängligt i Paris.

Ergotionein finns naturligt i vissa livsmedel, framför allt svampar:

• Karljohanssvamp (Boletus edulis): den rikaste källan — upp till 5 mg per 100 g färsk
• Ostronskivling: 2–3 mg/100 g
• Shiitake: 1–2 mg/100 g
• Svarta och röda bönor: spår (0,1–0,5 mg/100 g)
• Havrekli: spår
• Kycklinglever: koncentrerar ergotionein från kosten

Problemet: det genomsnittliga intaget av ergotionein i den västerländska kosten uppskattas till endast 1 till 3 mg per dag. Studier tyder på att ett intag på 5 till 25 mg per dag skulle vara optimalt. Dessutom minskar ergotioneinnivåerna i vävnaderna med åldern — ett samband som dokumenterats med kognitiv nedgång och cellulärt åldrande.

En studie från Singapores universitet (2019, publicerad i Biochemical and Biophysical Research Communications) visade att äldre personer med de lägsta ergotioneinnivåerna hade en signifikant högre risk för kognitiv nedgång.

För att förstärka den antioxidativa effekten, kombinera med Astaxantin Forte Bio Naturamedicatrix.

Dynveo har valt ut ergotioneinet ErgoActive för dess överlägsna kvalitet:

• Ursprung Kalifornien: produceras genom biofermentering i certifierade anläggningar i USA
• 100 % naturlig fermentering: bakterien Methylobacterium producerar ergotionein på ett sätt identiskt med svamparnas naturliga process
• Renhet över 98 %: certifierad genom HPLC-analys på varje sats — en av de högsta renheterna på marknaden
• Vegetabilisk kapsel utan hjälpämnen: Dynveos clean label, noll tillsatser
• Fransk tillverkning: kapsling och kvalitetskontroll i Frankrike

En annan produkt att överväga i samma anda: L-Lysin 600 mg Dynveo.

Ergotionein ingår i ett övergripande angreppssätt för cellulär livslängd. Det mest avancerade anti-age-protokollet kombinerar tre pelare:

• Ergotionein (denna produkt): skydd av vävnader och mitokondrier mot oxidativ stress. Den mest stabila och mest riktade antioxidanten
• NAD+ SIHO: cellulär energi och aktivering av sirtuinerna (livslängdsgenerna). NAD+ minskar med 50 % mellan 40 och 60 års ålder
• CoQ10 / Ubikinol: en viktig länk i den mitokondriella andningskedjan, ATP-produktion. Guide CoQ10

Andra relevanta kombinationer:

• Astaxantin: membranbunden lipidantioxidant — ett komplement till ergotionein (intracellulärt vattenlösligt)
• Reducerat glutation: den intracellulära «mästarantioxidanten», men mindre stabil än ergotionein
• PQQ: stimulerar mitokondriell biogenes (bildandet av nya mitokondrier)

Dosering: 1 kapsel per dag i samband med en måltid. 60 kapslar = 2 månaders kur. En kur på 3 månader rekommenderas.

Försiktighet: endast för vuxna. Avrådes för gravida eller ammande kvinnor.

För att förstärka det antioxidativa skyddet, upptäck också Sulforafan – Broccoliextrakt – Dynveo – 100 mg i vårt sortiment.

Var kan man köpa ergotionein i Paris?

Rent ergotionein Dynveo ErgoActive säljs hos Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e. Tisdag till lördag 9.30–18.30.

Är ergotionein bättre än glutation?

De två är komplementära. Glutation är den huvudsakliga intracellulära antioxidanten men bryts ner på några timmar. Ergotionein förblir stabilt i vävnaderna i månader. Kombinationen av de två ger ett antioxidativt skydd på både kort och lång sikt.

Från vilken ålder bör man ta ergotionein?

Nivåerna börjar sjunka redan vid 35–40 års ålder. Tillskott är relevant från den åldern för cellulärt skydd och livslängd. Personer som utsätts för oxidativ stress (föroreningar, idrott, tobak) kan ha nytta av det tidigare.

Är ergotionein en vitamin?

Inte officiellt, men professor Bruce Ames (Berkeley) föreslog 2018 att omklassificera den som vitamin, med tanke på dess särskilda transportör (OCTN1) och dess biologiska betydelse. Den vetenskapliga debatten pågår.