«Нативная» означает, что белок получают напрямую из молока, а не как побочный продукт сыроделия: молоко проходит холодную фильтрацию, без нагрева и без подкисления. «Isolate» означает, что удалена бо́льшая часть жира и значительная часть лактозы. В результате получается богатый белком нежирный порошок, который быстро растворяется в шейкере.

Nutripure — французская марка, основанная в 2017 году Кристофом Каррио, пятикратным чемпионом мира по артистическому карате с образованием в диетологии, и его братом Флораном, инженером. Компания находится в департаменте Верхняя Гаронна, недалеко от Тулузы, и производит продукцию во Франции.

Порция 30 г (две с половиной мерные ложки) содержит 24 г белка и 113 ккал, 0,4 г жиров и 2,9 г углеводов, из них 1,7 г сахаров, естественно присутствующих в молоке.

В пересчёте на сухое вещество содержание белка достигает 86 %. На 100 г порошка Nutripure указывает 20,8 г аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA) и 43,9 г незаменимых аминокислот, в том числе 11,1 г лейцина. Все они происходят из самого молока: ни одна не добавлена.

Белок способствует росту и поддержанию мышечной массы, а также поддержанию нормального состояния костей. Других заявлений для этого продукта мы не делаем.

У Nutripure есть и Whey Isolate Native без вкуса, без ароматизаторов и подсластителей. Это два разных продукта. Версия без вкуса чуть богаче белком и содержит менее 0,2 г лактозы на 100 г: она подойдёт тем, кто плохо переносит лактозу, или для несладких блюд.

Версия с фундуком содержит чуть меньше белка в порции, потому что часть веса приходится на ароматизатор и подсластитель, и в ней сохраняется лактоза, дополненная лактазой. Зато её можно пить просто с водой, и у неё настоящий вкус. В нашем разделе whey isolate собраны все отобранные нами изоляты.

Натуральный ароматизатор даёт нотку обжаренного ореха, близкую к несладкой ореховой пасте, в аромате заметнее, чем во вкусе. С водой напиток получается лёгким, с растительным молоком — более округлым. Сладость даёт только гликозид стевиола (стевия): без сукралозы, без ацесульфама, без добавленного сахара.

Налейте в шейкер 200 мл воды комнатной температуры или растительного молока, добавьте 30 г порошка и встряхивайте не менее 20 секунд. Nutripure рекомендует от 30 до 60 г в день в зависимости от потребностей: на завтрак, в перекус или после тренировки. Как многие изоляты, порошок пенится: дайте ему постоять минуту, прежде чем пить.

В пакете 750 г — 25 порций по 30 г, чуть меньше месяца при одной порции в день.

Содержит молоко (основной ингредиент) и лактозу. Добавлена лактаза, но Nutripure уточняет, что эта версия не подходит людям с непереносимостью лактозы, а также людям с аллергией на белки молока.

Несмотря на название, в составе нет фундука: вкус даёт натуральный ароматизатор, и орехи не входят в заявленные аллергены. Возможны следы глютена, яиц, сои, рыбы и сельдерея. Подходит вегетарианцам. Хранить в сухом месте, плотно закрыв пакет. Разработан и произведён во Франции по антидопинговому стандарту EN 17444.

Herba Barona с 2006 года — магазин пищевых добавок по адресу 10 rue Théophile Roussel, Париж, 12-й округ, открыт со вторника по субботу с 9:30 до 18:30. Смотрите также наши разделы whey и протеинов.