TMG — это сокращение от триметилглицина: молекулы глицина с тремя метильными группами. То же вещество называют и безводным бетаином, и просто бетаином — название идёт от латинского beta, свёклы, растения, в котором его впервые обнаружили в XIX веке. Три названия, одно соединение; такое разнообразие регулярно сбивает с толку у полки.

В бетаине нет ничего экзотического: он естественно присутствует в питании и в организме человека, где относится к семейству доноров метильных групп наряду с холином и витаминами B9 и B12. Кроме того, это осмолит, то есть он участвует в водном балансе клеток — свойство, благодаря которому растения переносят засуху и засолённые почвы.

Не все бетаины на рынке равноценны, и разница сводится в основном к двум вещам: к сырью и к способу извлечения. Dynveo выбрала запатентованный ингредиент DuraBeet®, производимый в Тульне, Австрия, из европейской сахарной свёклы без ГМО. Бетаин там — естественный побочный продукт сахарного производства: он содержится в мелассе, и задача в том, чтобы его выделить, а не изготовить.

Извлечение основано на чисто физическом процессе — хроматографии и кристаллизации — без химического синтеза и без органических растворителей. Полученный бетаин имеет чистоту выше 99 %. Многие бетаины в других местах, напротив, производятся синтетически из нефтехимических производных: конечная молекула та же, но ни прослеживаемость, ни след процесса — уже нет. В составе нет никаких добавок и наполнителей: оболочка сделана из пуллулана, растительного полисахарида, получаемого ферментацией.

Бетаин — прежде всего пищевая молекула, и лишь затем добавка. Самые богатые источники: свёкла, шпинат, киноа, пшеничные зародыши и пшеничные отруби, а также некоторые морепродукты. Суточное поступление сильно различается у разных людей — грубо говоря, от нескольких десятков до нескольких сотен миллиграммов.

На это поступление влияют два фактора. Во-первых, рафинирование: бетаин сосредоточен в оболочках и зародыше зерна, то есть именно в тех частях, которые белая мука оставляет за бортом. Во-вторых, варка в воде: вещество прекрасно растворимо и уходит в отвар. Питание, бедное корнеплодами, листовыми овощами и цельными злаками, механически беднее и бетаином. Именно такие профили чаще всего интересуются TMG, наряду со спортсменами в период интенсивных тренировок. В 12-м округе Парижа наша команда подскажет, как вписать его в вашу рутину.

Дозировка этого продукта — не маркетинговый выбор, а нормативное ограничение, и это стоит объяснить прямо. Французское законодательство ограничивает бетаин 400 мг в сутки в пищевых добавках. Поэтому TMG от Dynveo дозирован ровно по разрешённому максимуму: одна капсула в день покрывает весь лимит.

Здесь уместно честное уточнение. Заявление о пользе для здоровья в отношении бетаина, оценённое на европейском уровне, существует, но оно обусловлено суточным поступлением в 1 500 мг — почти вчетверо больше французского потолка. Иными словами, для этого продукта никакое заявление о пользе для здоровья не может быть заявлено при разрешённой во Франции дозировке, и мы его не заявляем. То, что мы продаём, просто: свекольный бетаин европейского происхождения, чистотой выше 99 %, в максимально разрешённой дозе, с полной прослеживаемостью.

Рекомендуемая дозировка — одна капсула в день, то есть 400 мг безводного бетаина, запивая стаканом воды во время еды. Приём во время еды — то, что стоит запомнить: он ограничивает лёгкий дискомфорт в желудке, о котором сообщают некоторые при приёме натощак.

Обычный курс длится от одного до трёх месяцев и может повторяться. Банка на 120 капсул — это, таким образом, четыре месяца приёма по одной капсуле в день, что делает её длинным и выгодным форматом. Определённое время суток не требуется: обед или ужин одинаково подходят, важна регулярность. В той же логике ассортимента: таурин в порошке от Dynveo.

Dynveo — французская лаборатория, построившая репутацию на редком для отрасли принципе: говорить, откуда взят каждый ингредиент и как он получен. Для TMG это означает названный запатентованный ингредиент вместо обезличенного бетаина, точное географическое происхождение, европейское сырьё без ГМО и задокументированный процесс. Каждая партия проверяется на чистоту, тяжёлые металлы и микробиологическое качество, а пуллулановая капсула делает продукт пригодным для вегетарианского и веганского питания.

Вы найдёте его в Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Париж, 12-й округ — метро Ledru-Rollin (линия 8) или Bastille (линии 1, 5, 8). Открыто со вторника по субботу, 9:30–18:30. Остаток на сайте актуален: можно забрать в магазине или заказать онлайн. Смотрите весь ассортимент Dynveo.