Чёрный ферментированный чеснок получают из зубчиков белого чеснока (Allium sativum L.), подвергнутых процессу контролируемого выдерживания. Этот процесс проходит в точных условиях температуры и влажности, обычно в течение нескольких недель, без добавления дрожжей, бактерий или химических добавок. Превращение основано главным образом на реакции Майяра, естественной химической реакции между сахарами и аминокислотами, которая постепенно изменяет цвет, текстуру и биохимический профиль чеснока.

В ходе этой мягкой ферментации зубчики переходят от белого к чёрному и приобретают тающую текстуру с мягким и сложным вкусом, с нотами бальзамического уксуса и лакрицы. Наиболее значимое изменение происходит на молекулярном уровне: нестабильные серосодержащие соединения свежего чеснока, в частности аллицин, превращаются в стабильные и высокобиодоступные молекулы. Среди них S-аллил-L-цистеин (SAC) считается главным маркером качества чёрного ферментированного чеснока. В отличие от аллицина свежего чеснока, который быстро разрушается и часто вызывает дискомфорт в пищеварении, SAC водорастворим, стабилен во времени и усваивается организмом почти полностью.

Откройте для себя также Complexe Sommeil profond nREM – Dynveo в нашем ассортименте.

Экстракт ABG10+, используемый в капсулах Dynveo, получают из традиционного сорта Spring Violet, выращиваемого методом органического неполивного земледелия в регионе Кастилия-Ла-Манча, в Испании. Этот сорт отобран за своё естественное богатство серосодержащими соединениями и способность производить оптимальную концентрацию SAC после ферментации. Процесс производства основан на технологии Active Nature Tech — водной экстракции, которая не использует ни спирта, ни химических растворителей, сохраняя таким образом весь тотум натуральных активов чёрного чеснока.

Титрование до 0,1 % нативного SAC проверяется методом ВЭЖХ-хроматографии для каждой производственной партии. Эта дозировка соответствует исключительно SAC, естественно присутствующему в экстракте, без добавления синтетического SAC и без смешивания с другими экстрактами. Суточная порция из 2 капсул обеспечивает 1 200 mg экстракта органического чёрного чеснока, то есть 1,2 mg SAC — дозировку, соответствующую плато эффективности, задокументированному в доступных клинических исследованиях. Экстракт также содержит полифенолы и меланоидины с интересными антиоксидантными свойствами, естественно образующиеся в ходе реакции Майяра.

Принимайте 2 капсулы в день, во время еды, запивая большим стаканом воды. Приём можно разделить на два раза (одна капсула утром и одна вечером) для распределения в течение дня. Рекомендованный курс — от 2 до 6 месяцев непрерывно, повторяемый в зависимости от индивидуальных потребностей. Первые эффекты обычно наблюдаются через 3–4 недели регулярного приёма.

Храните флакон в сухом месте, вдали от тепла и влаги. Не превышайте рекомендованную суточную дозу. Держать в недоступном для детей месте. Эта пищевая добавка не заменяет разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни.

Не рекомендуется при аллергии на сульфиты. Не рекомендуется людям, принимающим антикоагулянты, антиагреганты или антиретровирусные препараты, из-за возможных взаимодействий серосодержащих соединений с этими лекарствами. Не рекомендуется беременным или кормящим женщинам. Только для взрослых. При сомнениях или приёме лекарств проконсультируйтесь со своим врачом или фармацевтом перед началом приёма. Разделяйте приём и лечение препаратами интервалом не менее 2 часов.

S-аллил-L-цистеин (SAC) — это серосодержащая аминокислота, производная цистеина, образующаяся исключительно в процессе ферментации чеснока. Её биодоступность выше 98 % делает её одним из наиболее хорошо усваиваемых среди натуральных активов. В отличие от аллицина свежего чеснока, который разрушается за несколько минут в пищеварительном тракте и часто вызывает рефлюкс и метеоризм, SAC стабилен, водорастворим и усваивается почти полностью слизистой кишечника.

Эта исключительная стабильность позволяет SAC проявлять свою активность устойчиво в течение всего дня, без пиков и резких падений плазменной концентрации. Опубликованные исследования по SAC показывают равномерный фармакокинетический профиль, совместимый с однократным или дробным приёмом. Кроме того, чёрный чеснок не вызывает ни неприятного остаточного запаха, ни дискомфорта в пищеварении, что значительно облегчает его включение в повседневность по сравнению с традиционными добавками из свежего чеснока.

Помимо SAC, чёрный ферментированный чеснок также содержит меланоидины, коричневые пигменты, образующиеся в ходе реакции Майяра, и полифенолы, содержание которых значительно увеличено по сравнению со свежим чесноком. Этот тотум активов придаёт чёрному чесноку более богатый и разнообразный биохимический профиль, чем у неферментированного белого чеснока.

Чеснок, используемый для экстракта ABG10+, выращивается по принципам органического земледелия в регионе Кастилия-Ла-Манча, в Испании, — зоне, признанной за качество своего чеснока на протяжении веков. Сорт Spring Violet выращивается в неполивных условиях (сухое земледелие), что естественно концентрирует серосодержащие соединения в зубчиках и способствует оптимальному содержанию предшественников SAC.

Органическая сертификация гарантирует отсутствие синтетических пестицидов, химических удобрений и ГМО на протяжении всего цикла выращивания. Каждая партия сырья проходит анализы на соответствие по остаткам пестицидов, тяжёлым металлам и микробиологическим загрязнителям. Эта прослеживаемость от участка до флакона обеспечивает постоянное качество и оптимальную безопасность для потребителя. Процесс водной экстракции ABG10+ сохраняет целостность органического знака, не используя никакого химического растворителя.

Dynveo — французская лаборатория, расположенная в Тейране, в департаменте Эро. Компания отличается своей приверженностью качеству и прозрачности, с систематическим контролем на каждом этапе производства. Сырьё отбирается по строгим критериям чистоты и прослеживаемости, и каждая партия проходит углублённые анализы на тяжёлые металлы, пестициды и микробиологические загрязнители.

Капсулирование выполняется на производственной площадке в Тейране, по стандарту ISO, что гарантирует строгие и воспроизводимые условия производства. Формула намеренно минималистична: никаких вспомогательных веществ, никаких добавок, никаких красителей. Оболочка капсулы сделана из гипромеллозы, производной целлюлозы растительного происхождения. Этот подход Clean Label — фирменный знак Dynveo, который систематически отдаёт предпочтение чистоте рецептур. Выбор полностью производить во Франции обеспечивает полный контроль производственной цепочки, от приёма сырья до финальной упаковки.

В чём разница между чёрным ферментированным чесноком и свежим чесноком?

Чёрный ферментированный чеснок отличается от свежего своим преобразованным биохимическим профилем. Тогда как свежий чеснок содержит главным образом аллицин — нестабильное серосодержащее соединение, которое быстро разрушается и может вызывать расстройства пищеварения, — чёрный чеснок содержит SAC, стабильную, водорастворимую молекулу с биодоступностью более 98 %. Кроме того, чёрный чеснок не вызывает ни неприятного остаточного запаха, ни дискомфорта в пищеварении. Ферментация также увеличивает содержание полифенолов и меланоидинов по сравнению со свежим чесноком, обогащая общий антиоксидантный профиль.

Подходит ли чёрный ферментированный чеснок Dynveo веганам?

Да, этот продукт прекрасно подходит людям, придерживающимся веганского рациона. Капсула сделана из гипромеллозы, производной целлюлозы растительного происхождения, а экстракт чёрного чеснока не содержит никаких ингредиентов животного происхождения. Формула также без глютена и без добавленных аллергенов. В Herba Barona в 12-м округе Парижа вы найдёте широкий выбор добавок Dynveo, адаптированных к разным диетическим режимам.

На сколько хватает флакона из 60 капсул?

При приёме 2 капсул в день (рекомендованная суточная доза) флакон из 60 капсул обеспечивает полный месяц приёма. Для продлённого курса от 2 до 6 месяцев предусмотрите 2–6 флаконов. Регулярный приём важен для достижения оптимальных результатов. Приходите в Herba Barona в Париже, 12-й округ, чтобы пополнить запас, или оформите заказ онлайн для быстрой доставки из нашего парижского бутика.

Где купить чёрный ферментированный чеснок Dynveo в Париже?

Чёрный ферментированный чеснок Bio Dynveo доступен в Herba Barona, вашем специализированном магазине пищевых добавок в сердце 12-го округа Парижа. Мы предлагаем самовывоз из магазина с индивидуальной консультацией, а также доставку по континентальной Франции. Наша команда в вашем распоряжении, чтобы подсказать наиболее подходящий вашим потребностям продукт Dynveo.