Whey Isolate Native Nutripure em Paris: o isolado nativo filtrado a frio
A Whey Isolate Native da Nutripure é obtida diretamente de leite fresco de origem francesa, com 94 % de proteína e praticamente sem lactose. Disponível em Paris na Herba Barona.
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Vendido apenas na loja. Sem envio.
O que distingue uma whey nativa
A maioria das whey vem da queijaria: o soro que sobra depois do fabrico do queijo, já aquecido e acidificado. A whey nativa segue outro caminho. É extraída do próprio leite fresco, antes de qualquer transformação queijeira, por filtração mecânica a frio.
Assim, a proteína nunca é desnaturada pelo calor nem por um ácido. A sua estrutura mantém-se intacta, e com ela as frações delicadas do leite: imunoglobulinas, lactoferrina, alfa-lactalbumina. A Nutripure indica leite de origem francesa, microfiltrado e ultrafiltrado, sem aroma químico, sem edulcorante de síntese e sem agente de volume.
94 % de proteína e quase nenhuma lactose
Os 94 % medem-se sobre extrato seco: uma dose de 30 g fornece cerca de 28 g de proteína. Uma whey concentrada clássica ronda os 70-80 %, e o resto é lactose, gordura e cinzas. As proteínas contribuem para o aumento e para a manutenção da massa muscular.
Com esta pureza, a lactose desce abaixo de 0,5 g por dose. Quem digere mal o leite costuma tolerar bem um isolado deste nível. Tem ainda cerca de 24 % de BCAA, perto de 6,7 g por dose, presentes naturalmente no leite e não acrescentados depois.
Quando e como tomar
O momento mais comum é depois do treino, na hora seguinte à sessão: 30 g em 250 ml de água, ou em bebida vegetal para uma textura mais cremosa. Muitos dos nossos clientes do 12.º arrondissement de Paris também a tomam como lanche à tarde ou ao pequeno-almoço, quando este traz pouca proteína.
Primeiro o líquido, depois o pó, e agitar uns dez segundos: dissolve-se sem grumos graças à lecitina de girassol não OGM, o único aditivo. A versão Natural não tem aroma adicionado e combina com café ou com um batido. Para um sabor mais guloso, existe também a whey isolate sabor avelã. Como referência, indicam-se 1,6 a 2 g de proteína por quilo de peso corporal e por dia para quem treina com regularidade, alimentação incluída: a whey completa as refeições, não as substitui.
Isolado, concentrado, hidrolisado
O concentrado é o menos filtrado: 70-80 % de proteína, com alguma lactose e gordura. É mais acessível e serve muito bem a quem digere o leite sem dificuldade. O isolado leva a filtração mais longe, a 90 % ou mais, quase sem lactose: é o formato desta Whey Isolate Native.
O hidrolisado pré-corta as cadeias de proteína, mas tem um sabor bem mais amargo e a sua vantagem de rapidez é marginal na prática. Para a maioria das pessoas, o isolado é o compromisso certo. Pode comparar na nossa seleção de proteínas e na categoria desporto e resistência.
Nutripure, uma marca francesa, à venda em Paris
A Nutripure foi fundada em 2017 por Christophe Carrio, cinco vezes campeão do mundo de karaté artístico e formado em dietética, com o irmão Florent, engenheiro. A empresa está sediada no Alto Garona, perto de Toulouse, e fabrica em França. A marca identifica as suas matérias-primas e patentes (Creapure, Epax, Peptan) e disponibiliza os certificados de rastreabilidade para download livre. As suas outras referências estão reunidas na nossa página Nutripure em Paris.
A Herba Barona é, desde 2006, uma loja especializada em suplementos alimentares na rue Théophile Roussel, no 12.º arrondissement de Paris, onde a Nutripure está ao lado da Dynveo, da Novoma e da Nutrimuscle. Não enviamos este produto para Portugal: vende-se apenas na nossa loja de Paris.
Perguntas frequentes
Qual a diferença para uma whey concentrada?
O isolado é filtrado de forma mais fina: 94 % de proteína contra 70-80 %, e menos de 0,5 g de lactose por dose. O concentrado fica mais barato ao quilo; o isolado destina-se a quem digere mal a lactose ou quer o teor de proteína mais elevado possível.
É adequada em caso de intolerância à lactose?
Com menos de 0,5 g de lactose por dose de 30 g, costuma ser bem tolerada pelas pessoas sensíveis. Já em caso de alergia às proteínas do leite de vaca não é adequada: são precisamente essas proteínas que aqui se isolam.
Quantas doses tem a saqueta de 750 g?
Vinte e cinco doses de 30 g, ou seja, cerca de um mês com cinco treinos por semana. Nos dias de descanso, uma dose como lanche também faz sentido.
Enviam a Nutripure para Portugal?
Não, este produto não é enviado; compre-o na nossa loja do 12.º bairro de Paris ou encomende-o online para levantar na loja.
Ver também: A nossa seleção de whey
Guia: como escolher a gama Nutripure
Guia: que whey escolher em Paris
Suplemento alimentar. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem um estilo de vida saudável. Não exceder a dose diária recomendada. Manter fora do alcance das crianças.
