كولاجين بحري بتوت العليق Nutripure في باريس: كولاجين يُشرب كشراب الفاكهة
ببتيدات كولاجين بحري بري Naticol® بنكهة طبيعية من توت العليق، محلّاة بالستيفيا: حصة واحدة في كوب كبير من الماء، دون سكر مضاف.
كيس 310 غ، 31 حصة من 10 غ. متوفر في باريس لدى Herba Barona.
يُباع في المتجر فقط. لا يوجد شحن.
الكولاجين البحري بنكهة الفواكه الحمراء
تناول الكولاجين كل يوم يعني في الغالب إذابته في القهوة أو الحساء لكي ننساه. أما نسخة توت العليق من Nutripure فتقترح العكس: أن تجعل من هذه الحصة اليومية لحظة ممتعة حقًا. يُسكب المسحوق في كوب من الماء فيعطي مشروبًا فاكهيًا بحموضة خفيفة، يذكّر بشراب توت العليق قليل السكر.
وهذا هو سبب وجود هذه النكهة: تسهيل الانتظام. فالعادة التي نستمتع بها نحافظ عليها طوال شهر كامل بسهولة أكبر من جرعة نتحمّلها على مضض. كثير ممن بدأوا بالنسخة غير المنكّهة ينتقلون بعدها إلى نكهة فاكهية للتنويع، بينما يختار آخرون توت العليق منذ البداية لأنهم يشربون الكولاجين وحده، في الماء.
كما أن توت العليق طعم يحبه كثيرون: ليس استوائيًا أكثر من اللازم ولا حلوًا أكثر من اللازم، ويتناسب مع الماء العادي أو الماء الغازي أو الشاي المثلج. وفي متجرنا في باريس، غالبًا ما تكون هذه هي النكهة التي ننصح بها من يترددون بين عدة نكهات.
طعم توت العليق: ماذا تتوقعون؟
تأتي النكهة من مُنكّه طبيعي بطعم توت العليق. أما الطعم الحلو فمصدره غليكوسيدات الستيفيول، وهي مادة محلّية مستخلصة من أوراق نبات الستيفيا، وتأتي اللمسة الحامضة من حمض الستريك. ولا يوجد في قائمة المكونات سكر مضاف ولا ملونات ولا مالتوديكسترين.
في الفم، المشروب خفيف: تتعرفون على توت العليق من الرشفة الأولى، مع نهاية حامضة قليلًا تمنع الإحساس بثقل الشراب. يُعرف عن الكولاجين البحري أن له رائحة سمك؛ أما هذا الكولاجين، Naticol®، فرائحته ضعيفة جدًا، وتصفها Nutripure بأنها خفيفة. ومع المُنكّه، لا تُلاحظ إطلاقًا.
تتوقف شدة الطعم على مقدار التخفيف. في 250 مل من الماء، كما توصي العلامة التجارية، يكون الطعم واضحًا دون أن يكون قويًا. إذا وجدتموه طاغيًا فأضيفوا قليلًا من الماء، وإذا كنتم تفضلونه أقوى فاكتفوا بـ200 مل. يبقى الطعم مسألة شخصية، وهو أول ما يُسأل عنه في متجرنا في الدائرة 12 في باريس.
ماذا يحتوي كيس 310 غ؟
قائمة المكونات قصيرة: ببتيدات كولاجين بحري متحلل مائيًا من النوعين الأول والثالث، مصدرها السمك، ثم المُنكّه الطبيعي بطعم توت العليق وحمض الستريك وغليكوسيدات الستيفيول. يشكّل الكولاجين معظم المسحوق: توفر الحصة الواحدة من 10 غ 9.5 غ من الكولاجين و8.8 غ من البروتين، دون كميات تُذكر من الكربوهيدرات أو الدهون.
وفي هذه البروتينات نجد البصمة المميزة للكولاجين: 2.2 غ من الغليسين و0.9 غ من البرولين و0.5 غ من الهيدروكسي برولين و0.1 غ من الهيدروكسي ليسين في كل حصة. الكولاجين ليس بروتينًا كاملًا: فهو يكمّل نظامًا غذائيًا متنوعًا ولا يحل محل اللحوم أو البيض أو مسحوق البروتين التقليدي.
معلومة تجدر معرفتها: كيس 310 غ لا يحتوي على فيتامين C، على عكس العلبة من النكهة نفسها والنسخة الاستوائية. والكولاجين نفسه لا يتمتع بأي ادعاء صحي مرخّص في أوروبا؛ لذلك نصف هذا المنتج كما هو: مصدر للكولاجين لذيذ الشرب. ويرد الجدول الكامل في تبويب المكونات في هذه الصفحة.
Naticol®: أسماك برية ومسحوق يذوب بسرعة
تستخدم Nutripure كولاجين Naticol®، وهو كولاجين بحري حاصل على براءة اختراع يُستخلص من جلد أسماك برية تُصطاد في المياه الأوروبية. ولا تُستخدم إلا ثلاثة أنواع غير مهددة بالانقراض، والصيد حاصل على شهادة Friend of the Sea. وتشير العلامة التجارية إلى إمكانية تتبّع كاملة، من القارب حتى الكيس.
يُقطَّع الكولاجين بالتحلل المائي الإنزيمي إلى ببتيدات صغيرة يبلغ وزنها نحو 2000 دالتون. وهذا ما يفسر القوام: ينتشر المسحوق في بضع ثوانٍ في الماء البارد، دون تكتلات ولا رواسب في قاع الكوب. كما يبقى Naticol® ثابتًا في المشروبات الحمضية، وهو ما يناسب نكهة فاكهية حامضة مثل توت العليق.
المنتج مصنوع في فرنسا وفقًا لمعيار مكافحة المنشطات EN 17444. وبالنسبة لهذا الحجم من 310 غ، تذكر Nutripure أن الببتيدات من منشأ الاتحاد الأوروبي.
أفكار لمشروبات بتوت العليق
الأساس بسيط: حصة من 10 غ، أي نحو 80% من المغرفة المرفقة سعة 30 مل، في 250 مل من الماء، ثم بضع ثوانٍ في الشيكر أو بالملعقة. توصي Nutripure بـ10 إلى 20 غ يوميًا، مع وجبة أو بعد التمرين. يحتوي الكيس على 31 حصة من 10 غ، أي ما يكفي شهرًا بالكمية الأساسية.
للتنويع، جرّبوا النسخة الفوّارة: الحصة في ماء غازي بارد جيدًا، مع بعض أوراق النعناع ومكعبات الثلج. وتحوّلها شريحة من الليمون الأخضر إلى ليموناضة بتوت العليق منعشة جدًا. كما يتناغم توت العليق مع الشاي الأخضر أو الرويبوس البارد، أو عصير التفاح المخفف بالماء، أو عصير مخفوق بالموز والفواكه الحمراء. ومع مخفوق بروتين مصل اللبن بالفانيليا، تحصلون على طعم توت العليق بالقشدة.
في الشتاء، يذوب المسحوق في ماء فاتر، على طريقة منقوع الفواكه. ويمكنه أيضًا أن يمنح نكهة للجبن الأبيض الطري أو الزبادي الطبيعي، بشرط خلطه جيدًا. تجنّبوا في المقابل القهوة والأطباق المالحة: لهذه الاستخدامات تبقى النسخة غير المنكّهة أنسب. وفي الدائرة 12 في باريس، ليموناضة توت العليق بالنعناع هي الوصفة التي نشاركها بكل سرور أكثر من غيرها.
غير منكّه أم استوائي أم توت العليق: أي كولاجين بحري من Nutripure تختارون؟
تعتمد النسخ الثلاث على كولاجين Naticol® نفسه. الكولاجين البحري غير المنكّه في كيس 310 غ خالٍ من المنكّهات والمحلّيات: يُضاف إلى كل شيء، من القهوة إلى عصيدة الشوفان، دون أن يغيّر الطعم. ويتوفر أيضًا في كيس 150 غ للتجربة الأولى.
أما النسخ المنكّهة فتُشرب وحدها في الماء. تعتمد النكهة الاستوائية على الأناناس والمانجو، مع فيتامين C مضاف؛ بينما توت العليق أنعم وأكثر كلاسيكية، ودون فيتامين C في هذا الحجم. يتوقف الاختيار أساسًا على الذوق وعلى طريقتكم في تناول الكولاجين: في أطباقكم، أو كمشروب.
بل إن البعض يتناوبون بين الاثنين: غير المنكّه في قهوة الصباح، وتوت العليق كمشروب بعد الظهر. ويضم قسم الكولاجين لدينا في باريس منتجات أخرى بحرية وبقرية، وتقترح Nutripure الجمع بين كولاجينها والغليسين المتبلور من إنتاجها، وهو الحمض الأميني الأكثر وفرة في الكولاجين.
الاحتياطات والحفظ
يحتوي هذا المنتج على السمك، لذا فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية السمك. وقد يحتوي على آثار من الغلوتين والبيض والصويا والحليب والكرفس. لا تتجاوزوا الجرعة اليومية الموصى بها وهي 20 غ، واحفظوا الكيس بعيدًا عن متناول الأطفال.
إذا كنتم في فترة الحمل أو الرضاعة أو تتلقون علاجًا، فاستشيروا طبيبكم قبل البدء. يُستخدم المكمل الغذائي في إطار نمط حياة صحي ولا يحل محل نظام غذائي متنوع ومتوازن.
يمتص المسحوق المنكّه الرطوبة بسهولة. أغلقوا السحّاب جيدًا بعد كل استخدام، واتركوا المغرفة جافة داخل الكيس، واحفظوه في خزانة باردة بعيدًا عن غلاية الماء. تاريخ الصلاحية المفضّل ورقم الدفعة مطبوعان على ظهر الكيس.
الأسئلة الشائعة
هل للكولاجين البحري بتوت العليق طعم السمك؟
لا. رائحة Naticol® خفيفة، والنكهة الطبيعية لتوت العليق هي الغالبة. المشروب فاكهي الطعم مع حموضة خفيفة.
هل يحتوي على سكر؟
لا يحتوي على سكر مضاف: يأتي الطعم الحلو من غليكوسيدات الستيفيول المستخلصة من نبات الستيفيا.
كم يدوم كيس 310 غ؟
شهرًا كاملًا بمعدل 10 غ يوميًا، أي 31 حصة، أو نحو أسبوعين بمعدل 20 غ يوميًا، وهي الكمية العليا التي توصي بها Nutripure.
أين أجده في باريس؟
في متجرنا في 10 rue Théophile Roussel، في الدائرة 12 في باريس، قرب محطة مترو Ledru-Rollin (الخط 8)، من الثلاثاء إلى السبت من 9:30 إلى 18:30. يمكنكم أيضًا طلبه من هنا واستلامه من المتجر. المخزون المتوفر حاليًا مذكور في هذه الصفحة.
نصيحة Herba Barona — لكوب منعش حقًا، حضّروا حصتكم في المساء السابق في زجاجة ماء صغيرة واتركوها في الثلاجة: في اليوم التالي يكون المسحوق قد ذاب تمامًا، ويصبح طعم توت العليق ألذّ وهو بارد جدًا.
