كولاجين بحري استوائي Nutripure في باريس: مشروب فاكهي بكولاجين Naticol®
ببتيدات كولاجين بحري Naticol® بنكهة الفواكه الاستوائية، محلّاة بالستيفيا ومضاف إليها فيتامين C: مغرفة واحدة في كوب كبير من الماء البارد.
كيس 310 غ، 31 حصة. متوفر في باريس لدى Herba Barona.
الكولاجين البحري بطعم لذيذ
يتناول كثير من الناس الكولاجين المسحوق في القهوة أو الزبادي أو الحساء حتى لا يضطروا إلى شربه وحده. أما في هذه النسخة المنكّهة، فقد سلكت Nutripure الطريق المعاكس: يصبح الكولاجين هو المشروب نفسه. تكفي مغرفة واحدة في كوب من الماء للحصول على مشروب بطعم الفواكه الاستوائية، دون الحاجة إلى إضافة أي شيء آخر.
تصف العلامة التجارية نكهة ذات لمسات فاكهية مشمسة، ويظهر على الكيس أناناس ومانجو وفاكهة الباشن فروت. وفي الواقع، تحصلون على مشروب خفيف وفاكهي مع حموضة خفيفة. أما رائحة الكولاجين البحري التي يخشاها البعض، فتبقى خفيفة جدًا، وهي من النقاط التي تبرزها Nutripure في كولاجين Naticol® الذي تستخدمه. وكما هو الحال دائمًا مع النكهات، يبقى الطعم مسألة شخصية، وغالبًا ما يكون أول سؤال يُطرح علينا في متجرنا في باريس.
هذه النسخة إذن موجّهة لمن يحبون شرب الكولاجين وحده، في الصباح أو على الغداء أو بعد التمرين. وإذا كنتم تفضلون إضافته إلى أطباقكم أو مشروباتكم الساخنة دون تغيير طعمها، فالنسخة غير المنكّهة أنسب لكم: تجدون تشكيلتنا الكاملة من الكولاجين في صفحة واحدة.
ماذا يحتوي كيس النكهة الاستوائية
قائمة المكونات قصيرة. أولها، وبفارق كبير، الكولاجين المتحلل مائيًا: ببتيدات كولاجين بحري من النوعين الأول والثالث. ثم تأتي نكهة استوائية طبيعية، وحمض الستريك الذي يمنح اللمسة الحامضة، وغليكوسيدات الستيفيول كمادة محلّية، وأخيرًا فيتامين C على شكل حمض الأسكوربيك.
يتيح اختيار الستيفيا طعمًا حلوًا دون سكر مضاف. ويؤدي حمض الستريك دورًا مزدوجًا: فهو يوازن الطعم ويعزز الإحساس بالفاكهة الطازجة. ولا تحتوي التركيبة على ملونات ولا مالتوديكسترين ولا نكهات صناعية: خمسة مكونات في المجموع، يمكنكم قراءتها كاملة على الكيس.
توفر الحصة الواحدة من 10 غ 9.5 غ من الكولاجين و8.8 غ من البروتين، منها 2.2 غ من الجلايسين و0.9 غ من البرولين و0.5 غ من الهيدروكسي برولين، وهي ثلاثة أحماض أمينية مميزة للكولاجين. وتجدون التفاصيل الكاملة لكل 10 غ ولكل 20 غ في تبويب المكونات في هذه الصفحة.
فيتامين C، العنصر الغذائي الوحيد المضاف
مقارنة بالكولاجين البحري غير المنكّه، هذا هو الفرق الأبرز على الملصق: توفر كل مغرفة من 10 غ 12 ملغ من فيتامين C، أي 15% من القيمة المرجعية. فالمنتج إذن مصدر لفيتامين C، ومع مغرفتين يوميًا تصل الكمية إلى 24 ملغ، أي 30% من القيمة المرجعية.
يساهم فيتامين C في التكوين الطبيعي للكولاجين من أجل الوظيفة الطبيعية للغضاريف والجلد. ويساهم أيضًا في التكوين الطبيعي للكولاجين من أجل الوظيفة الطبيعية للعظام. وهذا هو الادعاء الذي تذكره Nutripure على الكيس. أما الكولاجين نفسه فليس له أي ادعاء صحي مرخّص في أوروبا، لذلك نلتزم بما يذكره الملصق.
إذا رغبتم في كمية أكبر من فيتامين C، يمكنكم الجمع بينه وبين فيتامين C النقي المسحوق، الذي يمتزج بسهولة في المشروب نفسه. كما تضم أقسامنا البشرة والأظافر والشعر والمفاصل في باريس منتجات أخرى حول هذه المواضيع.
Naticol®: كولاجين من أسماك برية
الكولاجين المستخدم هو Naticol®، وهو مكوّن حاصل على براءة اختراع. يُستخلص من جلد أسماك برية تُصطاد في أوروبا، وتحديدًا من ثلاثة أنواع غير مهددة بالانقراض: سمك القُدّ والحدوق وسمك الصخر الأحمر. والصيد حاصل على شهادة Friend of the Sea، وهي علامة تضمن احترام الموارد البحرية. والببتيدات فرنسية المنشأ.
يُحلَّل هذا الكولاجين مائيًا إلى ببتيدات صغيرة يبلغ وزنها نحو 2000 دالتون. ويظهر ذلك في الكوب: يذوب المسحوق بسرعة وبالكامل في الماء، دون تكتلات أو رواسب. وتشير Nutripure أيضًا إلى أن Naticol® يبقى ثابتًا في المشروبات الحمضية أو الساخنة، مما يتيح حرية حقيقية في تنويع طرق التحضير.
المنتج مصنوع في فرنسا ومطابق لمعيار مكافحة المنشطات EN 17444، وهي معلومة مفيدة للرياضيين الذين يخضعون للفحوصات. وكل دفعة إنتاج قابلة للتتبع، من السمكة حتى الكيس.
التحضير وأفكار للمشروبات
التحضير الأساسي هو الأبسط: مغرفة واحدة حتى علامة 20 مل، أي 10 غ، في 250 مل من الماء، ثم بضع ثوانٍ في الشيكر أو بالملعقة. توصي Nutripure بمغرفة إلى مغرفتين يوميًا، ويُفضَّل مع وجبة أو بعد التمرين. يحتوي كيس 310 غ على 31 حصة، أي ما يكفي نحو شهر بمعدل مغرفة واحدة يوميًا.
وللتنويع، تتناغم النكهة الاستوائية جيدًا مع عصير الليمون الأخضر وقليل من المياه الغازية وبعض مكعبات الثلج، على طريقة الليموناضة. كما تناسب عصير البرتقال أو الأناناس، أو حليب جوز الهند المخفف بالماء، أو عصيرًا مخفوقًا بالمانجو والموز. بل تقترح Nutripure إضافتها إلى مخفوق بروتين مصل اللبن: فمع بروتين بنكهة الفانيليا تحصلون على طعم يشبه الكوكتيل الاستوائي. وفي متجرنا في الدائرة 12 في باريس، الليموناضة بالليمون الأخضر هي الوصفة التي ننصح بها أكثر من غيرها لاكتشاف هذا الطعم.
في الصيف، يمنحكم تحضير إبريق مسبقًا في الثلاجة مشروبًا ترتشفونه طوال اليوم. وفي الشتاء، يمكنكم تخفيفه بماء فاتر بدلًا من الماء البارد. تجنّبوا فقط خلطه بالأطباق المالحة أو بالقهوة: فهذا دور النسخة غير المنكّهة.
Nutripure، علامة تجارية فرنسية
تأسست Nutripure عام 2017 على يد Christophe Carrio، بطل العالم خمس مرات في الكاراتيه الفني والحاصل على شهادة في علم التغذية، وشقيقه المهندس Florent. ويقع مقر الشركة في Deyme، في مقاطعة Haute-Garonne قرب مدينة Toulouse، وتُصنَّع منتجاتها في فرنسا.
تقدّم Nutripure كولاجينها البحري Naticol® بعدة نكهات: غير منكّه، وشوكولاتة، وليمون، وتوت العليق، وهذه النسخة الاستوائية. كما تقدّم العلامة كولاجينًا من مصدر بقري. وعلى الكيس، تقترح الجمع بينه وبين Pure Glycine من إنتاجها، وهو حمض أميني يوجد بكميات كبيرة في الكولاجين.
اخترنا أن نعرض Nutripure في متجرنا في الدائرة 12 في باريس لوضوح ملصقاتها وإمكانية تتبّع مكوناتها، إلى جانب أنواع أخرى من الكولاجين المنكّه مثل الكولاجين البحري بنكهة المانجو من Novoma.
الاحتياطات والحفظ
يحتوي هذا المنتج على السمك، لذا فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية السمك. ويُصنَّع في منشأة تتعامل أيضًا مع الغلوتين والبيض والصويا والحليب والكرفس، ومن هنا جاءت الإشارة إلى احتمال وجود آثار منها. وهو مخصص للبالغين ولا ينبغي استخدامه بديلًا عن نظام غذائي متنوع ومتوازن.
لا تتجاوزوا الجرعة اليومية الموصى بها وهي 20 غ. إذا كنتم تتلقون علاجًا طبيًا، أو في فترة الحمل أو الرضاعة، فاستشيروا طبيبكم قبل البدء.
احفظوا الكيس محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف وبعيد عن الضوء. فالمسحوق المنكّه يمتص الرطوبة بسهولة: استخدموا دائمًا مغرفة جافة، خصوصًا إذا كنتم تأخذون الكيس معكم إلى المكتب أو إلى النادي الرياضي في باريس. تاريخ الصلاحية المفضّل ورقم الدفعة مطبوعان أسفل الكيس.
الأسئلة الشائعة
هل للكولاجين البحري الاستوائي طعم السمك؟
لا. رائحة Naticol® خفيفة جدًا، ونكهة الفواكه الاستوائية الطبيعية هي الغالبة بوضوح. المشروب فاكهي الطعم مع حموضة خفيفة.
هل يحتوي على سكر؟
لا يحتوي على سكر مضاف: يأتي الطعم الحلو من غليكوسيدات الستيفيول، وهي مادة محلّية مستخلصة من نبات الستيفيا.
ما الفرق بينه وبين الكولاجين البحري غير المنكّه؟
الكولاجين هو نفسه: Naticol®. تضيف النسخة الاستوائية نكهة طبيعية وحمض الستريك والستيفيا وفيتامين C، فهي تُشرب وحدها في الماء، بينما تُضاف النسخة غير المنكّهة عادةً إلى الأطباق والمشروبات الساخنة.
أين أجده في باريس؟
لدى Herba Barona، 10 rue Théophile Roussel، الدائرة 12 في باريس، من الثلاثاء إلى السبت من 9:30 إلى 18:30، على بُعد دقائق سيرًا من محطتي مترو Ledru-Rollin (الخط 8) وBastille (الخطوط 1 و5 و8).
نصيحة Herba Barona — اسكبوا الماء البارد في الشيكر أولًا، ثم أضيفوا المغرفة ورجّوه بضع ثوانٍ: ينتشر المسحوق بشكل أفضل، وبضع قطرات من عصير الليمون الأخضر تُبرز النكهات الاستوائية.
