Whey Isolate Schokolade Nutripure in Paris: das native Whey mit Schokoladengeschmack
Das native Whey-Isolat von Nutripure mit natürlichem Kakaoaroma, gesüßt mit Stevia: 22 g Protein pro Portion von 30 g. Erhältlich in Paris bei Herba Barona.
Nur im Laden erhältlich. Kein Versand.
Ein natives Whey-Isolat in der Schokoladenversion
Das Whey Isolate Schokolade beruht auf demselben Protein wie das native Whey von Nutripure; die Marke hat ihm ein natürliches Kakaoaroma und ein Süßungsmittel pflanzlichen Ursprungs hinzugefügt, Stevia. Laut Nutripure bestand die Ausgangsidee darin, den vertrauten Geschmack einer heißen Schokolade im Protein-Shaker wiederzufinden.
Das Wort „nativ“ bezieht sich auf die Herkunft des Proteins: Es wird durch schonende Filtration direkt aus der Milch gewonnen, ohne den Umweg über die Käseherstellung und ohne aggressive thermische oder chemische Behandlung. Das Wort „Isolat“ bedeutet, dass der Großteil des Fetts und ein Teil der Laktose entfernt wurden. So entsteht ein feines, proteinreiches Pulver, das sich in wenigen Sekunden vermischen lässt.
Der Kraftpapierbeutel mit 750 g enthält etwa 25 Portionen zu 30 g. Schokolade bleibt die klassischste Geschmacksrichtung bei Proteinpulvern: Sie lässt sich gut mit Wasser trinken und eignet sich für alle, die Whey zum ersten Mal ausprobieren. Wir haben diese Version in unserem Geschäft im 12. Arrondissement von Paris in das Nutripure-Sortiment aufgenommen, neben der Natur- und der Haselnussversion.
Was eine Portion von 30 g enthält
Laut der von Nutripure veröffentlichten Tabelle enthält eine Portion von 30 g 22 g Protein (im Produkt gemessen) bei 111 kcal. Der Fettgehalt bleibt bei 0,7 g, die Kohlenhydrate bei 3,4 g, davon 1,6 g Zucker: Dieser Zucker stammt aus der Milch, der Rezeptur wird kein Zucker zugesetzt.
Bezogen auf die Trockenmasse, also ohne das im Pulver natürlich enthaltene Wasser, erreicht der Gehalt 76,9 g Protein pro 100 g. Nutripure veröffentlicht auch das Aminogramm: pro 100 g Pulver 18,6 g verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA) und 39,3 g essenzielle Aminosäuren, davon 9,9 g Leucin. Diese Aminosäuren stammen aus der Milch selbst; keine davon wurde zugesetzt.
Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Protein trägt außerdem zur Erhaltung normaler Knochen bei. Das sind die einzigen Angaben, die wir verwenden: Das Schokoladen-Whey ist ein hochwertiges Milchprotein, das seinen Platz in einer abwechslungsreichen Ernährung hat.
Die vollständige Nährwerttabelle, die Zutatenliste und das Aminogramm finden Sie im Reiter Zusammensetzung dieser Seite.
Der Schokoladengeschmack: Kakao und Stevia, ohne Zuckerzusatz
Die Zutatenliste ist kurz: Molkenproteinisolat, Sonnenblumenlecithin für eine bessere Löslichkeit, natürliches Kakaoaroma, Steviolglycoside aus Stevia und Laktase. Es enthält weder Sucralose noch Acesulfam, weder zugesetzten Zucker noch Farbstoffe.
Im Mund erinnert der Drink eher an milden Kakao als an bittere Zartbitterschokolade. Mit Wasser bleibt er leicht und erfrischend; mit Pflanzendrink wird er runder, ähnlich einer kalten Schokomilch. Unter den von Nutripure veröffentlichten Bewertungen erzählt eine Kundin, dass sie ihn halb mit Wasser, halb mit Haferdrink zubereitet: ein guter Kompromiss zwischen Leichtigkeit und Genuss.
Wenn Ihnen die Stevia zu präsent ist, geben Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu: Der Geschmack wird milder, ohne den Kakao zu verlieren. Wie die meisten Isolate kann das Pulver im Shaker schäumen, vor allem mit Pflanzendrink; eine Minute Ruhe genügt, damit sich der Schaum setzt.
Schokolade, Haselnuss, Vanille oder natur: Welche Version wählen?
Nutripure bietet sein natives Whey-Isolat in mehreren Varianten an. Das Whey Isolate Native natur enthält weder Aroma noch Süßungsmittel; es ist am proteinreichsten und weist weniger als 0,2 g Laktose pro 100 g auf. Diese Version sollten Sie wählen, wenn Sie Laktose schlecht vertragen oder ein geschmacksneutrales Pulver für die Küche suchen.
Die aromatisierten Varianten, darunter Schokolade und das Whey Isolate Haselnuss, haben dieselbe Basis. Sie enthalten pro Portion etwas weniger Protein, da Aroma und Süßungsmittel einen Teil des Gewichts ausmachen, und etwas mehr Kohlenhydrate. Außerdem enthalten sie weiterhin Laktose, ergänzt durch Laktase. Dafür lassen sie sich pur trinken, mit echtem Geschmack.
Zwischen Schokolade und Haselnuss entscheidet der persönliche Geschmack: Haselnuss hat eine geröstete Note, Schokolade ein klassischeres Kakaoprofil. Um alle Varianten einschließlich Vanille zu vergleichen, finden Sie sie in unserer Rubrik Whey Isolate, zusammen mit den anderen von uns ausgewählten Isolaten.
Zubereitung und der richtige Zeitpunkt
Geben Sie 200 ml Wasser mit Raumtemperatur oder Pflanzendrink in einen Shaker, fügen Sie 30 g Pulver hinzu, also zwei Messlöffel mit dem beiliegenden Löffel, und schütteln Sie einige Sekunden. Nutripure nennt eine Spanne von 30 bis 60 g pro Tag, also zwei bis vier Messlöffel, abgestimmt auf Ihre übrige Ernährung.
Die Marke schlägt drei Zeitpunkte vor. Das Frühstück, das oft wenig Protein enthält, wenn es sich auf ein Butterbrot und einen Kaffee beschränkt. Die Zwischenmahlzeit, um bis zur nächsten Mahlzeit durchzuhalten. Und direkt nach dem Training, wenn Sie in der folgenden halben Stunde keine richtige Mahlzeit einnehmen können.
Die Schokoladenversion eignet sich auch für Smoothies: 200 ml Pflanzendrink, eine Banane oder eine halbe Mango, eine Portion Whey und ein Teelöffel Mandelmus – so lautet eines der von Nutripure vorgeschlagenen Rezepte. Sie passt auch gut zu Quark oder abgekühltem Porridge. Um Ihre Portion ins Büro oder ins Fitnessstudio mitzunehmen, in Paris wie anderswo, lässt sich ein Glas-Shaker nach einem Schokoladendrink leichter reinigen und nimmt keinen Kakaogeruch an.
Laktose, Allergene und Vorsichtshinweise
Milch ist die Hauptzutat und das einzige Allergen der Rezeptur. Anders als die Naturversion enthält das Schokoladen-Whey Laktose: Zugesetzt ist Laktase, ein Enzym, das am Abbau der Laktose beteiligt ist, doch Nutripure weist darauf hin, dass diese Version nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist. Ebenso wenig eignet sie sich bei einer Milcheiweißallergie.
Spuren von Gluten, Ei, Soja, Fisch und Sellerie sind möglich, da in der Produktionsstätte auch andere Rohstoffe verarbeitet werden. Lesen Sie bei einer Allergie immer das Etikett des Beutels, den Sie in den Händen halten.
Ein Proteinpulver ergänzt die Ernährung, es ersetzt keine abwechslungsreichen und ausgewogenen Mahlzeiten. Verschließen Sie den Zip-Verschluss des Beutels nach jeder Verwendung gut und lagern Sie ihn trocken und vor Wärme geschützt. Fragen Sie in der Schwangerschaft, in der Stillzeit oder bei ärztlicher Betreuung Ihren Arzt um Rat.
Herstellung, Rückverfolgbarkeit und Marke
Nutripure ist eine französische Marke, die 2017 von Christophe Carrio, fünffachem Weltmeister im künstlerischen Karate mit Abschluss in Diätetik, und seinem Bruder Florent, einem Ingenieur, gegründet wurde. Das Unternehmen hat seinen Sitz im Département Haute-Garonne bei Toulouse und produziert in Frankreich.
Das Schokoladen-Whey wird nach der Anti-Doping-Norm EN 17444 entwickelt und hergestellt, einem europäischen Standard für Sportler, die Dopingkontrollen unterliegen. Die Marke stellt auf ihrer Website ein Rückverfolgbarkeitsblatt für ihre aromatisierten Whey-Produkte zum Download bereit. Laut Zutatenliste stammt das Protein aus der EU, und das Produkt eignet sich für eine vegetarische Ernährung.
Diese Transparenz hat uns dazu bewogen, Nutripure in unser Geschäft im 12. Arrondissement von Paris aufzunehmen, neben anderen Marken für Sporternährung. Für eine günstigere tägliche Proteinzufuhr bietet dieselbe Marke auch das Muscle Protein an.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zum Whey Isolate Native natur?
Die Basis ist dasselbe native Whey. Die Schokoladenversion enthält zusätzlich natürliches Kakaoaroma, Stevia und Laktose, bei etwas weniger Protein pro Portion: 22 g pro 30 g, gegenüber mehr bei der Naturversion, die außerdem nahezu laktosefrei ist.
Enthält es Zucker?
Es wird kein Zucker zugesetzt. Die 1,6 g Zucker pro Portion von 30 g sind natürlich in der Milch enthalten; die Süße stammt von der Stevia.
Kann man es in ein warmes Getränk mischen?
Nutripure empfiehlt die Zubereitung mit Wasser in Raumtemperatur oder mit Pflanzendrink: So löst es sich am besten. Für ein lauwarmes Getränk lassen Sie die Flüssigkeit lieber abkühlen, statt das Pulver in ein kochend heißes Getränk zu geben, in dem es leicht Klümpchen bildet.
Wo finde ich es in Paris?
Das Schokoladen-Whey von Nutripure gehört zum Sortiment unseres Geschäfts im 12. Arrondissement von Paris, 10 rue Théophile Roussel, zwischen den Metrostationen Ledru-Rollin (Linie 8) und Bastille (Linien 1, 5, 8). Die aktuelle Verfügbarkeit ist auf dieser Seite angegeben. Entdecken Sie auch unsere Auswahl an Whey und Proteinen.
Der Tipp von Herba Barona — Für eine Zwischenmahlzeit, die an Milchschokolade erinnert, schütteln Sie eine Portion Schokoladen-Whey mit 100 ml Wasser und 100 ml gut gekühltem Haferdrink: Schon die Hälfte Pflanzendrink gibt ihm Fülle, ohne ihn schwer zu machen.
