Greenwhey Probióticos & Prebióticos en París: 10 cepas y 40 mil millones de UFC
Diez cepas de lactobacilos y bifidobacterias, todas identificadas por su código, con inulina de achicoria y fibra de acacia, en una cápsula gastrorresistente. Disponible en París en Herba Barona.
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Una fórmula que muestra sus diez cepas
En un bote de probióticos, lo primero que conviene buscar es el nombre completo de las cepas. Una bacteria se designa con tres elementos: su género (Lactobacillus, Bifidobacterium), su especie (plantarum, rhamnosus, lactis…) y un código de cepa, que identifica un linaje preciso. Dos productos pueden contener la «misma» especie sin contener la misma cepa, y son las cepas las que se han descrito y estudiado, no las especies en general.
Greenwhey ofrece este nivel de detalle para cada una de sus diez cepas, con su proporción en la mezcla: L. plantarum UALp-05™ (34 %), L. rhamnosus UALr-18™ (20 %), B. bifidum UABb-10™ (17 %), L. acidophilus DDS-1 (8,5 %), L. reuteri UALre-16™ (7,5 %), B. lactis UABla-12™ (5 %), L. paracasei UALpc-04™ (3 %), B. breve UABbr-11™ (2 %), B. longum UABl-14™ (2 %) y L. salivarius UALs-07™ (1 %).
Es decir, seis lactobacilos y cuatro bifidobacterias. Estas cepas están depositadas: figuran en colecciones oficiales, lo que permite saber exactamente de qué linaje se habla. Fue esta transparencia la que nos decidió a incorporar el producto en nuestra tienda del distrito 12 de París.
40 mil millones de UFC: cómo leer bien la cifra
UFC significa «unidades formadoras de colonias». Es la unidad que sirve para contar los microorganismos vivos y capaces de multiplicarse. Una ración de dos cápsulas aporta 40 mil millones, para 215 mg de mezcla de fermentos lácticos.
Este total se reparte según los porcentajes de la etiqueta. La cepa mayoritaria, L. plantarum UALp-05™, representa por sí sola unos 13 600 millones de UFC por ración; la más discreta, L. salivarius UALs-07™, unos 400 millones. Así, cada cepa llega en una cantidad definida, y no como simple traza.
Una cifra elevada no es un fin en sí misma. Lo que cuenta es saber qué cepas están presentes, en qué cantidad y cómo están protegidas hasta el intestino. Por eso preferimos una etiqueta completa a una gran promesa en el envase.
Probióticos y prebióticos: ¿cuál es la diferencia?
Los probióticos son microorganismos vivos aportados en una cantidad definida. Los prebióticos son compuestos que nuestro organismo no digiere, casi siempre fibras, y que algunas bacterias del intestino utilizan como fuente de energía.
La fórmula Greenwhey combina ambos. Cada ración contiene 600 mg de inulina de achicoria, una fibra soluble extraída de la raíz de la achicoria, la misma planta con la que se prepara la bebida del desayuno. Se añade fibra de acacia, procedente de la goma de Acacia senegal y conocida por su gran suavidad. Según la marca, estas fibras acompañan a las cepas en la cápsula y contribuyen a su buena conservación.
Si es la primera vez que toma fibras prebióticas, sepa que con la inulina es frecuente un breve periodo de adaptación, con algunos gases los primeros días. Suele desaparecer rápidamente. Para profundizar en el tema, nuestra sección de probióticos reúne los distintos enfoques.
La cápsula DRcaps®: proteger las cepas hasta el intestino
El recorrido de un probiótico empieza en el estómago, un medio muy ácido que puede destruir parte de los microorganismos antes de que lleguen al intestino. Por eso, la forma en que se acondicionan las cepas importa tanto como su número.
Greenwhey utiliza cápsulas DRcaps®, diseñadas para resistir la acidez del estómago y liberar su contenido más adelante en el tubo digestivo. Están hechas de hipromelosa, un derivado de la celulosa de origen vegetal, sin gelatina animal. Las propias cepas están microencapsuladas, como indica el bote.
Para que esta protección cumpla su función, basta con tragar las cápsulas enteras, con un vaso de agua, sin abrirlas ni masticarlas.
Cómo tomar estos probióticos a diario
La dosis recomendada por Greenwhey es de dos cápsulas al día, por la mañana en ayunas o fuera de las comidas. El bote de 60 cápsulas corresponde así a 30 raciones, es decir, un mes de toma.
El mejor momento es el que pueda mantener todos los días. Muchos de nuestros clientes las toman al levantarse, con su primer vaso de agua, un cuarto de hora antes del desayuno. Otros prefieren media mañana. Lo esencial es la regularidad: las cepas se encuentran en el intestino mientras dura la toma y su presencia disminuye después de dejarla. Se trata, por tanto, de una toma regular, no de una implantación definitiva.
La marca presenta su producto como pensado para usarse durante todo el año. Si duda sobre la duración, haga balance al terminar el primer bote. En nuestra tienda del distrito 12 de París, dedicamos con gusto el tiempo necesario a hablarlo con usted.
Un plato que acompaña a las cápsulas
Un complemento no sustituye a la alimentación, la completa. Para mantener la diversidad de su flora intestinal, nada mejor que un plato variado: verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y alimentos ricos en fibra como el ajo, la cebolla, el puerro o la achicoria.
Los alimentos fermentados también tienen su lugar: yogur, kéfir, chucrut crudo, kimchi sin pasteurizar. No aportan necesariamente las mismas cepas ni las mismas cantidades que un complemento, pero forman parte de una alimentación diversa. Para un aporte mayor de fibra, la fibra de acacia en polvo se mezcla fácilmente con un vaso de agua o un yogur.
El sueño, la gestión del estrés y una actividad física regular y moderada también cuentan. Todos nuestros productos para el confort digestivo están reunidos en nuestra sección de digestión y tránsito.
Greenwhey, vegano y con envase compostable
Greenwhey es una marca europea creada en 2015, conocida primero por sus proteínas de leche procedentes de granjas de los Alpes. Su gama de salud sigue la misma línea: fórmulas cortas, ingredientes nombrados con precisión y una etiqueta fácil de leer.
Este complejo está certificado vegano por V-Label: todas las cepas se eligieron compatibles con una alimentación vegetal, algo que no ocurre con todas las cepas del mercado, y la cápsula es totalmente vegetal. Además, no contiene gluten.
El bote es de cartón, con una tapa compostable. Consérvelo cerrado, en un lugar seco, protegido del calor y de la luz: un armario de cocina alejado de los fogones es ideal y no hace falta nevera. La fecha de consumo preferente y el número de lote figuran debajo del bote.
Preguntas frecuentes
¿Hay que conservar estos probióticos en la nevera?
No. Greenwhey recomienda simplemente conservar el bote en un lugar seco, protegido del calor y de la luz, a temperatura ambiente.
¿Se pueden tomar con una comida?
La marca aconseja tomarlos por la mañana en ayunas o fuera de las comidas. Si ese momento no le conviene, elija un horario fijo que pueda respetar cada día.
¿Son aptas estas cápsulas para veganos?
Sí. El producto está certificado vegano por V-Label: las cepas son compatibles con una alimentación vegetal y la cápsula es de hipromelosa, sin gelatina. Tampoco contiene gluten.
¿Dónde encontrarlos en París?
Los Probióticos & Prebióticos Greenwhey forman parte de la oferta de nuestra tienda del distrito 12 de París, 10 rue Théophile Roussel, entre las estaciones de metro Ledru-Rollin (línea 8) y Bastille (líneas 1, 5, 8). Su disponibilidad del momento se indica en esta página. Si padece una enfermedad conocida o tiene el sistema inmunitario debilitado, pida consejo a un profesional sanitario antes de empezar.
El consejo de Herba Barona — tome sus dos cápsulas a la misma hora cada mañana, antes del desayuno, y deje el bote junto al hervidor o la cafetera en lugar de al fondo de un armario: la regularidad cuenta mucho más que la hora exacta. Para aprender a leer la etiqueta de un probiótico, consulte nuestro artículo Probióticos: cómo elegir las cepas adecuadas.
