Коллаген Peptan® Nutripure 1,2 кг в Париже: большая банка говяжьего коллагена с нейтральным вкусом
Банка 1,2 кг говяжьих коллагеновых пептидов Peptan®, гидролизованных до 2000 дальтон, без ароматизаторов и добавок: 120 доз по 10 г.
Для тех, кто сделал Peptan® частью своего ежедневного ритуала. Представлен в Париже, в магазине Herba Barona.
Продаётся только в магазине. Без доставки.
Большая банка: для кого она?
Банка 1,2 кг предназначена для тех, кто уже знаком с коллагеном Peptan® и сделал его частью своего режима. В ней ровно тот же продукт, что и в пакете 310 г: тот же единственный ингредиент, тот же гидролиз, тот же нейтральный вкус. Меняется только упаковка, а вместе с ней и количество.
На практике в одной банке 120 доз по 10 г. При одной дозе в день это около четырёх месяцев — отсюда надпись «4 месяца», выбранная Nutripure. При 20 г в день, верхней границе, которую предлагает марка, банки хватает примерно на два месяца. Одна покупка заменяет почти четыре пакета.
Этот формат подходит и семьям, где коллаген принимают несколько человек, и спортсменам, которые добавляют его в шейкер после каждой тренировки. Для первого знакомства пакет остаётся лучшим выбором: он позволяет убедиться, что текстура и способ приёма вам подходят, прежде чем переходить на большую банку.
Один ингредиент: Peptan® B
Список ингредиентов умещается в несколько слов: гидролизованный коллаген говяжьего происхождения. Nutripure использует Peptan® B — зарегистрированную марку коллагеновых пептидов, которую производит Rousselot, мировой специалист по желатину и коллагену. Для нейтральной версии указано европейское происхождение.
Эти пептиды получены в основном из коллагена типа I, с долей типа III. Их расщепляют до средней молекулярной массы 2000 дальтон — одного из самых низких значений среди коллагеновых пептидов на рынке, которые обычно находятся в диапазоне от 2000 до 5000 дальтон. Именно это даёт мелкий порошок, растворяющийся в холодной воде.
В банке нет ни ароматизаторов, ни подсластителей, ни наполнителей, ни антислёживающих агентов. Доза 10 г даёт 10 г коллагена, из них 9 г белка. Продукт изготовлен в соответствии с антидопинговым стандартом EN 17444 — полезным ориентиром для спортсменов, проходящих допинг-контроль, а Nutripure предоставляет сертификаты халяль и кошер.
От шкуры до пептида: как производят гидролизованный коллаген
Нативный коллаген — гигантская молекула из трёх цепей аминокислот, закрученных в тройную спираль. Она весит от 300 000 до 400 000 дальтон и не растворяется в воде. Именно она придаёт прочность шкурам, сухожилиям и костям животных.
Производство проходит три основных этапа. Сначала говяжьи шкуры очищают и подготавливают. Затем экстракция горячей водой разделяет три цепи: так получают желатин, около 50 000 дальтон, тот самый, что используют в десертах и конфетах, — он растворяется только при нагревании и застывает при остывании. Наконец, ферменты разрезают желатин на гораздо более короткие фрагменты — пептиды.
После фильтрации раствор высушивают распылением: его распыляют в потоке горячего воздуха, и капли мгновенно превращаются в порошок. Этот лёгкий белый порошок и находится в банке. Разница с желатином видна сразу: пептиды расходятся в стакане холодной воды без комков и никогда не превращаются в желе.
Как правильно хранить банку 1,2 кг
Большую банку расходуют несколько недель, а иногда и месяцев, поэтому хранение здесь важнее, чем с пакетом. Коллагеновые пептиды — порошок, который впитывает влагу из воздуха. Если оставить банку открытой на кухне, где кипятят воду, порошок может слипнуться в мелкие комочки.
Достаточно нескольких простых привычек. Закрывайте крышку сразу после того, как отмерили дозу, храните банку в шкафу вдали от тепла и света, подальше от чайника и плиты. Всегда берите сухую ложку: одной капли воды в банке достаточно, чтобы образовался комок.
Если комочки всё же появились, они нормально растворяются в напитке — просто помешайте чуть дольше. В нашем магазине в 12-м округе Парижа это самый частый вопрос от тех, кто переходит с пакета на банку, и ответ сводится к одному простому правилу: плотно закрытая крышка.
Идеи для ежедневного применения
Нейтральный вкус — главное преимущество большого формата: за четыре месяца невозможно устать от вкуса, которого нет. Порошок легко смешивается с кофе, чаем, фруктовым соком или смузи и почти незаметен в обычном стакане воды с несколькими каплями лимона.
Nutripure предлагает также растительное молоко, овощной сок, гаспачо или шейкер с сывороточным протеином. Из горячих блюд он хорошо подходит для овсяной каши, супа или тёплого фруктового компота и не загущает их. Для разнообразия марка предлагает натуральные ароматизаторы, которые продаются отдельно, например ароматизатор лайм-манго: одной-двух ложек достаточно, чтобы придать вкус напитку дня.
Совет по текстуре: насыпайте порошок на жидкость, а не наоборот, затем помешайте несколько секунд. В шейкер сначала наливайте воду, затем добавляйте порошок. Многие наши покупатели в Париже готовят утренний стакан именно так, одновременно с кофе, ничего не меняя в своих привычках.
Аминокислотный профиль и сочетание с витамином C
У коллагена совершенно особый аминокислотный профиль. На 10 г на первом месте глицин — 1 850 мг, за ним следуют глутаминовая кислота, пролин и гидроксипролин, каждый примерно по 1 г. Гидроксипролин почти уникален для коллагена: в остальном рационе он встречается редко.
Зато в коллагене нет триптофана и мало лейцина. Поэтому он не заменяет полноценный источник белка, такой как мясо, яйца или сывороточный протеин, а дополняет разнообразное питание. Некоторые сочетают его с кристаллическим глицином той же марки — основной аминокислотой коллагена, которая легко смешивается в том же стакане.
Другое частое сочетание — витамин C, который способствует нормальному образованию коллагена для нормального функционирования костей, хрящей, дёсен, зубов, кожи и кровеносных сосудов. В нейтральной версии его нет: подойдёт апельсиновый сок или киви. Это заявление касается витамина C, а не коллагена, для которого в Европе нет ни одного разрешённого заявления о пользе для здоровья. Если вы принимаете лекарства, беременны или кормите грудью, посоветуйтесь с врачом.
Пакет 310 г или банка 1,2 кг, говяжий или морской
Выбор формата — прежде всего вопрос использования. Пакет 310 г, то есть 31 доза, подходит для знакомства с продуктом или для эпизодического приёма; его легко хранить и брать с собой в поездки. Банка 1,2 кг подходит для регулярного приёма и избавляет от ежемесячных покупок. Nutripure также выпускает Peptan® в ведре 4 кг для тех, кто расходует его очень много.
Затем встаёт вопрос происхождения. Peptan® — говяжий коллаген; у Nutripure есть и морской коллаген Naticol®, получаемый из рыбьей кожи. В стакане они выглядят одинаково. Те, кто не ест рыбу, выбирают говяжий, те, кто избегает говядины, — морской. Однако ни один коллаген не подходит вегетарианцам: это всегда животный белок.
Наш раздел коллагена в Париже объединяет оба семейства, в порошке и в капсулах. Если вы сомневаетесь с выбором формата, команда нашего магазина в 12-м округе Парижа поможет определиться в зависимости от вашего расхода.
Часто задаваемые вопросы
В банке тот же продукт, что и в пакете?
Да. Банка 1,2 кг и пакет 310 г содержат один и тот же говяжий коллаген Peptan® B с нейтральным вкусом, гидролизованный до 2000 дальтон. Меняется только количество: 120 доз по 10 г в банке, 31 — в пакете.
На сколько хватает банки 1,2 кг?
Примерно на четыре месяца при 10 г в день или на два месяца при 20 г в день — верхней границе, которую предлагает Nutripure.
Мерная ложка входит в комплект?
Да, в банку вложена мерная ложка 30 мл. Доза 10 г соответствует примерно 80 % ложки.
Где его найти в Париже?
Peptan® от Nutripure представлен в ассортименте нашего магазина в 12-м округе Парижа, 10 rue Théophile Roussel, между станциями метро Ledru-Rollin (линия 8) и Bastille (линии 1, 5, 8). Его текущее наличие указано на этой странице.
Совет Herba Barona — с большой банкой всегда держите мерную ложку сухой и после использования кладите её обратно в банку. Влажной ложки достаточно, чтобы в порошке образовались мелкие комочки; порошок, который остаётся сухим, легко сыплется до самой последней дозы.
