無濾過のニゲラオイルは、種子の微粒子や、栄養を含む沈殿分も含めて、自然のままの成分がすべて残っています。澄んだ見た目とまろやかな味わいの濾過オイルと比べ、無濾過のものは色が濃く、味わいがはっきりしていて、栄養面でも豊かです。もっとも素朴で、もっとも完全な形を求める方に選ばれています。ボトルの底に少し沈殿が見られますが、これはごく自然なことで、むしろ品質のあかしです。ご使用のたびに軽く振ってお使いください。

カプセルタイプもございます：ニゲラオイル（ブラッククミン）Dynveo。

Krauterland は、上質な植物油を専門とするドイツのブランドです。厳しい製造基準で知られ、無濾過のブラッククミンオイルは DLG（Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft）の金メダルを3年連続で受賞しています。ドイツでもっとも歴史ある農業団体によるこの賞は、味、香り、質感、組成の面での高い品質を示すものです。

製造は、化学溶剤も過度の熱も使わない機械による低温初回圧搾によります。このおだやかな方法により、ニゲラの種子にもともと含まれる必須脂肪酸、ビタミン、有用な成分がそのまま保たれます。搾られたオイルは、光と酸化から守るために濃色のガラス瓶に詰められ、最後の一滴まで新鮮さが保たれます。

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Krauterland のニゲラオイルは、無濾過・低温初回圧搾のブラッククミンオイル（Nigella sativa）100 % です。保存料、添加物、着色料、人工香料はいっさい含みません。脂肪酸のプロフィールが特長で、リノール酸（オメガ6）とオレイン酸（オメガ9）を多く含み、パルミチン酸やステアリン酸も含まれます。また、チモキノン、チモール、カルバクロールなど、ニゲラらしい香りの成分が自然に含まれています。

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Krauterland のブラッククミンオイルは、心地よくスパイシーな味わいで、ほのかな苦みとこしょうのような風味、そして複雑な香りをもっています。自由で健やかなお料理によく合います。使い方の一例をご紹介します。

調味料として、ニゲラオイルはサラダをおいしくします。オリーブオイルの代わりに、あるいは一緒にお使いください。ドレッシングに数滴加えるだけで、ほかにはない香りが生まれます。スープ、煮込み料理、野菜料理にもよく合います。加熱しないことが大切です。栄養と香りを保つため、必ず火を止めたあとに加えてください。味わいがはっきりしているので、ほかの風味を隠さないよう控えめにお使いください。

そのまま召し上がる方も多く、1日にティースプーン1〜2杯を目安にされています。そのままでも、味をやわらげたいときははちみつと合わせてもかまいません。この使い方は中東や北アフリカの食文化で広く親しまれています。

食用としてだけでなく、ニゲラオイルは自然派のコスメとしても親しまれています。肌にマッサージするようになじませると、うるおいとやわらかさをもたらします。そのままでも、アルガンオイルやホホバオイルなど他の植物油と混ぜてもお使いいただけます。髪には、毛先や中間に数滴なじませると、つやとうるおいが生まれます。顔には、夜に少量をとり、やさしくマッサージするようになじませてください。こうした使い方は、地中海や東方の多くの文化で古くから続く習慣です。

Krauterland のニゲラオイルを心地よくお使いいただくために、保管にいくつか気をつけたい点があります。濃色のガラス瓶は、酸化のいちばんの原因である光からオイルを守ります。熱を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。開封後は、空気にふれる時間を減らすため、毎回しっかりとふたを閉めてください。開封後は、よい条件のもとでおよそ5〜6か月を目安にお使いください。

1リットルという容量は、日常的にお使いになる方にとって価格面でも魅力的です。1日にティースプーン1〜2杯なら、1リットルで数か月お使いいただけます。お料理とお肌のお手入れの両方に使う方にも便利な大きさです。

ニゲラオイルの品質を見るには、いくつかの目安があります。まず抽出方法が大切で、溶剤を使わない機械による低温初回圧搾を選んでください。種子の産地も関係し、エジプト産の種子が一般に高く評価されています。濃色のガラス瓶に詰められていることは、光による酸化から守ろうとする作り手の姿勢の表れです。そして質のよいニゲラオイルは、はっきりとスパイシーで、ほのかな苦みがあります。味が薄く特徴がない場合は、精製されているか薄められている可能性があります。Krauterland のオイルはこれらの点をすべて満たし、DLG のメダルがそれを示しています。

Krauterland のニゲラオイル 1リットルは、日常的にお使いになる方にとってもっとも経済的な選択です。250 ml や 500 ml と比べ、1リットルあたりの価格がぐっとお得になります。すでにニゲラオイルを試されて続けたい方や、毎日の食卓に取り入れているご家族に向いています。厚みのある濃色のガラス瓶なので、大容量でも品質を保ちやすくなっています。

パリで Krauterland のニゲラオイルをお求めですか。パリ12区のサプリメント専門店、Herba Barona へお越しください。スタッフはこの製品をよく知っており、お料理、そのままのお召し上がり、お肌のお手入れなど、使い方についてご案内します。確かな品質と Krauterland というブランドの評価から、当店が選んだオイルです。

Herba Barona では、ほかにも上質な植物油やサプリメントをご用意しています。すべての商品は、パリ12区の店舗と、フランス国内配送に対応したオンラインショップでお求めいただけます。店頭ではお一人おひとりに合わせたご相談も承っております。

無濾過のニゲラオイルは濾過したものより味が強いですか。

はい。無濾過のニゲラオイルは、濾過したものよりも味わいが濃く、スパイシーで、苦みも感じられます。これは自然な微粒子と沈殿分に香りの成分が集まっているためです。はじめての方は、少量から慣れていかれるとよいでしょう。はちみつやヨーグルトに混ぜたり、ドレッシングに加えたりすると、まろやかになります。

ニゲラオイルは加熱調理に使えますか。

高温での加熱はおすすめしません。熱によって、このオイルの価値である必須脂肪酸や有用な成分が損なわれます。加熱後の仕上げに回しかけたり、サラダに使ったり、そのままお召し上がりください。加熱調理には、オリーブオイルやココナッツオイルなど熱に強い油をお使いください。

ニゲラオイル1リットルはどれくらいもちますか。

1日にティースプーン1杯（約5 ml）なら、1リットルでおよそ200日、6か月以上もちます。1日2杯なら約3か月です。毎日お使いになる方にはとても経済的な容量です。ただし、新鮮さを保つため、開封後は5〜6か月以内にお召し上がりください。

Krauterland のニゲラオイルはパリ12区のどこで買えますか。

Krauterland の無濾過ニゲラオイル 1L は、パリ12区のサプリメント専門店 Herba Barona でお求めいただけます。店頭ではお一人おひとりに合わせたご案内を差し上げます。オンラインショップからご注文いただき、ご自宅へお届けすることもできます。