المورينجا (Moringa oleifera) شجرة استوائية موطنها شمال الهند، عُرفت منذ آلاف السنين باسم شجرة الحياة في الطب الأيورفيدي التقليدي. هذه التسمية ليست مبالغًا فيها: تحتوي ورقة المورينجا وحدها على أكثر من 90 عنصرًا غذائيًا محددًا، من فيتامينات ومعادن وبروتينات نباتية كاملة ومضادات أكسدة وأحماض دهنية أساسية. لا يجمع أي نبات آخر ملفًا غذائيًا بهذا القدر من الكثافة والتنوع في حجم صغير كهذا. تُستخلص بودرة مورينجا Bioptimal بتجفيف الأوراق الطازجة على حرارة منخفضة ثم طحنها بدقة، وهي عملية تحافظ على معظم العناصر الغذائية مع توفير منتج مستقر وسهل الاستعمال يوميًا. تُعد المورينجا جزءًا أساسيًا من الطب الأيورفيدي، مثلها مثل الأشواغاندا، والزنجبيل أو الكركم، ويؤكد العلم الحديث تدريجيًا ما وصفه التقليد منذ قرون.

إذا كنتم تفضلون الكبسولات، اطلعوا أيضًا على مورينجا مركزة 300 ملغ.

الغنى الغذائي للمورينجا هو ما يميزها عن سائر السوبرفودز الأخرى. تحتوي بودرة الأوراق على نسبة تتراوح بين 25 و30 % من البروتينات النباتية، وهي نسبة مرتفعة بشكل استثنائي بالنسبة لنبات ورقي. وما يجعل هذه البروتينات مميزة هو وجود الأحماض الأمينية التسعة الأساسية، ما يجعل من المورينجا مصدرًا بروتينيًا كاملًا — وهي ميزة نادرة في عالم النبات، يقدّرها بشكل خاص متبعو النظام النباتي أو النباتي الصرف.

توفر المورينجا أيضًا كمية ملحوظة من الكالسيوم (حتى 17 مرة أكثر من الحليب)، والحديد (الذي يساهم في تقليل الشعور بالتعب)، والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. ولا تقل الفيتامينات أهمية: إذ يشكل البيتا كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامين C وفيتامين E وفيتامينات المجموعة B مزيجًا مضادًا للأكسدة يساهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. تتميز بودرة مورينجا Bioptimal بغناها بالألياف الغذائية (19 إلى 25 غ لكل 100 غ)، ما يساعد على راحة الجهاز الهضمي وانتظام حركة الأمعاء.

منتج ذو صلة: ماكا سوداء عضوية بودرة Energy Feelings.

تُعرف المورينجا اليوم بفوائدها على مستوى السكر في الدم. لاحظت عدة دراسات سريرية أن الاستهلاك المنتظم لبودرة المورينجا يساهم في الحفاظ على مستوى سكر طبيعي في الدم لدى الأشخاص الأصحاء. تساهم المركبات النشطة حيويًا في أوراق المورينجا، وخاصة الإيزوثيوسيانات والبوليفينولات، في هذا التأثير التنظيمي. كما تساهم المورينجا في استقلاب طاقة طبيعي بفضل محتواها من الحديد وفيتامينات B والمغنيسيوم. إنها رفيق يومي للأشخاص النشطين والرياضيين ولكل من يسعى للحفاظ على مستوى جيد من الحيوية دون اللجوء إلى المنشطات. غناها بمضادات الأكسدة (الكيرسيتين، حمض الكلوروجينيك، الكايمبفيرول) يساهم في دفاع الجسم ضد الجذور الحرة والشيخوخة الخلوية المبكرة.

لتوسيع برنامجكم الغذائي، اطلعوا أيضًا على سبيرولينا فرنسية عضوية Dynveo 90 قرص فرنسا.

في نفس الفلسفة: سبيرولينا فرنسية عضوية Dynveo 90 قرص فرنسا.

تنوع الاستخدام هو الميزة الكبرى لبودرة المورينجا. أضيفوا 1 إلى 2 ملعقة صغيرة (3 إلى 6 غ) إلى سموذي أو عصير فواكه أو حليب نباتي أو زبادي لإغناء نظامكم الغذائي بالفيتامينات والمعادن والبروتينات. تمتزج البودرة بسهولة بفضل قوامها الناعم ومذاقها الخفيف العشبي الذي يذكّر بالسبانخ أو شاي الماتشا.

في المطبخ، يمكن دمج المورينجا في الشوربات والصلصات والتتبيلات والكريب والبانكيك. يُفضّل إضافتها في نهاية الطهي أو باردة للحفاظ على عناصرها الغذائية. ابدؤوا بملعقة صغيرة واحدة يوميًا وزيدوا الكمية تدريجيًا. يكفي كيس الـ100 غ لحوالي 4 إلى 5 أسابيع من الاستهلاك اليومي.

Bioptimal علامة فرنسية متخصصة في السوبرفودز العضوية. تُزرع مورينجا Bioptimal في غوادلوب في ظروف مثالية، وهي معتمدة عضوية (علامة AB وEurofeuille)، وتُعبأ في فرنسا في كيس كرافت قابل لإعادة الغلق. التركيبة بسيطة: 100 % بودرة أوراق مورينجا عضوية، دون إضافات ولا مواد حافظة ولا سواغات.

المورينجا غذاء طبيعي يمكن استهلاكه يوميًا ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن. يُنصح النساء الحوامل باستشارة أخصائي رعاية صحية قبل الاستهلاك. ونظرًا لغناها بفيتامين K، يجب على الأشخاص الخاضعين لعلاج مضاد للتخثر تعديل استهلاكهم. يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء.

ما الفرق بين مورينجا Bioptimal والعلامات التجارية الأخرى؟

تتميز مورينجا Bioptimal بزراعتها في غوادلوب (أرض فرنسية، ضوابط صارمة)، واعتمادها العضوي AB/Eurofeuille، وتركيبتها النقية 100 % دون إضافات. التتبع كامل من الحقل إلى الكيس. متوفرة لدى Herba Barona في باريس الدائرة 12.

هل يمكن مزج المورينجا مع سوبرفودز أخرى؟

تمتزج المورينجا جيدًا مع السبيرولينا، والكركم، والماتشا أو الأساي في السموذي أو البولز. تتيح هذه التركيبات تنويع المدخول الغذائي مع الاستفادة من الخصائص المحددة لكل سوبرفود.

أين يمكن شراء بودرة مورينجا Bioptimal العضوية في باريس؟

بودرة مورينجا العضوية 100 غ Bioptimal متوفرة لدى Herba Barona، متجر المكملات الغذائية في الدائرة 12 من باريس. الاستلام من المتجر والتوصيل إلى جميع أنحاء فرنسا والمغرب وتونس.