AlpenPower 原味乳清分离蛋白：巴黎的90%蛋白质，几乎不含乳糖

一公斤天然乳清分离蛋白，大约三十三份每份三十克。粉末含有每100克90克蛋白质——这是乳制品蛋白质能达到的最高浓度之一。

成分十分纯净：每百克含1.4克脂肪和0.7克碳水化合物，其中0.7克为糖。每份三十克提供约27克蛋白质，热量为112千卡。

成分简单明了：天然乳清分离蛋白、葵花籽卵磷脂、残留乳糖。不含香精，不含甜味剂。口味非常清淡，比原味浓缩蛋白更为清淡。

两个词，两种不同的含义。

分离指纯化程度。乳清经过深度过滤，去除了大部分脂肪和乳糖。这样蛋白质含量从浓缩蛋白的79%提升到分离蛋白的约90%。

天然指来源。市场上大多数乳清蛋白来自制奶酪的副产品乳清。天然乳清直接从牛奶中提取，不经过制奶酪环节。因此牛奶未经凝乳或酸化处理，更好地保留了脆弱的蛋白质成分。

这两个特点解释了价格：加工过程更长，产量更低。

AlpenPower是一家总部位于上奥地利沙尔丁的奥地利品牌，距巴伐利亚边境仅几公里。Indiko GmbH公司多年来围绕一个简单原则开发蛋白质系列产品：从牛奶到罐装尽可能减少加工步骤。

牛奶来自在奥地利、巴伐利亚和南蒂罗尔之间的阿尔卑斯山放牧饲养的奶牛。这种产地决定了乳清的特性，当动物一年中大部分时间都在高山牧场吃新鲜草时，乳清会更丰富。

该品牌完全不使用人工甜味剂和人工香精——这在运动营养界十分少见。

三种情况真正适用。

消化方面。最常见的原因。如果乳制品会引起腹胀，分离蛋白中残留的少量乳糖——每份仅几分之一克——通常能很好地耐受。

蛋白质与热量比。在相同蛋白质摄入量下，分离蛋白提供更少的脂肪和碳水化合物。这在控制总热量摄入期间很重要。

浓度。更浓缩的一份意味着相同蛋白质量所需粉末更少，因此饮品更清淡、更易消化。

除此之外，同品牌的有机浓缩蛋白以更低的价格实现同样的效果。

每份用250至300毫升水或植物饮品冲泡。分离蛋白溶解性很好：其低脂肪含量使其质地比浓缩蛋白更稀，接近饮品的口感。

服用时间不像人们常说的那么重要。重要的是一天内分多次摄入的总量。训练后、作为下午零食或早餐食用：三种方式都适用。

关于摄入量，常见参考标准是活跃人群每天每公斤体重摄入1.2至1.6克蛋白质，包括全部饮食。蛋白粉是补充，不是替代。

罐身上有两项认证：欧盟有机标志和奥地利有机印章。前者要求整个欧盟统一的规范：不含合成农药，不含转基因成分，不预防性使用抗生素。

Weidekühe（放牧奶牛）一词指的是一种饲养方式，动物在温暖季节在室外的高山牧场放牧。

每批产品均有实验室分析证书，可按需提供。如果您想核实某个具体指标——蛋白质含量、无污染物、氨基酸谱——我们可以为您提供。

分离蛋白和浓缩蛋白的区别真的能感受到吗？

在消化方面，对乳糖敏感的人确实能感受到。在训练效果方面，如果总蛋白质摄入量相同，差异很小。分离蛋白并非绝对意义上「更好」，而是更纯净。

为什么价格更高？

过滤工艺更复杂，产量更低：需要更多牛奶才能生产一公斤粉末。此外还有天然属性，即蛋白质直接从牛奶中提取，而不是来自制奶酪的副产品。

开罐后能保存多久？

在良好条件下约三个月：罐子密封良好，避免潮湿和光照，常温保存。避免存放在灶台上方或水槽附近。

需要特殊的摇摇杯吗？

标准摇摇杯即可。务必先倒入液体再加粉末。摇动二十秒即可。

除了做饮品还能怎么用？

可以，原味版本的另一种好用法。可以加入酸奶、燕麦粥、煎饼面糊或冰沙中。但要注意加热：超过七十度蛋白质会凝固。