Женьшень красный, корейский или ферментированный чай: как выбрать женьшень

Белый женьшень, красный женьшень, титрованный экстракт, корень в порошке, паста для разведения или ферментированный чай: раздел женьшеня — один из самых разнообразных в магазине, и один из тех, где легче всего растеряться. Всё, однако, начинается с одного и того же растения — корейского женьшеня. Меняется обработка корня, форма и способ чтения этикетки. Вот как мы помогаем нашим клиентам выбирать, с товарами со страницы женьшень в Париже.

Одно растение: Panax ginseng

Женьшень на наших полках — это Panax ginseng C.A. Meyer, корейский женьшень. Используется именно его корень, после нескольких лет выращивания: капсулы IL HWA и органический красный женьшень от Dynveo получены из корней шестилетнего возраста. В азиатской традиции женьшень — одно из самых древних и ценимых растений, которое употребляют веками в виде корня, настоя или экстракта.

Его характерные соединения называются гинзенозидами. Их насчитывают несколько десятков, и их содержание служит ориентиром для сравнения экстрактов.

Белый женьшень или красный женьшень?

«Красный» — это не сорт, а обработка. Белый женьшень — это корень, просто высушенный после сбора. Красный женьшень медленно готовится на пару, затем сушится. Это нагревание преобразует часть гинзенозидов и вызывает появление так называемых «редких» гинзенозидов, таких как Rg3, Rg5 или Rk1, придавая корню янтарный цвет.

Капсулы корейского женьшеня IL HWA — это белый женьшень: 500 мг порошка цельного корня на капсулу, без экстракции. У Dynveo есть два красных женьшеня. Органический красный женьшень от Dynveo — экстракт, стандартизированный до 20% гинзенозидов, 200 мг на капсулу. Красный женьшень Premium титрован до 12% гинзенозидов, из которых 10% редких гинзенозидов; он выращен без почвы, что объясняет отсутствие органической сертификации.

Капсулы, паста или ферментированный чай

Форма часто решает больше, чем цвет.

• Капсулы: самая простая форма, фиксированная доза, без вкуса. Внимание: капсулы IL HWA желатиновые, тогда как капсулы Dynveo растительные.
• Паста: чистый экстракт корейского женьшеня IL HWA в пасте — это 100% экстракт. Отбирают около 1 г дозирующей ложкой и растворяют в чашке горячей или тёплой воды, чтобы получить чай женьшеня по-корейски.
• Ферментированный чай: Ginst15 от IL HWA выпускается в пакетиках по 3 г для разведения в горячей или холодной воде. Каждый пакетик сочетает ферментированный экстракт корня женьшеня и экстракт цельного корня. Его вкус типичен для женьшеня — слегка горький и землистый, с сладковатой ноткой.

Как читать этикетку женьшеня

Для сравнения двух продуктов достаточно четырёх данных. Сначала вид: Panax ginseng, который не следует путать с другими растениями, продаваемыми под названием женьшень. Затем часть растения: цельный корень в порошке или экстракт. Титрование гинзенозидов, если это экстракт. И обработка — белая или красная.

Будьте осторожны со сравнением по весу. Две капсулы IL HWA дают 1000 мг порошка корня, одна капсула органического красного женьшеня Dynveo — 200 мг титрованного экстракта. Это не одно и то же, и цифры нельзя сравнивать напрямую.

Когда его принимать и сколько по времени

Женьшень принимают утром, на завтрак, или не позднее начала дня. Карточки товара не рекомендуют вечерний приём, чтобы не мешать засыпанию. Также избегают сочетания с большим количеством кофе.

Его применяют курсами: около пятидесяти дней с упаковкой 100 капсул IL HWA, затем две недели перерыва перед возможным повторением; от одного до трёх месяцев для органического красного женьшеня Dynveo или Ginst15. Женьшень не рекомендуется беременным или кормящим женщинам и детям. Если вы проходите лечение, в частности антикоагулянтное или противодиабетическое, спросите совета у врача перед началом приёма. Чтобы сравнить женьшень с другими растениями того же семейства, прочитайте наш сравнительный обзор адаптогенов или изучите ассортимент IL HWA в Париже.

Часто задаваемые вопросы

Красный женьшень сильнее белого?

Он не «сильнее», он готовится по-другому: обработка паром изменяет характер его гинзенозидов, а не их «силу». Для выбора лучше смотреть на форму и титрование, указанные на этикетке.

Женьшень IL HWA подходит вегетарианцам?

Капсулы желатиновые. Паста и Ginst15 не содержат желатина, а капсулы Dynveo растительные.

Как пить Ginst15?

Один пакетик в день в чашке воды, горячей или холодной, предпочтительно утром или в начале дня.

Сколько хранится паста?

Плотно закрывайте банку после использования и храните её вдали от тепла и влаги. Дата, указанная на упаковке, является определяющей.

Нагляднее всего увидеть корень, пасту и чай рядом друг с другом: мы покажем их вам в нашем магазине в 12-м округе Парижа, в двух шагах от Бастилии, со вторника по субботу.