Какую омега-3 выбрать: рыбу, криль или водоросли

У полки с омега-3 у многих клиентов одна и та же реакция: их много, и этикетки похожи друг на друга. Рыбий жир, жир криля, жир микроводорослей, жир печени трески… а за ними цифры EPA и DHA, которые не очень понятно, как сравнивать. Хорошая новость в том, что достаточно трёх вопросов, чтобы разобраться: откуда масло, сколько EPA и DHA оно даёт в день, и в какой форме. Весь ассортимент — на странице омега-3 в Париже.

EPA, DHA, ALA: о чём речь?

«Омега-3» обозначает семейство жирных кислот. Две, которые ищут в морской добавке, — это EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота). Третья, ALA (альфа-линоленовая кислота), — растительная, как у льна.

Именно EPA и DHA несут разрешённые заявки. EPA и DHA способствуют нормальной работе сердца; полезный эффект достигается при суточном потреблении 250 мг EPA и DHA. DHA способствует нормальному функционированию мозга; полезный эффект достигается при суточном потреблении 250 мг DHA. Поэтому на этикетке сначала смотрят именно на эти две цифры, а не только на количество масла.

Рыбий жир: самый распространённый

Это самая классическая форма, и та, что даёт наиболее высокие дозы EPA и DHA. Омега-3 Golden Omega от Doctor’s Best дают 800 мг EPA и 400 мг DHA на 2 софтгеля, из масла анчоуса, очищенного молекулярной дистилляцией. Омега-3 Epax® от Nutrimuscle дают 1520 мг EPA и 760 мг DHA на 4 капсулы, из диких рыб холодных морей.

Важная деталь: мы храним флаконы Nutrimuscle в холодильнике с момента получения до продажи. Масло омега-3 боится тепла и окисления. Карточка Nutrimuscle, кстати, указывает индекс окисления TOTOX ниже 3.

Для тех, кто предпочитает ложку капсуле, жир печени трески LYSI из Исландии принимают из расчёта одной чайной ложки 5 мл, которая даёт 540 мг EPA и 610 мг DHA, вместе с витамином A и витамином D. После открытия хранится в холодильнике.

Жир криля: малая доза, другая форма

Криль — небольшой рачок из Антарктики. Его жир отличается своей формой: значительная часть его омега-3 связана с фосфолипидами, и он естественным образом содержит красный пигмент — астаксантин. Жир криля Superba Boost™ от Dynveo даёт на 2 капсулы 661 мг фосфолипидов и 319 мг омега-3 всего, из которых 177 мг EPA и 83 мг DHA, плюс холин.

Его дозы EPA и DHA, таким образом, заметно ниже, чем у концентрированного рыбьего жира. Его выбирают за особую форму, а не за количество. Это остаётся морским продуктом: избегайте его при аллергии на ракообразных. Если астаксантин интересует вас сам по себе, у него свой раздел астаксантин.

Жир водорослей: растительная версия

Рыбы не вырабатывают свои омега-3 сами: они получают их из микроводорослей своей пищевой цепи. Некоторые бренды поэтому идут прямо к источнику. Растительная омега-3 из микроводорослей от Dynveo даёт 500 мг DHA и 250 мг EPA на 2 растительные капсулы, из водоросли Schizochytrium. Без рыбы, без желатина: это решение для веганов и для тех, кому не нравится морское послевкусие.

Льняное масло, в свою очередь, даёт ALA, а не EPA или DHA. Это другой продукт, который не заменяет рыбий жир, если вы ищете именно EPA и DHA.

Читаем форму: триглицериды или этиловые эфиры

На этикетках встречается ещё одно обозначение — химическая форма масла.

• Триглицериды: природная форма жиров, такая, как у Омега-3 от Novoma и Nutripure (последний доступен только в магазине).
• Реэстерифицированные триглицериды (rTG): концентрированное масло, затем преобразованное обратно в триглицериды, как омега-3 из микроводорослей Dynveo.
• Этиловые эфиры: форма многих концентрированных масел, например Golden Omega от Doctor’s Best.
• Фосфолипиды: форма, характерная для криля.

Для первой покупки запомните главным образом дозу EPA и DHA в день и свежесть масла.

Часто задаваемые вопросы

В какое время принимать омега-3?

Во время еды. Doctor’s Best, например, советует свои софтгели с приёмом пищи, содержащим жиры, за один раз или распределёнными на два приёма. Соблюдайте дозу с этикетки.

Почему некоторые масла вызывают отрыжку?

Это часто вопрос свежести. Храните флакон в холоде, плотно закрытым, и принимайте капсулы в середине приёма пищи.

Омега-3 подходят всем?

При беременности, грудном вскармливании или текущем лечении сначала спросите совета у врача или фармацевта. Жир печени трески, богатый витамином A, не подходит беременным женщинам. Рыбий жир и жир криля содержат морские аллергены.

Где найти более полное сравнение?

Наш гид омега-3: EPA, DHA, растительная или морская подробно описывает различия между источниками.

Чтобы почувствовать разницу между рыбьим жиром, жиром криля и водорослей, ничто не сравнится с прилавком: заходите к нам на улицу Théophile Roussel, в 12-м округе Парижа, мы покажем этикетки рядом друг с другом.