Gymnema Sylvestris Bio la Paris: planta ayurvedică care se joacă cu gustul dulce
Gymnema Sylvestris Bio de la Ayur-vana se prezintă într-o cutie cu 60 de capsule vegetale, preparate în Franța din frunze cultivate în India. Disponibil la Paris, la Herba Barona, chiar lângă versiunea sub formă de pudră.
Gurmar, liana care „distruge zahărul”
Gymnema este o liană din pădurile calde din centrul și sudul Indiei. Se cațără pe copaci și are frunze ovale și mici flori galbene în formă de clopoțel. În hindi se numește gurmar, la propriu „distrugătorul de zahăr”. Numele nu vine dintr-un ghid de nutriție, ci din experiența foarte concretă a celor care mestecau frunza și constatau apoi că zahărul nu mai avea același gust.
Această particularitate i-a adus plantei reputația, cu mult înainte ca cineva să o poată explica. În satele indiene, frunza proaspătă era pur și simplu mestecată. Astăzi o găsim uscată, măcinată și pusă în capsule, ceea ce o face mult mai ușor de purtat la îndemână și de dozat.
Ayur-vana, o casă franceză specializată în plantele ayurvedei, o propune în ambele forme. Le avem pe amândouă pe raft, iar mai jos vedeți cum să alegeți.
O plantă pe care o simți, chiar și în capsulă
Frunzele de Gymnema conțin acizi gymnemici. Puși pe limbă, aceștia ocupă pentru o vreme receptorii care percep gustul dulce. Rezultat: o bucată de ciocolată sau o lingură de miere pare brusc searbădă, în timp ce amarul și acrul rămân neschimbate. Efectul este trecător și dispare de la sine.
O capsulă înghițită întreagă nu atinge limba, așa că fenomenul nu apare. Ayur-vana oferă pentru asta un sfat care schimbă totul: în caz de poftă bruscă de dulce, deschideți o capsulă și presărați conținutul pe limbă. Reveniți astfel la gestul tradițional, cu comoditatea unei doze gata pregătite în buzunar.
Fiți totuși avertizați: pudra este foarte amară. Este prețul experienței.
Frunze bio din India, capsule din Franța
Gymnema de la Ayur-vana este certificat bio: frunzele provin din agricultură ecologică, controlată de organismul FR-BIO-01, cu mențiunea „agricultură India” pe cutie, alături de logoul AB.
Formula are două componente: frunza de Gymnema măcinată și capsula vegetală care o conține. Fără excipienți, fără aditivi, fără conservanți. Produsul este deci potrivit pentru vegetarieni și vegani. Fabricarea și controlul au loc în Franța.
Detaliile exacte ale formulei se găsesc în fila Compoziție a acestei pagini. Cutia de carton, capacul și sigiliul se aruncă la reciclarea hârtiei și cartonului.
Cum o luați zilnic
Producătorul recomandă 2 capsule înainte de fiecare dintre cele trei mese, adică 6 capsule pe zi. Cu un pahar cu apă, chiar înainte de a vă așeza la masă.
În acest ritm, o cutie de 60 de capsule ajunge pentru 10 zile. Pentru o perioadă mai lungă trebuie deci să prevedeți mai multe cutii. Cu o capsulă la îndemână, puteți aplica și sfatul producătorului când apare pofta de dulce.
Nerecomandat femeilor însărcinate sau care alăptează, nici persoanelor aflate sub tratament antidiabetic. Nu se dă copiilor sub șase ani. Nu depășiți doza recomandată. A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de accesul copiilor.
Capsule sau pudră: ce se potrivește mai bine?
Ayur-vana propune și Gymnema Sylvestris Bio pudră, 150 g. Ambele conțin aceeași plantă. Diferența ține de modul în care o folosiți zilnic.
Pudra se dozează cu lingura și se poate amesteca într-un compot sau într-un iaurt. Se potrivește celor care își prepară plantele acasă și nu se tem de amăreală.
Capsulele încap în orice geantă și nu cer nicio preparare. Vă scutesc de gustul amar în viața de zi cu zi și lasă totuși posibilitatea de a deschide o capsulă pe limbă în momentul dorit. Pentru început, este forma cea mai simplă.
Locul lui Gymnema în Ayurveda
Ayurveda clasifică plantele după efectul lor asupra celor trei doshas: Vata, Pitta și Kapha. Potrivit Ayur-vana, Gymnema calmează Kapha și rămâne neutră pentru Pitta și Vata. Kapha este dosha stabilității și a greutății: când predomină, tradiția vorbește de poftă de dulciuri, de lentoare și de o preferință marcată pentru gustul dulce.
Alimentația ayurvedică se sprijină de asemenea pe șase gusturi: dulce, acru, sărat, picant, amar și astringent. O plantă amară, care atenuează locul dulcelui, îndeplinește așadar două criterii deodată, ceea ce explică locul ei statornic în preparatele acestei tradiții.
Găsiți alte plante din acest univers în rubrica noastră plante ayurvedice la Paris.
Gymnema de la Ayur-vana la Herba Barona, Paris 12e
Gymnema în capsule se află pe raft în magazinul nostru de la 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e, la câțiva pași de Marché d’Aligre. Treceți de marți până sâmbătă: la fața locului puteți compara pudra și capsulele.
Se integrează bine într-o schimbare mai largă a alimentației. Pe același raft găsiți, de exemplu, Coleus Forskohlii de la Ayur-vana sau picolinatul de crom de la Dynveo. Întreaga selecție este reunită în categoria noastră controlul greutății.
Prezentăm întreaga marcă pe pagina Ayur-vana la Paris. Puteți, de asemenea, să comandați online și să ridicați cutia din magazin.
Întrebări frecvente
Cât durează o cutie de Gymnema de la Ayur-vana?
Zece zile, la 2 capsule înainte de fiecare dintre cele trei mese, așa cum recomandă producătorul.
Este Gymnema de la Ayur-vana bio?
Da. Frunzele provin din agricultură ecologică, certificată FR-BIO-01 (agricultură India), iar cutia poartă logoul AB. Capsulele sunt vegetale, iar produsul este potrivit pentru vegani.
Se pot deschide capsulele?
Da, este chiar sfatul Ayur-vana în caz de poftă bruscă de dulce: se deschide capsula și se presară pudra pe limbă. Gustul este amar, este normal.
Unde se poate cumpăra Gymnema Sylvestris Bio la Paris?
La Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, în arondismentul 12, metrou Ledru-Rollin sau Bastille. Gymnema este disponibilă acolo sub formă de capsule și de pudră.
Ghid: Stevia: tot despre îndulcitorul natural
Supliment alimentar. Nu înlocuiește o alimentație variată și echilibrată și un stil de viață sănătos. A nu se depăși doza zilnică recomandată. A se păstra ferit de accesul copiilor.
