Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul uman. Se găsește în piele, oase, cartilaje, tendoane și ligamente, unde formează un fel de rețea fibroasă. În alimentație, se ascunde mai ales în alimente pe care le gătim tot mai rar: pielea de pește, cartilajele, supele de oase fierte îndelung.

Colagenul marin Nutripure se prezintă sub forma unei pulberi albe, foarte fine, obținute din pielea peștilor sălbatici. Punga de 150 g este cel mai mic format din gamă. A fost gândită pentru cei care nu au luat niciodată colagen sub formă de pulbere și vor să verifice mai întâi două lucruri: că gustul este cu adevărat neutru și că doza zilnică își găsește locul în obiceiurile lor.

Este o întrebare pe care o auzim des la Paris: „cu ce să încep?”. O pungă mică vă permite să testați produsul fără să vă angajați pentru mai multe luni, apoi să treceți la formatul de 310 g odată ce rutina s-a instalat.

Nutripure nu folosește un colagen marin generic, ci materia primă Naticol®, o marcă franceză specializată în peptide de colagen din pește. Această alegere asigură un produs trasabil, cu o calitate constantă de la un lot la altul.

În stare naturală, colagenul este o moleculă foarte mare, de aproximativ 300 000 de daltoni. Pentru a obține o pulbere care se dizolvă în apă, acesta este fragmentat prin hidroliză enzimatică: enzimele descompun proteina în bucăți mici numite peptide. În colagenul Naticol® de la Nutripure, aceste peptide au o masă moleculară medie de 2000 de daltoni. Tocmai această masă moleculară mică dă o pulbere fluidă, care se dispersează fără cocoloașe.

Formula are un singur ingredient: peptide de colagen marin de tip I și III. Nu conține nici arome, nici îndulcitori, nici agenți de încărcare. La 10 g de pulbere revin 9,3 g de proteine, din care 2,3 g de glicină, 1 g de prolină și 0,6 g de hidroxiprolină, aminoacizii tipici ai colagenului.

Colagenul Naticol® este extras exclusiv din pielea peștilor sălbatici pescuiți în apele europene: cod, eglefin și sebastă. Nu provine din pești de crescătorie. Pielea este un produs secundar al industriei pescuitului: valorifică o parte a peștelui care altfel nu ar fi consumată.

Materia primă este certificată Friend of the Sea®, o etichetă care privește speciile neamenințate și practicile de pescuit atente la resurse. Trasabilitatea merge de la zona de pescuit până la produsul finit, iar fiecare lot este analizat înainte de ambalare.

Colagenul marin îi interesează și pe cei care nu consumă carne, dar mănâncă pește, sau care preferă să evite sursele bovine. În schimb, nu este nici vegetarian, nici vegan, deoarece rămâne de origine animală.

Principala reticență față de colagenul marin este teama de un iz de pește. Nutripure a lucrat la acest aspect cu un panel de degustare: versiunea neutră nu are un gust perceptibil, iar mirosul este foarte slab, abia sesizabil la deschiderea pungii.

În practică, această neutralitate oferă multă libertate. Puteți pune măsura într-un pahar cu apă, în suc de portocale, smoothie, băutură vegetală, iaurt sau piure de fructe. Peptidele rezistă la căldură și aciditate: o cafea, un ceai sau un castron de supă sunt la fel de potrivite, fără ca gustul băuturii să se schimbe.

În magazinul nostru din arondismentul 12 al Parisului, mulți clienți îl adaugă pur și simplu în băutura caldă de dimineață. Este cea mai simplă metodă de a nu uita doza și, totodată, cel mai bun mod de a descoperi produsul în primele zile.

Punga de 150 g vine cu o măsură inclusă. Nutripure recomandă 5–10 g pe zi, adică una sau două măsuri. Cu o măsură de 5 g pe zi, punga ajunge pentru aproximativ o lună. Cu două măsuri, ajunge pentru aproximativ două săptămâni.

Pentru o primă cură, dacă începeți cu 5 g, vă puteți obișnui cu textura și cu ritualul, apoi puteți ajusta: este ceea ce le sugerăm cel mai des clienților noștri din Paris. Dizolvați doza în aproximativ 250 ml de lichid și luați-o de preferință în timpul mesei, dimineața, la prânz sau seara, după programul dumneavoastră. Sportivii o iau adesea după antrenament.

Dacă luați deja o proteină sub formă de pulbere, colagenul poate merge în același shaker: adăugați doar puțin mai multă apă pentru a păstra o textură plăcută. Iar dacă doriți o rutină mai completă în jurul colagenului, Glicina cristalizată Nutripure, un aminoacid simplu, se ia separat.

Nutripure a fost fondată în 2017 de Christophe Carrio, de cinci ori campion mondial la karate artistic și absolvent de dietetică, și de fratele său Florent, inginer. Compania are sediul în Haute-Garonne, lângă Toulouse, iar produsele sale sunt fabricate în Franța.

Colagenul marin ilustrează linia mărcii: un ingredient numit explicit, o origine documentată și fișe de trasabilitate accesibile. De asemenea, este fabricat în conformitate cu standardul antidoping EN 17444, un reper pentru sportivii supuși controalelor.

Am ales Nutripure pentru magazinul nostru din arondismentul 12 al Parisului pentru că formulele sale sunt scurte și ușor de citit. Pe raft, colagenul marin se alătură celorlalte colagene ale noastre, bovine și marine, sub formă de pulbere sau capsule, precum și selecției noastre pentru piele, unghii și păr.

Acest colagen provine din pește: nu este potrivit persoanelor alergice la pește. Produsul poate conține și urme de gluten, ou, soia, lapte și țelină. Dacă aveți dubii, consultați fila cu compoziția sau cereți-ne eticheta.

Este un supliment alimentar destinat exclusiv adulților. Nu depășiți doza zilnică recomandată și nu lăsați punga la îndemâna copiilor. Dacă sunteți însărcinată, alăptați sau urmați un tratament, cereți sfatul medicului. Un supliment alimentar nu înlocuiește o alimentație variată și echilibrată.

Închideți bine fermoarul după fiecare utilizare și păstrați punga într-un loc uscat, ferit de căldură și lumină. Pulberea de colagen este sensibilă mai ales la umiditate: o linguriță udă este suficientă pentru a forma cocoloașe.

Se simte cu adevărat gustul de pește?

În versiunea neutră, gustul nu se simte într-o băutură, iar mirosul rămâne foarte discret la deschiderea pungii. Dacă sunteți sensibil la gust, începeți cu o cafea sau un suc de fructe.

Cât durează punga de 150 g?

Aproximativ o lună la 5 g pe zi și aproximativ două săptămâni la 10 g pe zi.

Colagenul marin este bio sau vegan?

Nici una, nici alta: în prezent nu există colagen marin certificat bio, iar colagenul este o proteină de origine animală.

Îl pot ridica din magazin?

Da, ridicarea se face la 10 rue Théophile Roussel, în arondismentul 12 al Parisului, de marți până sâmbătă, între 9:30 și 18:30. Expediem comenzile și din Paris.