Omega 3 la Paris : ulei de pește EPA & DHA

Pentru că farfuria modernă aproape că nu mai oferă deloc. Echilibrul dintre omega 6 și omega 3 ar trebui să fie de aproximativ patru la unu; în alimentația occidentală, se depășește adesea cincisprezece la unu. Ar fi nevoie de două porții de pește gras pe săptămână — sardină, macrou, hering — pentru a acoperi cele 250 mg de EPA și DHA zilnice recomandate de ANSES. Puțini oameni reușesc acest lucru. Exact aici intervine un supliment bun.

Afirmațiile validate la nivel european sunt clare: EPA și DHA contribuie la o funcție cardiacă normală de la 250 mg pe zi, iar DHA contribuie la funcționarea normală a creierului, precum și la menținerea unei vederi normale. Acesta este, alături de magneziu, suplimentul care ni se cere cel mai mult în magazin — adesea la recomandarea unui profesionist din domeniul sănătății.

Cei doi acizi grași lucrează împreună, dar nu în același rol. EPA este cel mai studiat în sfera cardiovasculară și a echilibrului emoțional: spre el ne întoarcem atunci când perioada este tensionată, ca parte a unei abordări globale a seninătății. DHA, la rândul său, este un constituent major al membranelor creierului și retinei — aproximativ douăzeci la sută din acizii grași ai cortexului. Este alegerea naturală pentru memorie și concentrare, precum și pentru viitoarele mămici: 200 mg de DHA pe zi, în plus față de aporturile de bază, contribuie la dezvoltarea normală a creierului și a ochilor fătului.

În practică, o formulă echilibrată EPA + DHA se potrivește pentru marea majoritate a nevoilor. Pentru un obiectiv centrat pe creier și vedere, priviți DHA 1000 de la NOW Foods — 1 000 mg de DHA per capsulă — sau DHA vegetal de la Dynveo, obținut din microalge.

Trei lucruri de verificat înainte de a cumpăra. Mai întâi, conținutul real de EPA și DHA: o capsulă de 1 000 mg de ulei de pește poate conține atât 180, cât și 900 mg, în funcție de gradul de purificare. Apoi, forma: trigliceridele sunt mai bine asimilate decât etil-esterul produselor de nivel de bază. În cele din urmă, indicele TOTOX, care măsoară oxidarea uleiului — sub 10, este proaspăt.

Urmează puritatea. Peștii acumulează mercur, PCB și dioxine; distilarea moleculară le elimină. Cele mai bune uleiuri provin din pești mici pescuiți durabil — anșoa, sardine — mult mai puțin încărcați cu poluanți decât marii prădători. Etichetele fac selecția în locul dumneavoastră: Epax®, garanția norvegiană de puritate pe care o regăsim atât la Novoma, cât și la Nutrimuscle, sau Friend of the Sea și IFOS pentru pescuitul responsabil. Fiecare referință din raionul omega 3 al magazinului nostru din Paris, arondismentul 12, trece prin acest filtru înainte de a ajunge la noi.

Cutia care se vinde cel mai bine din raion: Omega 3 Epax® de la Novoma, 120 de capsule extrem de concentrate sub formă de trigliceride, un raport calitate-preț greu de întrecut. Sportivii și familiile preferă adesea formatele generoase de la Nutrimuscle, același ulei Epax®, în 120 sau 360 de capsule.

La Dynveo, raionul merge de la uleiul de krill Superba Boost™ — omega 3 sub formă de fosfolipide, cu astaxantina sa naturală — până la clasicul ulei de ficat de cod la 9,90 €, care aduce în plus vitaminele A și D de origine naturală. Iar pentru cei care nu doresc să înghită capsule, uleiul de pește lichid LYSI cu lămâie, presat în Islanda, se administrează cu lingurița.

Vegan? Microalgele sunt sursa primară a omega 3 marin — de acolo îl obțin chiar și peștii. Omega 3 vegetal din microalge de la Dynveo și DHA-ul vegetal provin de aici, fără niciun produs de origine animală. Pentru un aport de ALA, precursorul vegetal al omega 3, uleiul de in bio în capsule completează uleiurile noastre vegetale.

Pentru întreținere, 250 până la 500 mg de EPA + DHA pe zi sunt suficiente; nevoile mai susținute urcă la 1 sau 2 g, de validat cu profesionistul dumneavoastră din domeniul sănătății. Luați capsulele în mijlocul unei mese care conține grăsimi: asimilarea este net mai bună — iar regurgitările cu gust de pește dispar. Numărați două până la trei luni pentru o cură care are sens, timpul necesar ca omega 3 să se instaleze în membranele celulare.

Asocierile clasice din raion: magneziul seara, alături de omega 3 de la cină, sau vitamina D3 — liposolubilă, se absoarbe mai bine atunci când este înghițită împreună cu un ulei. Dynveo reunește de altfel toate cele trei în produsul său Essentiel 3, trio-ul de bază pe care mulți dintre clienții noștri din arondismentul 12 l-au adoptat. Persoanele aflate sub tratament, în special anticoagulant, vor cere avizul medicului lor înainte de orice cură.

Unde puteți cumpăra omega 3 la Paris?

La Herba Barona, magazin de suplimente alimentare la doi pași de piața Aligre, în arondismentul 12. Întreaga selecție de pe această pagină se află pe raft, la același preț ca pe site, cu sfaturi personalizate pentru a alege între ulei de pește, krill sau microalge.

• Adresă: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Metrou: Ledru-Rollin (linia 8) sau Bastille (liniile 1, 5, 8)
• Program: de marți până sâmbătă, 9:30-18:30
• Telefon: 01 43 42 43 80

Care este diferența dintre EPA și DHA?

Doi acizi grași din aceeași familie, două roluri. EPA este studiat în special în sfera cardiovasculară și a echilibrului emoțional; DHA este materialul de construcție al creierului și al retinei. Majoritatea formulelor le combină pe amândouă — raportul exact figurează întotdeauna pe etichetă, iar noi vă ajutăm cu plăcere să îl descifrați în magazin.

Există omega 3 vegan?

Da. EPA și DHA din pește provin din microalgele pe care aceștia le consumă; cultivându-le direct, se obține un omega 3 sută la sută vegetal. Aceasta este opțiunea pe care o recomandăm vegetarienilor, veganilor și tuturor celor care nu suportă gustul de pește.

Trebuie păstrat omega 3 la frigider?

Capsulele, nu: este suficient un dulap răcoros, uscat și întunecat. Uleiurile lichide, precum LYSI, da, odată ce flaconul a fost deschis. În orice caz, respectați data indicată — un ulei oxidat miroase puternic a pește și își pierde tot interesul.