Comprar Mastique da Ilha de Chios: resina natural para o conforto digestivo
O mastique de Chios é uma resina natural rara, colhida exclusivamente na ilha grega de Chios, com Denominação de Origem Protegida (DOP) pela União Europeia. Tradicionalmente mastigado para o conforto digestivo e a higiene bucal. Envio para Portugal em 4-5 dias úteis.
Uma história milenar
O mastique de Chios é conhecido há mais de 2500 anos, usado pelas civilizações grega, romana e otomana. A ilha de Chios é o único local do mundo onde a lentisco (Pistacia lentiscus) produz esta resina em quantidade significativa. A UNESCO inscreveu o saber-fazer ligado ao cultivo do mastique na lista do património cultural imaterial da humanidade em 2014.
Colheita artesanal
A colheita decorre entre julho e outubro: os produtores praticam pequenas incisões no tronco da árvore, das quais escorre a resina em gotas translúcidas que solidificam ao contacto com o ar, formando as “lágrimas de mastique”. Cada árvore produz apenas 150-180 g de resina por ano, o que explica a raridade e o preço do produto autêntico.
Utilizações tradicionais
O mastique é tradicionalmente mastigado como pastilha natural, associado ao conforto digestivo em caso de sensação de inchaço ou desconforto após as refeições, e à higiene bucal, refrescando o hálito. É também usado na gastronomia mediterrânica, perfumando doces, gelados e pães.
Modo de utilização e conservação
Coloque 1 a 3 pequenos pedaços (cerca de 1 g) na boca e mastigue lentamente durante 15-30 minutos; a resina, inicialmente dura, torna-se progressivamente maleável. Pode ser usado várias vezes ao dia, de preferência após as refeições. Não engula a resina após mastigar. Conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Perguntas frequentes
O mastique de Chios é natural e vegan?
Sim, é 100% resina vegetal, sem aditivos nem conservantes, adequada a todas as dietas, incluindo vegetariana e vegan.
Pode usar-se na cozinha?
Sim, reduzido a pó (com uma pitada de açúcar para facilitar a trituração), perfuma sobremesas, gelados e pães tradicionais gregos e turcos.
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Perguntas frequentes sobre entrega
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