Whey Isolate Chocolade Nutripure in Parijs: de native whey met chocoladesmaak
Het native whey-isolaat van Nutripure, met natuurlijk cacaoaroma en gezoet met stevia: 22 g eiwit per portie van 30 g. Verkrijgbaar in Parijs bij Herba Barona.
Alleen verkrijgbaar in de winkel. Geen verzending.
Een native whey-isolaat, in chocoladeversie
De Whey Isolate Chocolade is gebaseerd op hetzelfde eiwit als de native whey van Nutripure, waaraan het merk een natuurlijk cacaoaroma en een zoetstof van plantaardige oorsprong heeft toegevoegd: stevia. Volgens Nutripure was het uitgangspunt om de vertrouwde smaak van warme chocolademelk terug te vinden in een eiwitshaker.
Het woord „native” verwijst naar de herkomst van het eiwit: het wordt via zachte filtratie rechtstreeks uit melk gewonnen, zonder de omweg via de kaasbereiding en zonder agressieve hitte- of chemische behandeling. Het woord „isolate” betekent dat het grootste deel van het vet en een deel van de lactose zijn verwijderd. Het resultaat is een fijn, eiwitrijk poeder dat zich in enkele seconden laat mengen.
De kraftzak van 750 g bevat ongeveer 25 porties van 30 g. Chocolade blijft de meest klassieke smaak voor eiwitpoeders: hij laat zich prima met water drinken en is geschikt voor wie voor het eerst whey probeert. Wij hebben deze versie toegevoegd aan het Nutripure-assortiment van onze winkel in het 12e arrondissement van Parijs, naast de naturel- en de hazelnootversie.
Wat een portie van 30 g bevat
Volgens de tabel die Nutripure publiceert, bevat een portie van 30 g 22 g eiwit (zoals verkocht) voor 111 kcal. Het vet blijft op 0,7 g en de koolhydraten op 3,4 g, waarvan 1,6 g suikers: die suikers komen uit de melk, er wordt geen suiker aan het recept toegevoegd.
Op droge stof, dus zonder het water dat van nature in het poeder zit, bereikt het gehalte 76,9 g eiwit per 100 g. Nutripure publiceert ook het aminozuurprofiel: per 100 g poeder 18,6 g vertakte aminozuren (BCAA) en 39,3 g essentiële aminozuren, waarvan 9,9 g leucine. Deze aminozuren komen uit de melk zelf; er is er geen enkele toegevoegd.
Eiwitten dragen bij tot een toename van de spiermassa en tot de instandhouding van de spiermassa. Eiwitten dragen ook bij tot de instandhouding van normale botten. Dat zijn de enige claims die wij gebruiken: de chocoladewhey is een kwalitatief goed melkeiwit, dat past in een gevarieerde voeding.
De volledige voedingswaardetabel, de ingrediëntenlijst en het aminozuurprofiel vindt u in het tabblad Samenstelling op deze pagina.
De chocoladesmaak: cacao en stevia, zonder toegevoegde suiker
De ingrediëntenlijst is kort: wei-eiwitisolaat, zonnebloemlecithine voor een betere menging, natuurlijk cacaoaroma, steviolglycosiden uit stevia en lactase. Er zit geen sucralose, geen acesulfaam, geen toegevoegde suiker en geen kleurstof in.
In de mond doet de drank eerder denken aan zachte cacao dan aan bittere pure chocolade. Met water blijft hij licht en verfrissend; met plantaardige drank wordt hij voller, vergelijkbaar met koude chocolademelk. Tussen de reviews die Nutripure publiceert, vertelt een klant dat ze hem half met water en half met haverdrank bereidt: een goed compromis tussen lichtheid en genieten.
Vindt u de stevia te aanwezig, voeg dan wat meer vloeistof toe: de smaak wordt zachter zonder dat de cacao verdwijnt. Zoals de meeste isolaten kan het poeder in de shaker schuimen, vooral met plantaardige drank; een minuut rust is genoeg om het schuim te laten zakken.
Chocolade, hazelnoot, vanille of naturel: welke kiest u?
Nutripure biedt zijn native whey-isolaat in verschillende versies aan. De Whey Isolate Native naturel heeft geen aroma en geen zoetstof; ze is het rijkst aan eiwit en bevat minder dan 0,2 g lactose per 100 g. Die kiest u als u lactose slecht verteert of een smaakloos poeder voor in de keuken zoekt.
De gearomatiseerde versies, waaronder de chocolade en de Whey Isolate Hazelnoot, hebben dezelfde basis. Ze bevatten iets minder eiwit per portie, omdat aroma en zoetstof een deel van het gewicht innemen, en iets meer koolhydraten. Ze bevatten ook nog lactose, samen met lactase. Daar staat tegenover dat u ze gewoon zo kunt drinken, met een echte smaak.
Tussen chocolade en hazelnoot is het een kwestie van voorkeur: hazelnoot heeft een geroosterde toets, chocolade een klassieker cacaoprofiel. Wilt u alle versies vergelijken, ook vanille, dan brengt onze afdeling whey isolate ze samen met de andere isolaten die wij hebben geselecteerd.
Bereiding en het juiste moment
Doe 200 ml water op kamertemperatuur of plantaardige drank in een shaker, voeg 30 g poeder toe, dus twee maatschepjes met het bijgevoegde schepje, en schud enkele seconden. Nutripure noemt een bereik van 30 tot 60 g per dag, dus twee tot vier maatschepjes, af te stemmen op de rest van uw voeding.
Het merk stelt drie momenten voor. Het ontbijt, dat vaak weinig eiwit bevat als het beperkt blijft tot een boterham en een kop koffie. Het tussendoortje, om het tot de volgende maaltijd vol te houden. En direct na de training, als u in het halfuur daarna geen echte maaltijd kunt nemen.
Chocolade leent zich ook voor smoothies: 200 ml plantaardige drank, een banaan of een halve mango, een portie whey en een theelepel amandelpasta is een van de recepten die Nutripure voorstelt. Hij past ook goed bij kwark of afgekoelde havermout. Om uw portie mee te nemen naar kantoor of de sportschool, in Parijs of elders, is een glazen shaker makkelijker schoon te maken na een chocoladedrank, en hij houdt de cacaogeur niet vast.
Lactose, allergenen en voorzorgen
Melk is het hoofdingrediënt en het enige allergeen in het recept. Anders dan de naturelversie bevat de chocoladewhey lactose: er is lactase toegevoegd, een enzym dat betrokken is bij de afbraak van lactose, maar Nutripure geeft aan dat deze versie niet geschikt is voor mensen met lactose-intolerantie. Ze is evenmin geschikt bij een allergie voor melkeiwit.
Sporen van gluten, ei, soja, vis en selderij zijn mogelijk, omdat in de productieruimte ook andere grondstoffen worden verwerkt. Lees bij een allergie altijd het etiket van de zak die u in handen hebt.
Een eiwitpoeder vult de voeding aan; het vervangt geen gevarieerde en evenwichtige maaltijden. Sluit de ritssluiting van de zak na elk gebruik goed en bewaar hem droog en beschermd tegen warmte. Bij zwangerschap, borstvoeding of medische begeleiding vraagt u uw arts om advies.
Productie, traceerbaarheid en merk
Nutripure is een Frans merk, in 2017 opgericht door Christophe Carrio, vijfvoudig wereldkampioen artistiek karate en gediplomeerd in diëtetiek, samen met zijn broer Florent, ingenieur. Het bedrijf is gevestigd in de Haute-Garonne, bij Toulouse, en produceert in Frankrijk.
De chocoladewhey wordt ontwikkeld en geproduceerd volgens de antidopingnorm EN 17444, een Europese referentie voor sporters die aan dopingcontroles worden onderworpen. Het merk biedt op zijn website een traceerbaarheidsfiche voor zijn gearomatiseerde whey aan om te downloaden. Volgens de ingrediëntenlijst is het eiwit van EU-oorsprong, en het product is geschikt voor een vegetarische voeding.
Die transparantie heeft ons doen besluiten Nutripure op te nemen in onze winkel in het 12e arrondissement van Parijs, naast andere merken voor sportvoeding. Voor een voordeligere dagelijkse eiwitinname biedt hetzelfde merk ook de Muscle Protein aan.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Whey Isolate Native naturel?
De basis is dezelfde native whey. De chocoladeversie bevat daarnaast natuurlijk cacaoaroma, stevia en lactose, met iets minder eiwit per portie: 22 g per 30 g, tegenover meer bij de naturelversie, die bovendien vrijwel lactosevrij is.
Bevat ze suiker?
Er is geen suiker toegevoegd. De 1,6 g suikers per portie van 30 g zijn de suikers die van nature in melk voorkomen; de zoetheid komt van stevia.
Kan ze in een warme drank worden gemengd?
Nutripure raadt aan ze te bereiden met water op kamertemperatuur of een plantaardige drank: zo mengt ze het best. Voor een lauwe drank laat u de vloeistof liever afkoelen in plaats van het poeder in een kokend hete drank te doen, waarin het snel gaat klonteren.
Waar vindt u ze in Parijs?
De chocoladewhey van Nutripure staat in het assortiment van onze winkel in het 12e arrondissement van Parijs, 10 rue Théophile Roussel, tussen de metrostations Ledru-Rollin (lijn 8) en Bastille (lijnen 1, 5, 8). De actuele beschikbaarheid staat op deze pagina. Bekijk ook onze selectie whey en eiwitten.
De tip van Herba Barona — voor een tussendoortje dat aan melkchocolade doet denken, schudt u een portie chocoladewhey met 100 ml water en 100 ml goed gekoelde haverdrank: de helft plantaardige drank is genoeg om hem voller te maken, zonder dat hij zwaar wordt.
