Eiwitmilkshake Aardbei Greenwhey in Parijs: 23 g eiwit zonder toegevoegde suikers

Het verschil met een klassieke whey zit niet in de eiwitbron, maar in de beoogde textuur. Een shaker met standaard whey geeft een vloeibare drank, vergelijkbaar met melk. De Eiwitmilkshake mikt op romigheid: een dikkere, vollere drank die in de mond blijft hangen.

Die zoektocht naar textuur verandert de positionering van het product. Het is niet in de eerste plaats een hersteldrank die u na de sportschool snel naar binnen werkt, maar een tussendoortje. Veel van onze klanten in Parijs gebruiken hem halverwege de middag, in plaats van een koekje bij de thee, of bij het ontbijt als ze geen tijd hebben om te eten.

Het eiwit zelf is geen whey. Het is totaal melkeiwit, native: het eiwit van de melk in zijn natuurlijke verhoudingen, ongeveer vier vijfde caseïne en een vijfde wei-eiwitten. Juist dat geeft de textuur — caseïne vormt een gel in contact met vloeistof en wordt langzaam verteerd.

De vermelding ‘zonder toegevoegde suikers’ betekent dat er geen suiker aan het recept is toegevoegd. Ze betekent niet dat het product helemaal geen suiker bevat: de lactose die van nature in de melkfractie aanwezig is, levert een kleine hoeveelheid, wat normaal is en niets te maken heeft met toegevoegde suiker.

Dat onderscheid is belangrijk, want het wordt gemakkelijk door elkaar gehaald. Een product kan ‘zonder toegevoegde suikers’ vermelden en toch synthetische zoetstoffen of glucosestropen bevatten die als ingrediënt en niet als suiker worden vermeld. Hier geen van beide: het Greenwhey-assortiment gebruikt monniksvrucht voor de zoetheid.

Verwacht in de praktijk een uitgesproken, maar gematigd zoete aardbeiensmaak. Bent u gewend aan een milkshake uit de winkel, dan zal de eerste indruk die van een minder zoet product zijn. Dat is de bedoeling, en het is de keerzijde van een korte ingrediëntenlijst.

De zak van 900 g bevat 30 porties en levert 23 g eiwit per portie. Daarmee zit het product tussen het biologische wheyconcentraat met 22 g en het native isolaat met 25 g.

Dat past bij wat het is: een product dat is samengesteld voor textuur en smaakplezier, eerder dan voor de hoogst mogelijke eiwitdichtheid.

Het formaat van 900 g is goed voor een maand bij één portie per dag. Dat is de juiste maat om een smaak uit te proberen: genoeg om een echt oordeel te vormen, zonder het risico met 2,7 kg te blijven zitten van een smaak die u uiteindelijk niet lekker vindt.

De standaardbereiding is dezelfde als bij de rest van het assortiment: eerst de vloeistof, dan het poeder, en daarna schudden. Maar als u echt een milkshaketextuur wilt, maken twee aanpassingen het verschil.

De eerste is melk in plaats van water. De vetten en eiwitten van melk geven de body en de romigheid die water nooit zal geven. Volle melk geeft het resultaat dat het dichtst bij een milkshake komt; een plantaardige melk zoals havermelk werkt ook heel goed.

De tweede is rusttijd. Laat de drank na het mengen twee tot drie minuten koel staan: de eiwitten nemen vocht op en de textuur wordt merkbaar dikker. In de blender met twee ijsblokjes en een halve banaan krijgt u iets wat weinig meer te maken heeft met een eiwitshake.

Het meest zinvolle gebruik is als tussendoortje. Een portie levert 23 g eiwit, wat duidelijk beter verzadigt dan een klassieke zoete snack en de dip aan het einde van de middag voorkomt.

Hij werkt ook heel goed bij het ontbijt voor wie ‘s ochtends moeilijk kan eten: een drank gaat makkelijker dan een vaste maaltijd, en de eiwitinname ‘s ochtends wordt vaak het meest verwaarloosd.

Voor herstel na de training doet hij zonder problemen zijn werk. Alleen: als dat uw belangrijkste en enige gebruik is, is het biologische wheyconcentraat voordeliger voor een gelijkwaardig resultaat. De milkshake verdient zijn plaats vooral door het smaakplezier en de veelzijdigheid.

100% natuurlijke formule, zonder kunstmatige ingrediënten, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen. Zoals bij het hele Greenwhey-assortiment is de verpakking ontworpen om recyclebaar te zijn en zit er geen plastic maatschepje bij.

Het product bevat melk, een belangrijk allergeen. Het is niet geschikt voor mensen die allergisch zijn voor koemelkeiwit. Bent u lactose-intolerant, kies dan eerder voor het native whey isolaat, dat veel minder lactose bevat.

Voedingssupplement, geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Buiten het bereik van kinderen bewaren. De aanbevolen dagelijkse dosis niet overschrijden. Wij versturen ook vanuit Parijs naar Nederland en België; tarieven en levertijden worden bij de bestelling getoond.

Wat is het verschil met klassieke whey?

Vooral de textuur. De milkshake is dikker en romiger, bedoeld als lekker tussendoortje eerder dan als hersteldrank.

Is de aardbeiensmaak kunstmatig?

Nee, er zitten geen kleurstoffen of kunstmatige aroma’s in. De smaak is subtieler en minder snoepachtig dan bij een industriële milkshake, en de kleur blijft van nature bleek.

Kan ik hem van tevoren bereiden?

Ja, hij blijft een paar uur goed in de koelkast in een afgesloten beker. De textuur wordt zelfs iets dikker, wat geen probleem is.

Is hij geschikt voor kinderen?

Het is geen product dat voor hen is samengesteld. De eiwitbehoefte van een kind wordt normaal gesproken gedekt door de voeding, en het is beter om eerst advies te vragen.